Resipi Sotong Goreng Kunyit Terkini 2024

Resipi Sotong Goreng Kunyit – resepi sotong goreng kunyit merupakan hidangan yang amat popular, namun amat mencabar untuk menyediakannya dengan sempurna.

Masalah utama yang dihadapi oleh kebanyakan orang ialah sotong yang liat dan keras. Dalam resepi ini, saya akan kongsikan rahsia untuk mendapatkan sotong goreng kunyit yang lembut dan ‘juicy’.

Walaupun resepi sotong masak kunyit ini agak rumit kerana memerlukan beberapa langkah tambahan, namun hasilnya pasti berbaloi.

Pertama sekali, rendamkan sotong dalam larutan air garam sebelum dimasak. Tujuannya ialah untuk menambahkan kandungan air dalam sotong agar tidak kering selepas dimasak.

Larutan garam juga akan bertindak dengan protein dalam sotong untuk melembutkan isi sotong.

Kemudian, sotong akan dimasak dengan api yang besar supaya bahagian luarannya garing tetapi masih mentah di dalam kerana ia akan dimasak sekali lagi bersama bahan tumisan.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Sotong Goreng Kunyit

Resipi Sotong Goreng Kunyit – bahan sotong kunyit pada resepi sotong kunyit kami kongsikan dibawah ini,

• 7-8 ekor sotong (dipotong) / resepi sotong ring frozen
• lada benggala – dipotong memanjang
• 1 biji bawang besar dipotong gelang/ikut suka
• 1 biji tomato
• sedikit garam
• sedikit serbuk kunyit (sotong masak kunyit serai)
• sedikit lada sulah
• minyak masak untuk menggoreng/menumis (resepi sotong goreng kunyit ala thai)

Cara Masak Sotong Goreng Kunyit

Resipi Sotong Goreng Kunyit – cara memasak sotong kunyit pada sotong goreng kunyit resipi kami senaraikan dibawah ini,

1. Campurkan sotong dengan garam dan kunyit rendam beberapa saat. dan Goreng sotong sekejap guna api besar dan toskan.
2. Tumis bawang besar dengan 2-3 senduk besar minyak sotong tadi.
3. Masukkan lada benggala dan bawang besar. Gaul sebentar.
4. Kemudian tambahkan sotong.
5. Tambahkan garam dan lada sulah, dan letakkan tomato.
6. Gaul rata dan hidangkan segera.

Nota (Resipi Sotong Goreng Kunyit)

Resipi Sotong Goreng Kunyit – Jangan terlalu masak sotong supaya tidak sukar dan tetap “juicy”