Resepi Mee Hailam Simple – Sekarang ini terdapat banyak jenis hidangan yang berdasarkan mi seperti mee goreng, mee kari, mee ladna, mee hailam kuah / mee goreng hailam (Resipi mee hailam simple), dan banyak lagi.
Namun, terkadang apabila kita sudah menyukai satu hidangan, kita takut untuk mencuba hidangan lain seperti mee hailam resepi.
Dalam perkongsian kali ini, saya akan berkongsi cara yang paling mudah untuk cara membuat mee hailam sedap! (resepi mi hailam / resipi mi hailam).
Jika selama ini kita hanya membuat mee goreng atau mee kari, kita boleh mencuba mee hailam pula. Hidangan ini patut dicuba jika kita ingin menggunakan mi sebagai bahan utama.
Saya telah menemui resipi cara masak mee hailam dari Cik Puan Yaya yang berkongsi bagaimana dia cara membuat mi hailam yang sedap dan enak rasanya.
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak, Resepi Sandwich Telur Simple Terkini 2024.
Bahan Mee Hailam
Resepi Mee Hailam Simple – bahan mi hailam pada resepi mee hailam sedap kami kongsikan dibawah ni,
- Bahan-bahan untuk mee (dicelur):
- air secukupnya
- 1 pek /450g mee kuning / bihun hailam / kuey teow hailam ,resepi kuey teow hailam (Sesuaikan selera anda)
- Bahan-bahan untuk kuah mee hailam:
- sedikit minyak, untuk menumis
- 2 ulas bawang putih. hiris nipis
- 1 biji bawang merah kecil, hiris nipis
- 1 sudu besar cili kisar
- 1 ketul isi ayam, hiris kecil (mee hailam daging, sesuaikan selera anda)
- 1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
- 1/2 batang karot
- sayur sawi, asingkan daun dan batang
- 2 keping fishcake, potong nipis
- 3 cawan air (anggaran)
- 3 sudu besar sos tomato
- 3 sudu besar sos cili
- 1 sudu besar sos tiram
- 4-5 ekor udang besar (mee hailam udang)
- kicap manis secukupnya, sehingga warna kuah jadi gelap
- 2 batang baby corn
- 2 ekor sotong (mee hailam sotong)
- sedikit tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
- 1 biji tomato, belah 6
- garam secukup rasa
- Bahan-bahan untuk hiasan:
- daun sup
- bawang goreng
- cili merah
- limau nipis
Cara Buat Mee Hailam
Resepi Mee Hailam Simple – cara memasak mee hailam pada mi hailam resepi kami kongsikan dibawah ni,
- Didihkan air hingga mendidih. Masukkan mi kuning dan rendam selama kira-kira 5 minit. Kemudian, toskan dan toskan air.
- Panaskan sedikit minyak. Goreng bawang putih dan bawang merah sehingga kekuningan.
- Masukkan cili yang telah dikisar dan kacau sehingga masak.
- Masukkan isi ayam yang telah dihiris dan serbuk lada sulah, kacau sehingga air ayam kering.
- Masukkan wortel dan batang sawi. Kacau sehingga layu.
- Masukkan fishcake dan air. Biarkan mendidih.
- Tambahkan sos tomato, sos cili, sos tiram, udang dan kicap secukupnya. Kacau sehingga kental.
- Masukkan jagung bayi, sotong dan bancuhan tepung jagung sedikit demi sedikit untuk mencapai kepekatan yang diinginkan.
- Masukkan tomat dan daun sawi yang dihiris. Kacau sehingga mendidih.
- Masukkan mi yang telah direndam tadi dan hidangkan.
- Hias dengan daun sup yang dihiris, bawang goreng, cili merah yang dihiris dan limau nipis.
Nota (Resepi Mee Hailam Simple)
Resepi Mee Hailam Simple – Serbuk lada sulah memainkan peranan penting dalam menghilangkan bau amis jika ada.
Untuk mengelakkan sotong daripada menjadi terlalu liat, ia sepatutnya dimasukkan pada penghujung. Jika kurang masin, tambahkan sedikit garam mengikut kesesuaian rasa.
