Resepi Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan – Tepung boko ubi kayu ni, anda, memang jarang orang ambil pusing dalam dunia masak-masak.
Tapi sebenarnya, tepung ubi kayu boleh buat apa punya rasa yang lembut dan unik yang boleh buat dia jadi bintang tersembunyi dalam hidangan tradisi Melayu.
Dalam artikel kali ni, kita nak kongsikan resepi tepung boko ubi kayu lemak manis. Dengan langkah-langkah yang senang dan tak payah penimbang berat, anda boleh buat kek lembut yang wangi gila ni.
Jom, kita terjah dunia rasa resepi tepung boko ubi kayu simple yang ajaib ni!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan
Resepi Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan – Resipi tepung boko ubi kayu lembut sukatan cawan pada tepung boko ubi kayu resepi simple kami senaraikan dibawah ini,
- 1 ½ kg ubi kayu
- 2 keping gula Melaka/nise besar
- 1 cawan air
- 3 cawan santan segar atau 1 biji kelapa parut
- 3 sudu besar tepung beras
- Daun pandan
- ½ sudu kecil pewarna kuning (optional)
Cara Buat Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan
Resepi Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan – Cara buat tepung boko ubi kayu homemade pada resep tepung boko ubi kayu lembut sukatan cawan kami senaraikan dibawah ini,
- Buang kulit dan potong ubi kayu kecil-kecil, basuh dan kisar.
- Tapis ubi kayu yang telah dikisar untuk buang air ubi kayu. Ambil isi sahaja.
- Masak gula melaka/nise bersama secawan air. Letak daun pandan. Tak nak letak pun tak apa. Jika rasa kurang manis, boleh letak gula 2 sudu besar.
- Campurkan gula melaka @ nise yang dah cair tadi ke dalam ubi kayu yang dah dikisar tadi. Letak pewarna kuning sikit (jika tak nak letak pewarna pun tak apa) dan gaul sehingga sebati.
- Masukkan dalam loyang dan kukus selama 20-30 minit.
- Bila warna dah bertukar gelap, tanda ubi dah masak. Boleh cucuk guna hujung sudu @ lidi,jika tak melekat maknanya ubi dah masak.
Langkah untuk cara membuat kuah santan :
- Perah santan parut bersama 3 cawan air, kacau atas api. Kena sentiasa kacau supaya tidak berketul dan meruap.
- Masukkan sedikit garam kasar, tepung beras dan kacau supaya tidak berketul. Jika berketul, boleh tapis.
- Dah siap dan sedia untuk dihidang pada Resepi Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan.
Nota (Resepi Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan)
Resepi Tepung Boko Ubi Kayu Lembut Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi tepung boko ubi kayu sedap dan mudah dibawah ini:
- Semasa memproses ubi kayu, pastikan suhu ubi kayu kekal stabil. Jangan tukar-tukar suhu sepanjang proses memasak ubi kayu
- Ketika mencampurkan bahan, kacau adunan dengan lembut. Jangan terlalu kuat atau lama, kerana ini boleh mengakibatkan kek keras.
- Pastikan anda menggunakan tin yang dialas dengan kertas mentega atau tin lepas. Ini akan memudahkan proses mengeluarkan kek daripada tin selepas memasak.
- Gunakan ujian lidi atau sebatang lidi kecil untuk memeriksa kesediaan kek. Kalau lidi keluar bersih selepas ditusukkan ke dalam kek, itu bermaksud kek sudah masak.
- Selepas memasak, biarkan kek sejuk sepenuhnya sebelum dipotong. Ini akan memastikan kek kelihatan sempurna dan tidak hancur. Selamat mencuba resepi kuih tepung boko ubi kayu !
