Resipi Kuih Lapis Sukatan Cawan – Kuih lapis resepi merupakan salah satu jenis kuih tradisional yang sangat popular di kalangan penduduk Malaysia.
Resepi kuih lapis sukatan cawan ini terkenal dengan kecantikan lapisan-lapisannya yang berwarna-warni dan citarasa manis yang menggiurkan.
Bagi mereka yang ingin mencuba cara membuat kuih lapis sendiri di rumah, kami ingin mempersembahkan resepi kuih lapis sukatan cawan yang amat mudah diikuti.
Dalam resepi kuih lapis simple ini, penggunaan sukatan cawan akan memudahkan proses pengukuran bahan-bahan dengan lebih sistematik dan memastikan kekonsistenan hasil akhir yang dihasilkan.
Oleh itu, mari kita teruskan untuk mengetahui langkah-langkahnya dan juga beberapa tips berguna untuk mencapai kejayaan dalam menyediakan resepi kuih lapis lembut sukatan cawan yang sedap ini.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kuih Lapis
Resipi Kuih Lapis Sukatan Cawan – resepi kuih kukus sukatan cawan pada resepi kuih lapis viral kami senaraikan dibawah ini,
- 2 cwn tepung beras (resepi kuih lapis tepung beras)
- ½ cwn tepung gandum
- ½ cwn tepung jagung
- 1 cwn santan kotak
- 3 cwn air
- 1 cwn gula
- 1 sudu kecil garam
- 2 helai daun pandan
- 1 sudu kecil pewarna merah / atau warna apa sahaja yang anda suka
Cara Buat Kuih Lapis
Resipi Kuih Lapis Sukatan Cawan – cara buat kuih lapis pada kuih lapis resipi kami senaraikan dibawah ini,
- Sapukan loyang dengan minyak dan lapik dengan plastik.
- Kemudian, oleskan minyak pada permukaan plastik.
- Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung beras, tepung gandum, tepung jagung, dan garam. Gaul ratakan semua bahan tersebut.
- Masak gula dengan air bersama simpul daun pandan.
- Tuangkan campuran santan dan air ke dalam air gula pandan dan kacau rata.
- Masukkan adunan santan dan air gula ke dalam adunan tepung sedikit demi sedikit. Kacau perlahan sehingga larut rata.
- Setelah gaul rata, saringkan adunan tepung.
- Bahagikan adunan kepada dua bahagian.
- Masukkan salah satu bahagian dengan pewarna merah atau pati sirap.
- Kukus adunan secara bergantian mengikut warna selama 5-7 minit. Sebagai contoh, kukus lapisan berwarna putih dahulu, kemudian kukus lapisan berwarna merah.
- Ulangi proses ini sehingga habis adunan.
- Untuk lapisan terakhir, kukus selama 10 minit.
- Biarkan sejuk dan keluarkan kuih lapis dari loyang.
- Kemudian, potong kuih kepada 8 atau 16 bahagian dan kuih lapis lemak manis siap untuk dihidangkan.
Nota (Resipi Kuih Lapis Sukatan Cawan)
Resipi Kuih Lapis Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tip untuk recipe kuih lapis ini:
- Anda boleh membagi setiap warna menjadi 4 bahagian agar kuih memiliki 8 lapisan. Tetapi jika anda ingin hanya 4 lapisan, anda tidak perlu menunggu lama untuk mengukusnya.
- Anggaran jumlah adunan yang digunakan adalah ¾ cawan untuk setiap lapisan.
- Untuk mendapatkan permukaan kuih yang licin, singkirkan dahulu buih-buih yang terbentuk pada permukaan adunan sebelum dikukus.
- Gunakan pisau plastik saat memotong kuih lapis untuk menghindari lengketnya kuih pada pisau.
