Resipi Karipap Kentang Terkini 2024

Resipi Karipap Kentang – cara membuat karipap kentang memang memerlukan kesabaran dan kepiawaian untuk mendapatkan karipap yang kulitnya rangup serta isi resepi karipap kentang sedap.

Terdapat karipap resepi yang dikongsikan oleh Raihana Hazali di Facebook untuk membuat karipap yang biasanya dijual dengan harga murah, iaitu RM 1.00 untuk 4 keping.

Resepi karipap rangup ini sangat popular dan mendapat ribuan perkongsian. Untuk mengelakkan karipap terbuka semasa digoreng, sapukan sedikit air di hujung doh sebelum disimpul.

Untuk mengelakkan karipap melekat ketika disimpan dalam peti ais untuk dibuat frozen karipap, karipap perlu digoreng sehingga separuh masak atau dipanggang dalam oven sekejap dan kemudian sejukkan sebelum disimpan dalam bahagian beku peti ais.

Tanpa membuang masa, berikut adalah resipi kuih karipap kentang perkongsian ramai yang boleh dicuba. Selamat mencuba resipi karipap kentang!

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Karipap Kentang

Resipi Karipap Kentang – resepi karipap kentang sukatan cawan pada karipap kentang resipi kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan kulit karipap (resepi kulit karipap):
  • 500g /4 cwn tepung gandum
  • 1/2 cwn minyak masak
  • 2 sb majerin
  • 1 cwn air sejuk
  • 1/2 sk garam
  • 2 sb tepung beras
• Bahan-bahan untuk inti (resepi inti karipap kentang):
  • 6-7 biji / 1.2 kg kentang
  • 1 biji bawang besar
  • 3 ulas bawang putih
  • 2 tangkai daun kari
  • 4 sb serbuk kari
  • 1-2 sb serbuk cili
  • 300 isi ayam
  • 1 sk serbuk lada hitam
  • Sedikit air
  • 1 kiub pati ayam (resepi karipap ayam)
  • 1-2 sb gula
  • Garam secukup rasa
  • Daun sup

Cara Buat Karipap Kentang

Resipi Karipap Kentang – cara membuat karipap kentang rangup kami senaraikan dibawah ini,

Cara-cara membuat inti karipap kentang:

1. Hiris bawang besar dadu kecil dan cincang bawang putih halus.
2. Basuh daun sup bersih, potong dan buang akar, kemudian hiris halus.
3. Kupas dan basuh kentang, potong dadu.
4. Isi ayam, buang tulang dan cincang kasar. Anda boleh menggunakan isi ayam frozen atau lebihan isi ayam.
5. Bancuh rempah kari daging dan serbuk cili dengan sedikit air.
6. Panaskan minyak dan tumis bawang besar hingga layu.
7. Masukkan bawang putih secara perlahan kerana ia cepat hangit.
8. Setelah bawang naik bau, masukkan daun kari dan kacau sebati.
9. Masukkan bancuhan rempah kari tadi dan kacau hingga kering dan pecah minyak.
10. Tambahkan air 1-2 kali dan masak hingga kering semula.
11. Masukkan isi ayam dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
12. Tambahkan kiub pati ayam (jika suka) dan kentang.
13. Tambahkan sedikit air untuk mempercepatkan proses memasak kentang. Kemudian tambahkan garam dan gula secukup rasa. Kacau sebati dan masak hingga kentang empuk.
14. Taburkan daun sup dan tutup api.
15. Sejukkan inti sebelum membuat karipap.

Cara-cara membuat kulit karipap rangup (cara buat karipap rangup):

1. Campurkan tepung gandum, tepung beras, dan garam dalam mangkuk. Kacau rata.
2. Cairkan majerin dan minyak masak.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit minyak dan majerin panas ke dalam tepung. Kacau hingga tekstur serbuk roti tercapai (gunakan sudu kerana minyak masih panas).
4. Tambahkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh.
5. Rehatkan doh selama setengah jam.
6. Keluarkan doh dan uli sedikit.
7. Bahagikan doh kepada 38-40 biji, masing-masing seberat 25g.
8. Bulatkan dan pipihkan doh.
9. Isi inti di tengah doh.
10. Tekan tepi doh rapat-rapat sehingga ada lebihan ½ cm doh untuk digulung.
11. Gulung karipap dengan rapi (tolak doh dengan ibu jari dan picit agar melekat).
12. Panaskan minyak dan goreng karipap (jangan terlalu panas supaya karipap tidak gosong). Kacau perlahan-lahan.
13. Angkat karipap setelah garing dan toskan minyak.

Nota (Resipi Karipap Kentang)

Resipi Karipap Kentang – Berikut adalah beberapa tip tambahan untuk resepi cara buat kulit karipap rangup:

1. Agar karipap menjadi lebih buncit di depan, pastikan doh dibentuk menjadi bujur dan dilapiskan dengan rata. Letakkan inti seperti biasa dan tarik sedikit hujung doh ke atas agar karipap tetap dalam bentuk bujur. Kemudian kelim dan siap untuk digoreng.
2. Jika ingin menyimpan karipap dalam freezer, susun karipap dengan jarak yang sesuai dalam loyang dan letakkan dalam peti sejuk. Tunggu hingga karipap beku sepenuhnya, kemudian susun rapat-rapat dalam bekas tertutup untuk disimpan di dalam freezer (Resipi karipap kentang).