Resipi Biskut Samperit – Apabila membicarakan mengenai biskut raya, pasti berbagai jenis biskut raya yang bermain-main di dalam pemikiran anda seperti kuih raya semperit.
Terdapat yang suka biskut makmur, terdapat yang suka semperit (resipi biskut semperit). Semua mempunyai rasa yang tersendiri.
Satu daripada pilihan ramai tanpa mengira umur ialah biskut semperit (resipi kuih semperit. Meskipun cara pembuatan resepi biskut semperit kelihatan mudah.
Tetapi tidak semua orang mampu menghasilkan resepi kuih samperit sedap dan mempunyai tekstur yang betul.
Anda ingin mengetahui resipi semperit untuk menghasilkan biskut semperit resepi yang rangup di luar, lembut di dalam? Mari kita lihat resipi samperit di bawah.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Biskut Samperit
Resipi Biskut Samperit – bahan biskut semperit pada resepi biskut samperit kami kongsikan dibawah ini,
- 250g mentega
- ¾ cawan /90g gula icing
- 1 biji kuning telur
- 1 sudu kecil esen vanila
- 1 cawan /120g tepung kastad
- 1 cawan / 120g tepung jagung
- 2 cawan /250g tepung gandum
- Ceri merah dan hijau
Cara Buat Kuih Semperit
Resipi Biskut Samperit – cara buat kuih samperit pada reispi biskut samperit kami kongsikan dibawah ini,
- Potong ceri merah dan hijau kecil-kecil.
- Siapkan loyang dengan menggriskannya dan lapik dengan kertas baking.
- Hancurkan mentega yang sudah lembut dalam mangkuk adunan.
- Campurkan gula icing dan gaul hingga agak sebati, tetapi jangan terlalu gaul.
- Tambahkan kuning telur dan esen vanilla, dan teruskan menggaul hingga sebati.
- Tambahkan tepung kastard, tepung jagung, dan satu cawan tepung gandum. Gaul dahulu, kemudian tambahkan cawan tepung gandum yang lain sedikit demi sedikit sambil terus menggaul sehingga adunan menjadi lembut.
- Rehatkan adunan sebentar.
- Uli adunan memanjang dan letakkan dalam acuan.
- Sapukan adunan pada loyang satu per satu.
- Hias dengan potongan ceri merah dan hijau.
- Bakar pada suhu 160C selama 15-20 minit. Sesuaikan suhu mengikut jenis oven yang digunakan.
- Semperit klasik siap untuk disajikan.
Nota (Resipi Biskut Samperit)
Resipi Biskut Samperit – Berikut ialah pelbagai catatan dan tips yang harus diikuti dalam semperit resipi ini:
- Bakar menggunakan api atas dan bawah!
- Hasil akhir adalah 80 biji kuih semperit.
- Jika ingin kuih semperit yang sedap, gunakan mentega tulen daripada mentega bergaram.
- Pastikan mentega telah dilembutkan terlebih dahulu supaya mudah untuk diputar tetapi jangan gunakan mentega yang terlalu lembut. Cukup mentega yang lembut tetapi masih dalam keadaan sejuk.
- Jika gula icing menggumpal, boleh disaring sebelum dimasukkan ke dalam adunan.
- Jangan terlalu banyak mengacau adunan supaya kuih tidak menjadi terlalu kembang dan menyebabkan bunga kuih jatuh atau menjadi cacat.
- Jika adunan terlalu banyak tepung, tambahkan mentega lembut sedikit demi sedikit dan uli sehingga adunan kembali lembut. Oleh itu, penting untuk menambahkan tepung gandum secara perlahan untuk mengukur adunan.
- Semasa membentuk adunan kuih, tutup dengan kain dahulu supaya adunan tidak kering.
- Jika ingin bunga kuih semperit tetap dalam bentuk yang rapi dan tidak cair semasa dibakar, biarkan selama setengah jam di bawah kipas dan biarkan kering serta keras permukaannya sebelum dibakar.
