Resipi Cucur Udang Rangup Terkini 2024

Resipi Cucur Udang Rangup – Mari kita lihat cara memasak cucur udang kali ini yang sangat rangup dan sedap.

Sebelum ini, kami pernah berkongsi resepi cucur udang simple sedap yang menggunakan nasi sejuk untuk memberikan tekstur yang rangup dan lembut pada cucur.

Terdapat lain cara cucur udang resepi yang lebih rangup, iaitu dengan hanya menggunakan ais ketul atau serpihan ais atau air batu.

Ia tidak memerlukan penggunaan serbuk penaik atau air kapur, jadi lebih mudah (resepi cucur udang viral).

Selepas itu, adunan perlu direndam untuk beberapa waktu untuk menghasilkan tindak balas antara tepung dan air, dan untuk mengaktifkan ragi semula jadi sebelum digoreng.

Untuk udang pada cucur udang resipi, kami menggunakan udang sayur yang kecil tapi mempunyai isi yang manis. Jika gaya masakan utara, pastikan hidangkan dengan kuah kacang.

Cara mudah untuk membuat kuah kacang juga disertakan dalam resipi cucur udang sedap ini. Ia memang lengkap.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Cucur Udang

Resipi Cucur Udang Rangup – resepi cucur udang sukatan cawan pada resipi cucur udang simple kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan:
  • 4 cawan tepung gandum (tepung cucur udang)
  • 1 sk serbuk kunyit
  • 1 biji bawang besar
  • 1 ikat daun kuchai
  • 2 cawan air (tabah lagi jika perlu)
  • 1 mangkuk kecil ais batu
  • 1-2 sk gula
  • Garam secukup rasa
  • 1 mangkuk taugeh
  • 1 mangkuk kecil udang sayur
  • Timun
  • Telur rebus
• Bahan-bahan kuah kacang:
  • 2 senduk kacang tanah kisar
  • 2 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1/2 inci halia
  • 2-3 sb cili kisar
  • 2 sb udang kering
  • 2 sb gula nisan ATAU gula melaka
  • 1-2 sb air asam jawa
  • Sedikit garam
  • 1 sb tepung jagung
  • 1 sb kicap manis

Cara Buat Cucur Udang Lembut Dan Rangup

Resipi Cucur Udang Rangup – cara masak cucur udang rangup pada resipi cucur udang viral kami senaraikan dibawah ini,

Ini adalah langkah-langkah untuk cara membuat cucur udang:

1. Potong daun kucai menjadi dua bagian memanjang dan potong bawang besar dadu.
2. Campurkan tepung gandum, serbuk kunyit, garam, bawang besar, air dan daun kucai dalam mangkuk dan aduk rata.
3. Tambahkan ais dan gula, aduk lagi dan tambahkan air jika diperlukan.
4. Diamkan adonan selama minimal 1 jam.
5. Masukkan taugeh dan udang ke dalam adonan.
6. Panaskan sudip di dalam minyak panas.
7. Ambil satu sendok adonan cucur dan tambahkan beberapa udang di atasnya.
8. Goreng hingga keperangan dan angkat.
9. Potong cucur dan sajikan bersama kuah kacang, timun, dan telur rebus.

Berikut adalah cara membuat kuah kacang:

1. Hancurkan kasar kacang tanah.
2. Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan halia.
3. Bilas udang kering dan tumbuk hingga halus.
4. Tumis bahan cincang halus hingga harum.
5. Tambahkan cili kisar dan kacau hingga pecah minyak.
6. Masukkan udang kering yang telah ditumbuk halus dan aduk rata.
7. Masukkan kacang tanah dan tambahkan air.
8. Tambahkan gula nisan, kicap manis, dan garam, lalu masak hingga mendidih.
9. Tambahkan air asam jawa dan air tepung jagung. Masak selama 5-10 minit dan kuah kacang siap disajikan.

Nota (Resipi Cucur Udang Rangup)

Resipi Cucur Udang Rangup – Ini adalah beberapa tip untuk resipi cucur udang rangup ini:

1. Jika menggunakan garam kasar, disarankan untuk mencampurnya dengan air terlebih dahulu supaya tidak terlalu garam saat dimakan.
2. Lebih mudah untuk menggoreng cucur udang menggunakan sendok bulat daripada sudip yang rata.
3. Gula nisan dapat diganti dengan gula melaka, gula merah, atau gula putih, namun sebaiknya jangan terlalu banyak menggunakan gula putih karena lebih manis.