Resipi Labu Masak Lemak – resepi labu masak lemak adalah hidangan tradisional yang popular di kalangan masyarakat Malaysia.
Resepi masak lemak labu ini biasanya disajikan semasa majlis kenduri atau makanan harian untuk seisi keluarga.
Masakan resepi sayur labu masak lemak ini amat mudah untuk disediakan dan memerlukan bahan-bahan yang mudah didapati di pasaran.
Masak lemak labu kuning merupakan hidangan yang lazat dan menyehatkan, sesuai dihidangkan sebagai hidangan utama bersama dengan nasi putih panas.
Tanpa berlengah lagi, jom cuba resepi sayur lemak labu ini!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Labu Masak Lemak
Resipi Labu Masak Lemak – bahan masak lemak labu pada resepi labu kuning masak lemak kami kongsikan dibawah ini,
- Bahan-bahan untuk memasak:
- 500 gram labu, atau 4 ruas labu
- 1 batang serai, dititik
- 1 sudu besar udang kering
- 1 cawan santan cair
- 3 cawan santan pekat
- 1 biji cili merah, dipotong
- Bahan untuk ditumbuk halus:
- 3 biji bawang merah
- 1 cm kunyit hidup/kunyit segar
Cara Masak Labu Kuning
Resipi Labu Masak Lemak – cara memasak labu kuning pada resepi masak labu kuning kami senaraikan dibawah ini,
- Kupas kulit labu dan potong menjadi bentuk dadu yang besar. Cuci bersih.
- Letakkan labu dan bahan yang dihancurkan halus ke dalam periuk dan masak bersama santan cair di atas api perlahan sehingga lembut. Kurang lebih 5-10 minit, bergantung pada saiz labu.
- Kemudian masukkan santan pekat dan serai yang ditumbuk. Masak dengan api yang perlahan sehingga santan pekat mendidih. Kacau kuah dengan kerap untuk mengelakkan ia daripada membentuk ketulan. Tetapi perlu berhati-hati ketika mengacau supaya labu tidak hancur.
- Apabila labu sudah masak, angkat dan hidangkan.
Nota (Resipi Labu Masak Lemak)
Resipi Labu Masak Lemak – Untuk memudahkan proses mengacau kuah supaya labu tidak hancur, apabila labu sudah lembut dimasak dalam kuah yang mendidih, boleh mengangkat sedikit periuk dan goyangkan beberapa saat supaya kuah tidak berketul.
Cara ini boleh diulang beberapa kali sehingga masak. Jika ingin, boleh juga menggunakan senduk untuk mengacau kuah.
