Resepi Bihun Sup Utara Simple – Anda mencari resipi bihun sup utara simple yang sedap? Anda boleh cuba bihun sup utara resepi yang menjadi pilihan ramai.
Bihun sup utara merupakan hidangan tradisional Melayu yang biasanya disajikan dengan sup daging, tulang (resepi bihun sup daging utara / resepi bihun sup tulang)atau perut yang direbus hingga empuk.
Bagi yang tidak suka mee hoon sup daging, mee sup utara boleh diganti dengan ayam. Untuk menghindari kesilapan dalam menggunakan resepi mee hoon sup daging.
Kami kongsikan resepi mee sup daging mudah yang dikongsikan oleh Noorfazrina Aida di Facebook hari ini.
Dengan mengikuti resepi mee hoon sup utara yang kami berikan, anda boleh cara membuat bihun sup utara yang sedap dan power.
Resepi bihun sup daging simple (resepi mee hoon utara) yang sesuai untuk hidangan jamuan raya, kenduri atau majlis lain.
Ciri khas bihun sup utara resipi adalah hiasan daun sup, bawang goreng dan lobak masin yang menyempurnakan rasa bihun sup utara menjadi lebih gurih.
Untuk mendapatkan bihun kuning, bihun perlu direndam dalam air kunyit terlebih dahulu. Sambal merah juga sangat penting untuk menambahkan kelezatan pada bihun sup utara.
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak, Resepi Nasi Briyani Ayam Simple Terkini 2024.
Bahan Bihun Sup Utara
Resepi Bihun Sup Utara Simple – bahan mee hoon sup utara kami senaraikan dibawah ni,
- Bahan-bahan untuk tumbuk/kisar:
- 6-7 biji bawang merah
- 6 ulas bawang putih
- Bahan-bahan untuk sup tulang:
- Anggaran 1 kilo bahagian tulang lembu
- Anggaran 300g isi daging
- Batang sup
- Batang/pangkal daun bawang
- 2 inci halia
- 1 bungkus sup bunjut
- ½ sudu besar serbuk jintan manis
- ½ sudu besar serbuk jintan putih
- 1 ½ sudu besar serbuk ketumbar
- ½ sudu besar serbuk lada hitam
- 1 batang serai
- Air secukupnya
- Garam, secukup rasa
- 1 sudu kecil lada sulah
- ½ kiub pati lembu/ayam
- Bahan-bahan untuk rempah 4 sekawan
- batang kayu manis
- 3 kuntum cengkih
- 4 biji buah pelaga
- 2 kuntum bunga lawang
- Bahan-bahan untuk bihun:
- 1 pek / 500g bihun
- ½ sudu kecil serbuk kunyit
- Bahan-bahan untuk sambal merah:
- ½ cawan minyak masak
- 4-5 sudu besar cili kisar
- 2 sudu besar serbuk cili
- 2 sudu besar sos cili
- ½ cawan air asam jawa
- garam, secukup rasa
- Anggaran 2 sudu besar gula
- Bahan-bahan untuk taburan:
- lobak masin
- limau nipis
- hirisan daun sup
- hirisan daun bawang
- bawang goreng
Cara Buat Bihun Sup Utara
Resepi Bihun Sup Utara Simple – cara memasak bihun sup utara kami kongsikan dibawah ni,
Langkah-langkah untuk cara membuat sup tulang :
- Gabungkan daging dan tulang, bahan-bahan sup, dan bahan tumbuk dalam periuk.
- Tuangkan air secukupnya dan didihkan selama 2 jam.
- Setelah sup sudah mulai mendidih, tambahkan garam secukupnya, lada sulah, dan kubis pati lembu/ayam.
Langkah-langkah untuk cara membuat bihun:
- Rendam bihun dalam air yang telah direbus dan tambahkan setengah sendok teh serbuk kunyit. Biarkan bihun menjadi lembut.
- Kemudian, toskan air dari bihun dan bilas dengan air sejuk untuk menghentikan proses pemasakan.
Langkah-langkah untuk cara membuat sambal merah:
- Panaskan minyak masak dan tumis bahan tumbuk kasar sehingga harum.
- Masukkan bahan-bahan untuk sambal merah seperti cili kisar, cili serbuk, dan sos cili. Pastikan bahan dimasak dengan sempurna sehingga menjadi pekat dan minyak keluar. Tambahkan sedikit air jika perlu.
- Kemudian, masukkan air asam jawa, garam secukupnya, dan gula. Tambahkan lebih banyak gula untuk rasa sambal yang lebih sedap.
Nota (Resepi Bihun Sup Utara Simple)
Resepi Bihun Sup Utara Simple – Pilihan terbaik untuk menjadikan sup lebih sedap dan empuk ialah menggunakan bahagian urat daging berbanding dengan bahagian batang pinang.
Jika anda menggunakan pengukus tekanan (pressure cooker), anda perlu merebus daging selama 40-60 minit untuk memastikan bahagian itu menjadi empuk dan lembut.
Untuk menambah rasa, sotong kering atau sedikit belacan boleh dicampurkan ke dalam sambal merah (resepi bihun sup utara simple).
