Resipi Nasi Dagang Acar Timun Terkini 2024

Resipi Nasi Dagang Acar Timun – Kali ini, kami ingin berkongsi cara memasak nasi dagang dan resepi nasi dagang acar timun ini merupakan kesinambungan daripada resipi Gulai Ikan Tongkol sebelum ini.

Kami akan menerangkan nasi dagang resipi atau nasi dagang resepi dari, jenis beras (resepi nasi dagang beras wangi) yang boleh digunakan untuk memasak nasi perdagangan.

Serta cara menyediakan beras dari proses mengukus hingga proses merendam beras untuk mendapatkan tekstur beras perdagangan yang lembut, tidak terputus, dan berkilat.

Rasa resipi nasi dagang terengganu / resepi nasi dagang kelantan ini mesti lazat.

Kami juga akan menyediakan cara membuat hidangan sampingan wajib pada resepi nasi dagang simple, timun jeruk yang sangat mudah kerana ia tidak perlu dimasak.

Beras dagang ini sesuai untuk dihidangkan semasa sarapan pagi dan hidangan yang paling sesuai ialah Gulai Ikan Tongkol (resepi kuah nasi dagang).

Makan dengan goulash cob pasti akan menjadi hidangan terbaik untuk resipi nasi dagang acar timun ini.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Nasi Dagang Acar Timun

Resipi Nasi Dagang Acar Timun – bahan bahan nasi dagang acar timun pada resipi nasi dagang simple kami kongsikan dibawah ni,

• Bahan-bahan untuk nasi dagang
  • 4 cwn /800g beras wangi
  • 1 cwn /200g beras pulut
  • 2 cwn santan pekat
  • 2 cwn santan cair
  • 1 1/2 sb halba
  • 2 inci halia
  • 3 biji bawang merah kecil
  • 3-4 sk garam
  • 2 sb gula
• Bahan-bahan untuk acar timun (acar nasi dagang):
  • 1 batang timun
  • 1/2 batang lobak merah
  • 1/2 bawang besar
  • 1 tangkai cili besar
  • 1 tangkai cili padi
  • Sedikit garam
  • 1-2 sb gula
  • Cuka makan

Cara Buat Nasi Dagang Acar Timun

Resipi Nasi Dagang Acar Timun – cara masak nasi dagang pada resepi nasi dagang terengganu kami kongsikan dibawah ni,

Cara-cara membuat acar timun:

1. Potong timun secara memanjang (seperti korek api) dan buang bahagian tengah / biji.
2. Kupas kulit lobak merah dan potong memanjang (juga boleh dikisar jika suka).
3. Iris nipis bawang besar, cili merah dan cili hijau.
4. Masukkan semua bahan yang telah dipotong ke dalam mangkuk.
5. Tambahkan gula, garam dan cuka masak ke dalam adunan tersebut.
6. Gaul rata dan simpan dalam peti sejuk.

Cara-cara membuat nasi:

1. Potong halia secara halus seperti korek api, kami menggunakan halia muda kerana lebih sedap tetapi tidak wajib, jika menggunakan halia yang tua juga boleh.
2. Iris nipis bawang merah kecil.
3. Gabungkan beras wangi thai dan beras pulut (pilihan). Jika menggunakan beras wangi, tidak perlu menambahkan beras pulut tetapi jika menggunakan beras biasa, wajib untuk menambahkan beras pulut.
4. Cuci dan rendam beras selama kira-kira 8-9 jam.
5. Tiris air dan masukkan beras ke dalam bekas pengukus. Boleh meletakkan daun pisang di dalam bekas.
6. Buat lubang di tengah-tengah beras. Boleh membuat satu lubang besar di tengah atau beberapa lubang sekaligus.
7. Setelah air dalam periuk pengukus menjadi panas, masukkan bekas berisi beras ke dalam periuk. Kukus selama kira-kira 10 minit.
8. Untuk santan pekat, perah kelapa parut dengan 2 cawan air. Perah santan dan tambahkan garam dan gula.
9. Untuk santan cair, perah kelapa parut (perahan kedua yang sama) dengan 1 cawan air. Jika tidak ada santan cair, nasi boleh dikukus dengan air biasa dan tambahkan santan pekat atau santan kotak pada akhirnya.
10. Pindahkan nasi ke dalam bekas atau mangkuk besar.
11. Tuangkan santan cair ke dalam nasi dan kacau hingga rata.
12. Tambahkan halba dan kacau rata.
13. Setelah nasi agak kering, masukkan kembali nasi ke dalam bekas pengukus dan kukus selama kira-kira 20 minit.
14. Setelah 20 minit, pindahkan kembali nasi ke dalam mangkuk besar.
15. Taburkan potongan bawang, halia dan santan pekat ke atas nasi. Kacau hingga nasi kering dan menyerap semua kelembapan dari santan.
16. Pindahkan nasi ke dalam bekas aluminium (untuk mengurangkan nasi basi).
17. Tekan dan ratakan permukaan nasi. Tutup dan biarkan nasi berehat selama kira-kira 15-20 minit.
18. Sajikan dengan acar timun dan gulai ikan tongkol.

Nota (Resipi Nasi Dagang Acar Timun)

Resipi Nasi Dagang Acar Timun – Terdapat beras khas untuk nasi dagang, tetapi kami menggunakan beras wangi thai. Beras ini mempunyai kekenyalan dan kelembutan yang baik, yang sama seperti untuk memasak nasi ayam Hainan.

Kami menambahkan beras pulut untuk menambahkan tekstur yang kenyal dan lekat. Sebenarnya, jika menggunakan beras wangi, tidak perlu menambahkan beras pulut tetapi jika menggunakan beras biasa, perlu menambahkan beras pulut.

Jika tiada santan cair, nasi boleh dikukus dengan air biasa dan kemudian ditambah dengan santan pekat atau santan kotak pada akhir proses.

Semasa mengukus nasi, buat lubang di antara beras supaya wap air dapat naik ke atas. Boleh membuat satu lubang besar di tengah atau banyak-banyak lubang sekaligus.

Setelah nasi siap dikukus, simpan nasi dalam bekas aluminium sebagai tip untuk melambatkan proses nasi basi.