Resipi Ketam Masak Lemak Cili Api – Ketam, hidangan laut yang memikat selera, telah menjadi pilihan yang menggugah selera di Malaysia.
Salah satu cara penyediaan yang sangat popular adalah resepi ketam masak lemak cili api, di mana resepi masak lemak ketam yang segar disajikan dalam kuah lemak yang pedas dan memikat rasa lidah.
Dengan perpaduan rasa yang kaya dan penggunaan yang mahir terhadap bahan-bahan tradisional, hidangan resepi masak lemak cili api ketam telah memukau palates orang ramai dan menjadi hidangan utama di meja makan.
Resepi masak lemak ketam cili api menawarkan kombinasi yang sempurna antara kelezatan dan kepedasan yang memberikan pengalaman rasa yang unik kepada pencinta hidangan laut seperti gulai lemak ketam.
Kuah lemak yang kaya dan pekat diselaraskan dengan rempah-rempah tradisional seperti cili api, serai, dan daun kunyit, menghasilkan cita rasa yang memanjakan seperti ketam masak lemak cili api negeri sembilan.
resepi gulai ketam masak lemak yang segar dimasak dalam kuah lemak ini, menjadikan setiap suapan sebagai pengalaman yang tak terlupakan.
Baik disajikan dengan nasi panas atau dicelupkan dengan roti bakar, resepi ketam masak lemak kuning pasti akan memenuhi hasrat untuk cita rasa laut yang memikat dalam setiap suapan.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Ketam Masak Lemak Cili Api
Resipi Ketam Masak Lemak Cili Api – resepi ketam masak lemak sukatan cawan pada ketam masak lemak resepi kami senaraikan dibawah ini,
- 3 ekor ketam segar
- 1 batang serai, dititik
- 1 helai daun kunyit, carikkan
- 2 cawan santan pekat
- 1 keping asam gelugor
Bahan untuk kisar halus:
- 5 biji cili api
- 2 biji cili merah
- 1/2 biji bawang besar
- 1 inci kunyit hidup
- 3 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- Secubit belacan
Cara Masak Ketam
Resipi Ketam Masak Lemak Cili Api – cara membuat ketam masak lemak cili api pada resepi ketam masak lemak mudah kami senaraikan dibawah ini,
- Suci ketam, dan lepaskan bahagian kaki yang terperangkap. Pukul kulit ketam dengan lesung batu sehingga kulitnya sedikit pecah untuk memudahkan dimakan kemudian.
- Campurkan ketam dengan bahan yang dihaluskan dan masak sebentar selama kira-kira 5 minit. Kemudian tambahkan pati santan. Jika terlalu pekat, kuah boleh dicairkan sedikit dengan air.
- Kurangkan api dan kacau supaya santan tidak menggumpal. Masukkan asam keping, serai, dan daun kunyit.
- Tambahkan garam dan gula secukup rasa, dan masak sehingga mendidih.
Nota (Resipi Ketam Masak Lemak Cili Api)
Resipi Ketam Masak Lemak Cili Api – Jika ketam betina yang memiliki telur, anda tidak perlu mengupas kulitnya.
Namun, jika ketam biasa, sila buang kulit dan potong dua bahagian, serta lepaskan kaki yang terperangkap.
