Resipi Siakap Stim Limau Terkini 2024

Resipi Siakap Stim Limau – Teknik pemeliharaan makanan seperti mengukus boleh menjadi berkesan. Walaupun mendidih boleh mengurangkan asid folik sebanyak 35%, mengukus boleh mengurangkannya sebanyak 15% jika dibandingkan dengan makanan mentah.

Kaedah mengukus ini lebih dinasihatkan daripada mendidih untuk melindungi dan memelihara nutrien daripada berkurangan.

Dengan menyusun item yang berbeza, pengukus dapat menjimatkan masa dan tenaga. Selain itu, mengukus boleh mengekalkan tekstur makanan.

Resepi siakap stim limau simple segera terlintas di fikiran apabila anda mempertimbangkan memasak resepi ikan siakap stim limau kerana ia adalah kaedah penyediaan resipi ikan siakap stim ini.

Sebenarnya, ikan lain, seperti grouper atau pomfret, juga merupakan pilihan. Sejenis ikan air tawar dan laut adalah Siakap. Ramai orang suka siakap kerana daging yang dimasak agak lembut.

Mendapatkan ikan segar adalah penting kerana ia membolehkan anda merasai kemanisannya dan memastikan bahawa hidangan resepi ikan siakap stim tidak akan rasa hanyir.

Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak, Resipi Air Asam Ikan Bakar Terkini 2024.

Bahan Siakap Stim Limau

Resipi Siakap Stim Limau – sebelum ke cara memasak siakap stim limau siapkan bahan bahan siakap stim limau dibawah ni,

• 1 ekor ikan siakap
• 2 batang serai
• 1 mangkuk besar air
• 1/2 -1 ketul kiub ayam atau stok ayam homemade
• 5 ulas bawang putih
• perahan jus dari 3 biji limau nipis, lebihkan jika bersaiz kecil (resepi stim limau)
• 1 sudu besar parutan gula melaka/Thai palm sugar
• Halia secukupnya (resepi ikan siakap stim halia ala thai)
• 6-7 biji cili padi
• hirisan daun ketumbar
• 1-2 sudu besar sos ikan

Cara Masak Ikan Siakap Stim Limau

Resipi Siakap Stim Limau – cara buat ikan siakap stim limau kami kongsikan dibawah ni,

1. Cara-cara untuk kukus siakap (masak stim ikan siakap):
   1. Bersihkan ikan siakap dan kelar bahagian sisi kedua belah ikan.
   2. Titik serai dan masukkan ke dalam perut ikan.
   3. Panaskan periuk kukusan, kukus ikan selama lebih kurang 15 minit atau sehingga ikan masak. (ikan siakap masak stim).
   4. Sementara menunggu, sediakan kuah untuk dituang ke atas ikan. (ikan masak stim simple).
2. Cara-cara untuk kuah cili limau:
   1. Panaskan air di dalam periuk.
   2. Masukkan kiub ayam, atau stok ayam homemade jika ada. Kalau guna stok ayam homemade boleh kurangkan sikit air. Masak sehingga mendidih dan tutup api.
   3. Tuang ke dalam mangkuk. Masukkan bawang putih yg dicincang halus, jus limau nipis, parutan gula melaka, hirisan cili padi, hirisan daun ketumbar dan sos ikan. Kacau sebati. Kita memang tak didihkan bahan-bahan ni semua, ia cuma akan masak dalam air stok yg suam-suam panas tu aja. Dengan cara ini aroma dan kesegaran bahan-bahan dapat dikekalkan.
   4. Tuang kuah ke atas ikan yang sudah dikukus tadi. (ikan stim limau)

Nota (Resipi Siakap Stim Limau)

Resipi Siakap Stim Limau – Hanya sebilangan kecil air dari ikan kukus harus dibuang sebelum menambah sos jika terdapat banyak. Ia masih akan rasa baik kemudian, jadi jangan risau.

Tambah sos ikan jika ia tidak mempunyai garam. Menambah gula melaka parut tambahan boleh menjadikannya lebih manis jika perlu.

Tolak ikan yang mengisi dekat dengan tulang yang dihiris sebelum ini dengan garpu untuk memeriksa sama ada ikan kukus dilakukan. Ikan dimasak dengan teliti apabila pengisiannya mudah dipisahkan dari tulang.