Resipi Kek Batik Indulgence Terkini 2024

Resipi Kek Batik Indulgence – Resepi Kek batik indulgence ini merupakan salah satu resepi yang menjadi tular di media sosial sebelum ini.

Kek batik indulgence resepi ini benar-benar menggoda dengan lapisan cheese dan coklatnya yang mewah. Rasa keju kek indulgent seperti aiskrim yang dijelaskan dengan kelembutan kek batik yang lembut.

Pastinya satu potong tidak akan cukup dan pasti akan mahu lagi. Resepi cake batik indulgence ini sangat sesuai untuk sesiapa yang tidak mempunyai oven atau yang ingin belajar membuat kek kerana ia tidak memerlukan proses pemanggangan.

Indulgence kek ini terdiri daripada 3 lapisan iaitu lapisan kek, cheese, dan coklat. Lapisan pertama menggunakan biskut marie.

Resepi kek indulgence ini lembut kerana terdapat susu cair dalam campurannya. Anda boleh menggunakan biskut marie dengan rasa asli atau gantikan dengan rasa coklat.

Resepi ini tidak memerlukan telur (resepi kek batik tanpa telur / kek batik tanpa telur). Jadi sangat sesuai untuk mereka yang tidak makan telur atau mempunyai alahan terhadap telur.

Jadi, untuk merasai kelezatan kek ini, tunggu apa lagi? Mari kita cuba resipi kek indulgence yang sangat sedap dan pasti menjadi kegemaran kita. Selamat mencuba!

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kek Batik Indulgence

Resipi Kek Batik Indulgence – bahan indulgence kek pada kek batik indulgence resipi kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk Kek Batik:
  • 2 pack /540g biskut marie
  • 250g mentega
  • 1/2 tin /200g susu pekat manis
  • 1 cawan serbuk Milo
  • 3/4 cawan /180ml susu full cream
  • 1/2 cawan /50g serbuk koko
  • 1/4 sudu kecil garam *for unsalted butter
  • 1 sudu kecul esen vanilla
• Bahan-bahan untuk lapisan cheese (resepi kek batik cheese):
  • 250 g krim keju
  • 3 sudu besar /50g gula kastor
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 1 sudu besar susu pekat manis
  • 3/4 sudu besar serbuk gelatin
  • 3 sudu besar air panas
  • 200 ml krim putar tenusu
• Bahan-bahan untuk coklat ganache:
  • 300g coklat masakan gelap
  • 250g krim putar tenusu
  • 1 sudu besar butter
  • 1 sudu kecil esen vanilla

Cara Buat Kek Batik Indulgence

Resipi Kek Batik Indulgence – cara buat kek indulgence pada kek indulgent resepi kami senaraikan dibawah ini,

Cara-cara membuat kek batik:

1. Letakkan plastik atau kertas kalis air di atas loyang.
2. Patahkan biskut marie kecil-kecil.
3. Panaskan butter hingga cair, kemudian masukkan susu pekat manis, serbuk milo, susu full cream dan serbuk koko. Kacau campuran sehingga sebati dan tidak berketul.
4. Tambahkan esen vanila dan garam (jika menggunakan butter yang tidak berkhasiat).
5. Kacau campuran sehingga mendidih, lalu tutup api.
6. Tuangkan biskut marie yang telah dipatahkan secara berperingkat-peringkat ke dalam campuran coklat tadi.
7. Tuangkan campuran ke dalam loyang.
8. Ratakan dan tekan kemas.
9. Bekukan dalam peti ais semasa menyediakan lapisan cheese.

Cara-cara membuat lapisan cheese (resipi kek batik cheese):

1. Bancuh gelatin dengan air panas dan kacau sehingga larut.
2. Masukkan krim keju ke dalam mangkuk pengadun.
3. Masukkan gula kastor, esen vanilla, susu pekat dan campuran gelatin cair.
4. Kacau campuran sehingga sebati.
5. Dalam bekas yang berasingan, putar whipping cream sehingga kental.
6. Campurkan whipping cream ke dalam campuran keju tadi.
7. Keluarkan kek batik dari peti sejuk dan tuangkan campuran cheese di atasnya.
8. Ratakan kemas dan masukkan kembali ke dalam peti sejuk.

Cara-cara membuat lapisan coklat ganache:

1. Lelehkan coklat menggunakan teknik double boil.
2. Masukkan whipping cream dan kacau campuran sehingga sebati dan suam.
3. Tambahkan sedikit butter (untuk memberikan kilauan pada lapisan ganache).
4. Masukkan esen vanilla.
5. Apabila campuran telah cair sepenuhnya, bolehlah diangkat dari atas dapur.
6. Keluarkan kek batik dari dalam peti sejuk dan tuangkan campuran coklat ganache ke atasnya.
7. Simpan dalam peti sejuk semalaman.

Nota (Resipi Kek Batik Indulgence)

Resipi Kek Batik Indulgence – Berikut adalah beberapa tip resipi kek batik indulgence untuk ini:

1. Jangan biarkan coklat ganache dididihkan terlalu lama ketika dipanaskan (double boil).
2. Sentuh gelembung udara yang muncul di atas lapisan coklat ganache untuk menghindari lapisan ganache menjadi bergerutu.
3. Rendam pisau dalam air panas setiap kali memotong kek batik, ini akan menghasilkan potongan yang lebih rapi dan bersih.