Resepi Sizzling Yee Mee – Anda yang gemar hidangan sizzling (resipi sizzling yee mee) pasti sering membelinya di kedai makan.
Resepi yee mee sizling ini sesuai untuk makan petang atau makan malam dan dapat meningkatkan selera makan.
Telahkah anda terfikir untuk menyediakan resepi sizzling mee / hidangan yeemee sizzling sedap di rumah?
Mengapa perlu membeli jika anda boleh menyediakannya sendiri dengan kualiti resepi yee mee sizzling seperti restoran?
Anda juga dapat menikmatinya bila-bila masa. Resipi hidangan sizzling (resepi yee mee) tidaklah sesukar yang anda fikirkan dan bahan-bahannya mudah didapati.
Tidak susah untuk cara memasak sizzling yee mee jika anda mempunyai yee mee sizzling resepi yang tepat, seperti resepi sizzling yee mee yang dikongsi oleh Yati Mohd di Facebook yang mendapat perkongsian ramai.
Jangan risau jika anda tidak mempunyai hot plate untuk hidangan sizzling mee resepi, kerana anda masih boleh menggunakan kuali kecil.
Walaupun paparan sedikit berbeza, rasa hidangan resepi mee sizzling tersebut pasti sama seperti di restoran. Marilah kita cuba resepi sizling mee dan anda pasti akan suka dengan hasilnya.
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak, Resepi Mee Hailam Simple Terkini 2024.
Bahan Sizzling Yee Mee
Resepi Sizzling Yee Mee – bahan yeemee sizzling pada sizzling yee mee resepi kami kongsikan dibawah ni,
- 4 sb minyak masak
- 4 ulas bawang putih
- 2 inci halia
- 8-10 tangkai cili kering (kurangkan cili kering separuh untuk kurang pedas)
- 500g ayam
- 1 sb serbuk lada hitam
- 1 sk serbuk lada sulah
- 6 cwn / 1.5 liter air (resepi kuah sizzling)
- 1 kiub ayam
- 1/4 cwn kicap manis
- 3 sb sos tiram
- 3 sb kicap cair
- 1 sb kicap pekat karamel
- 8-10 cendawan shitake
- 3 sb tepung jagung
- Sedikit air
- Gula secukup rasa
- Garam secukup rasa
- 1 sb minyak bijan
- Yee Mee kering
- Sayur bok choy
- Telur
Cara Masak Yee Mee Sizzling
Resepi Sizzling Yee Mee – cara buat yee mee sizzling pada sizzling yee mee resipi kami kongsikan dibawah ni,
Cara-cara menyediakan bahan:
- Hiris halus bawang putih. Jika suka, boleh tambah lebih banyak bawang.
- Potong nipis halia. Kami gunakan halia muda kerana baunya dan rasanya lebih lembut dan kurang pedas.
- Potong kasar cili kering dan rendam dalam air sejuk, kemudian buang bijinya.
- Cendawan shitake dibilas dengan air dan dibersihkan dari kotoran yang masih melekat. Kemudian, potong nipis cendawan, tetapi kami lebih suka memotong dua sahaja.
- Sayur bok choy dipotong hujungnya (bahagian batang), jika nak dipotong lebih kecil bolehlah, tetapi kami lebih suka membiarkan sahaja.
Cara-cara untuk kuah sizzling:
- Dalam kuali yang berasingan atau sizzling plate, masukkan 2-3 sudu kuah sizzling dan panaskan.
- Masukkan yee mee kering, sayur bok choy dan isi ayam. Boleh tambah kuah jika suka.
- Masukkan sebiji telur dan teruskan memasak.
- Bila telur putih dah masak tetapi kuning telur masih cair, bolehlah tutup api dan sedia untuk dihidangkan.
- Boleh hidangkan bersama cili yang dipotong atau cili jeruk.
Nota (Resepi Sizzling Yee Mee)
Resepi Sizzling Yee Mee – Kami menggunakan halia muda yang memiliki bau dan rasa lebih ringan serta kurang pedas berbanding halia tua, tetapi jika ingin menggunakan halia tua juga tidak masalah.
Jika tidak ada cendawan shitake segar, boleh menggunakan yang kering, tetapi perlu direndam terlebih dahulu selama kira-kira 5-6 jam agar lembut.
Jika tidak suka makanan pedas, boleh mengurangkan separuh cili kering.
Untuk mengurangkan bau hanyir pada ayam, boleh menumis ayam selama kira-kira 2-3 minit sebelum menuang air. Ini akan membuat rasa masakan lebih sedap daripada memasukkan ayam terus ke dalam kuali yang panas.
Sebaiknya letakkan minyak bijan pada akhir proses memasak. Minyak bijan dapat meningkatkan bau dan aroma kuah sizzling.
