Resipi Agar Agar Santan – Apabila dimakan sejuk, jeli santan pandan sangat lazat dan sejuk. Agar agar adalah makanan biasa yang mudah dihasilkan.
Ini adalah pencuci mulut tradisional (agar2 pandan / agar2 lumut) yang sesuai untuk dipersembahkan kepada pengunjung semasa perhimpunan.
Resipi agar agar lumut / agar2 santan pandan ini mendapat kelainan daripada rasa lemak santan dan aroma wangi daun pandan (agar agar santan pandan).
Biasanya, saya menyediakan agar agar pandan santan (jeli santan) dan menyimpannya di dalam peti sejuk. Rasanya sedap apabila dimakan sejuk.
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak Resipi Ayam Goreng Berempah Simple Terkini 2024.
Bahan Agar Agar Santan
Resipi Agar Agar Santan – bahan yang disiapkan pada resepi agar2 santan sebagai berikut,
- 10-12 gram agar-agar (saya gunakan agar-agar bertali)
- 1 cawan santan pekat
- 1 cawan santan cair
- 1 biji telur
- 3 1/2 cawan air
- 1 1/4 cawan gula (kurangkan sedikit jika tak suka manis)
- 1/2 sudu kecil garam
- 2-3 helai daun pandan
- beberapa titik pewarna hijau
- beberapa titik perasa pandan (pandan essence)
Cara Buat Agar Agar Santan
Resipi Agar Agar Santan – cara masak agar agar santan pada resepi agar agar santan sebagai berikut,
- Basuh agar-agar dan masukkan ke dalam periuk bersama air. Jika gunakan agar-agar serbuk, terus tuangkan sahaja.
- Masak sehingga mendidih dan agar-agar larut. Masukkan gula, daun pandan, perasa pandan, pewarna hijau, garam dan santan cair. Masak sehingga sebati.
- Pukul sedikit telur bersama santan. Saya tapiskan supaya tiada ketulan apabila masak nanti.
- Tuang bancuhan santan dan telur ke dalam agar-agar dan kacau sehingga mendidih selama beberapa minit.
- Tuang ke dalam loyang dan sejukkan.
Nota (Resipi Agar Agar Santan)
Resipi Agar Agar Santan – Berhati-hati dalam memasak, cuba doh terlebih dahulu sebelum menambah gula.
