Resepi Tomyam Goong Guna Pes Homemade Terkini 2024

Resepi Tomyam Goong Guna Pes Homemade – Resipi Tomyam Goong merupakan salah satu hidangan yang terkenal dari Thailand yang dikagumi kerana kombinasi rasa pedas, masam, dan segar yang memikat selera.

Jika anda ingin mencuba menyediakan resepi tom yam kung yang autentik di rumah, kami ingin berkongsi tomyam goong resepi ini dengan menggunakan resepi pes tomyam goong yang anda boleh sediakan sendiri.

Dalam artikel ini, kami akan memandu anda melalui langkah-langkah yang jelas untuk menyediakan resepi paste tom yam goong yang kaya dengan aroma rempah dan menggunakan bahan-bahan segar.

Anda pasti akan teruja dengan aroma yang menggoda dan kelezatan hidangan resepi tomyam guna pes homemade ini yang akan memanjakan lidah anda.

Jadi, mari kita memulakan perjalanan menelusuri resepi tomyam goong guna pes homemade ini dan nikmatilah keunikan setiap suapan hidangannya.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Tomyam Goong Guna Pes Homemade

Resepi Tomyam Goong Guna Pes Homemade – resepi tomyam goong sukatan cawan dan resepi pes tomyam homemade sukatan cawan kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk pes tomyam (perencah tomyam):
  • 4 biji bawang merah
  • 5 ulas bawang putih
  • 3 batang serai
  • 3 inci lengkuas
  • 2 inci halia
  • 2-3 biji cili merah besar
  • 5-6 helai daun limau purut
  • 15-20 tangkai cili kering
  • 1 sudu besar udang kering
  • 1 cawan pati asam jawa
  • sedikit air jika perlu
  • 1/2 cawan minyak masak
  • 1 1/2 sudu besar serbuk ketumbar
  • 3 sudu besar sos ikan Thai (rempah tomyam)
  • 1-2 sudu besar gula nisan atau gula melaka
• Bahan-bahan untuk tomyam goong:
  • air anggaran 1 liter
  • 2 hirisan akar ketumbar
  • 1 inci lengkuas
  • 2 batang serai
  • 2-3 helai daun limau purut
  • anggran 3-4 sudu besar pes tomyam
  • 10 tangkai cili padi
  • cendawan tiram
  • hirisan batang ketumbar
  • 1/4 biji bawang holland
  • 5-10 ekor udang segar
  • 1 sudu besar sos ikan Thai
  • sedikit garam
  • 2 biji tomato
  • 1/4 cawan susu cair
  • 1/2 ketul kiub pati ayam
  • 3-5 biji limau nipis (ikut saiz), ambil jus
  • hirisan daun ketumbar

Cara Buat Tomyam Goong Guna Pes Homemade

Resepi Tomyam Goong Guna Pes Homemade – cara membuat tomyum goong dan cara membuat pes tomyam thailand kami senaraikan dibawah ini,

Langkah untuk cara membuat pes tomyam goong (resepi pes tom yam / resepi paste tomyam goong):

1. Hancurkan bawang merah kecil dan bawang putih.
2. Ambil bahagian lembut serai, buang bahagian keras dan hiris nipis.
3. Kupas lengkuas dan halia, buang kulit dan cincang kasar.
4. Cincang kasar cili merah (opsional).
5. Koyak dan buang tulang tengah daun limau purut.
6. Gunting dan rebus cili kering, kemudian buang biji.
7. Rendam dan toskan udang kering.
8. Masukkan cili kering, udang kering, bahan-bahan yang telah dicincang kasar (halia, lengkuas, daun limau purut, serai, bawang dan cili merah), air pati asam jawa, dan sedikit air ke dalam pengisar.
9. Kisar bahan-bahan tadi hingga menjadi halus.
10. Panaskan minyak dan tumis kesemua bahan kisar halus tadi, kemudian masak hingga minyak pecah dan warnanya sedikit gelap.
11. Setelah minyak pecah, masukkan serbuk ketumbar, sos ikan Thai, dan gula melaka/nisan.
12. Apabila bahan-bahan telah tercampur rata, tutup api. Biarkan sejuk dan boleh dimasukkan ke dalam balang (resepi pes tomyam thailand / resepi pes tom yam gong).

Langkah untuk cara membuat tomyam goong:

1. Ketuk atau hiris serai secara menyerong.
2. Hiris nipis lengkuas.
3. Buang tangkai cili padi dan belah hujungnya saja.
4. Belah tomat menjadi empat bahagian.
5. Hiris nipis bawang Holland.
6. Potong akar ketumbar dan simpan (untuk rebusan), hiris nipis daun dan batang ketumbar (untuk hiasan).
7. Perah dan ambil jus limau nipis.
8. Bersihkan udang, potong kepala udang, buang kulit tengah (biarkan ekor tetap ada), belah bagian belakang dan buang urat hitam.
9. Tuangkan air ke dalam periuk.
10. Masukkan akar ketumbar, lengkuas, serai, dan daun limau purut.
11. Masak hingga mendidih.
12. Kemudian masukkan pes tomyam.
13. Masukkan cili padi dan cendawan tiram.
14. Masukkan batang ketumbar, bawang Holland, dan sos ikan.
15. Masukkan udang.
16. Tambahkan garam dan masukkan tomat.
17. Tambahkan susu cair dan kiub pati ayam.
18. Akhir sekali, tutup api dan masukkan jus limau nipis. Taburkan hirisan daun ketumbar (Resepi tomyam goong sedap dan mudah).

Nota (Resepi Tomyam Goong Guna Pes Homemade)

Resepi Tomyam Goong Guna Pes Homemade – Berikut adalah beberapa tips dalam resepi tomyam goong guna pes homemade ini:

1. Pastikan anda menutup api sebelum memasukkan jus perahan limau nipis. Ini penting untuk mengekalkan kesegaran dan keasaman limau dalam hidangan.
2. Jangan buang kepala udang, kerana bahagian kepala ini memberikan rasa yang lebih sedap dalam tomyum goong apabila dimasak. Ia memberikan kepekatan dan aroma yang unik kepada hidangan.
3. Anda boleh menggantikan susu cair dengan susu full cream atau santan, sesuai dengan selera anda. Penggunaan susu yang lebih kaya memberikan tekstur dan rasa yang lebih krimi kepada hidangan resepi tomyam goong guna pes homemade.