Resipi Laksa Utara – resepi laksa utara sedap ini mempunyai rasa yang sangat enak, terutamanya dengan kuah yang pekat (resepi kuah laksa utara) dan mempunyai rasa yang tepat untuk memikat selera.
Resepi Laksa utara (resepi laksa kedah) sangat mudah dan mempunyai kuah yang mempunyai rasa yang sesuai.
Satu mangkuk Laksa utara pastinya tidak cukup, kerana rasa yang sedap dan tidak lengkap tanpa kenyang. Laksa di utara boleh didapati pada bila-bila masa.
Laksa utara bukanlah hidangan yang hanya dimakan pada waktu-waktu tertentu sahaja, tetapi juga boleh dimakan sebagai sarapan.
Bagi orang yang gemar makan laksa, mereka pasti akan mencari laksa untuk dimakan pada waktu petang setiap hari.
Di utara, resepi laksa sedap disajikan dengan pelbagai jenis lauk seperti laksa ikan sekor, telur rebus, telur sarang, dan sambal sotong. Laksa utara biasanya menggunakan laksa kering yang direndam dan direbus hingga lembut.
Terdapat juga laksa beras yang biasanya dibuat di rumah dan mempunyai tekstur yang agak kenyal dan berwarna kekuningan.
Laksa Utara Resipi ini dikongsi oleh Azizah Daud di Facebook. Laksa Utara resepi ini sangat mudah dan sedap untuk dicuba, terutamanya bagi orang yang mencuba untuk pertama kali.
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak, Resepi Sizzling Yee Mee Terkini 2024
Bahan Laksa Utara
Resipi Laksa Utara – bahan bahan laksa utara pada resepi laksa lemak kedah kami kongsikan dibawah ni,
- 1 bungkus laksa beras (cara buat laksa beras)
- 1 kg ikan kembung
- 1 sudu besar belacan
- 2 kuntum bunga kantan. dibelah 4
- 1 ikat daun kesum
- 4 keping asam keping
- gula dan garam, secukup rasa
Bahan untuk kisar halus (laksa halus):
- 10-15 tangkai cili kering, buang biji dan rebus
- 50g ikan bilis, rendam seketika
- 2 biji bawang besar
- 8 biji bawang merah
- 6 ulas bawang putih
Bahan untuk hiasan:
- 5 biji telur, direbus
- 2 biji bawang besar, hiris nipis
- 1 batang timun, hiris nipis
- Limau nipis, di potong
- 1 ikat daun selom
- cili padi, hiris nipis
Cara Buat Laksa Utara
Resipi Laksa Utara – cara masak laksa utara pada resepi laksa kampung kami kongsikan dibawah ni,
- Rendam laksa kering dan kemudian didihkan hingga lembut. Angkat dan tiriskan.
- Didihkan ikan yang telah dibersihkan bersama dengan 1 biji asam keping dan sedikit bawang merah. Setelah masak, ambil isi ikan dan air rebusannya. Hancurkan hingga halus. Kemudian tumbuk tulang ikan dengan sedikit air dan saring airnya. Masukkan ke dalam periuk dan didihkan bersama bahan yang dihancurkan halus selama lebih kurang 20 minit.
- Tambahkan bunga kantan, daun kesum, asam keping, belacan, garam dan gula secukup rasa. Didihkan semula sehingga bahan-bahan benar-benar sebati.
- Sajikan laksa bersama kuah dan hiasan.
Nota (Resipi Laksa Utara)
Resipi Laksa Utara – Untuk mendapatkan kuah laksa yang sedap, pastikan ikan kembung yang digunakan adalah segar.
