Resepi Tart Telur Portugis Sukatan Cawan – Artikel ini akan mempersembahkan satu resepi yang sedap dan unik, iaitu “Resepi Egg Tart Portugis Sukatan Cawan”
Tart Telur Portugis adalah sejenis pastri terkenal yang mengandungi isi telur yang manis dan lembut di dalamnya.
Setiap suapan tart telur ini pasti akan memukau selera anda dan cocok untuk dihidangkan dalam pelbagai majlis dan acara istimewa.
Marilah kita mulakan untuk mencipta hidangan yang memikat dengan resepi portuguese egg tart yang jelas dan mudah dipahami ini!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Tart Telur Portugis Sukatan Cawan
Resepi Tart Telur Portugis Sukatan Cawan – Resipi tart telur portugis sukatan cawan pada cara buat egg tart portugis gebu kami senaraikan dibawah ini,
Bahan untuk pastry:
- 1 gulung puff pastry
Bahan untuk sos kastard:
- 3 sudu besar tepung jagung
- 1 3/4 cawan susu
- 1 cawan gula kastor
- 1 batang kulit kayu manis
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 6 biji telur kuning, dari telur saiz A
Cara Buat Tart Telur Portugis Sukatan Cawan
Resepi Tart Telur Portugis Sukatan Cawan – Cara membuat resepi portugese egg tart homemade pada resepi portugis egg tart simple dan sedap kami senaraikan dibawah ini,
Langkah untuk cara membuat sos kastard:
- Masukkan telur kuning, tepung dan gula di dalam mangkuk. Kacau dengan whisk sehingga sebati.
- Dalam periuk berasingan, panaskan susu dan kulit kayu manis sehingga panas tetapi tidak mendidih. Keluarkan kayu manis dan tuangkan susu dalam mangkuk yang berisi adunan telur tadi dan teruskan kacau dengan whisk.
- Masukkan kembali adunan ke dalam periuk. Masukkan esen vanila kemudian masak dengan api yang kecil sehingga pekat. Angkan dan sejukkan di dalam mangkuk. Lekapkan permukaan sos kastard dengan plastic wrap supaya permukaan sos kastard tidak mengeras. Letak di dalam peti ais supaya sos kastard sejuk pada resepi tart telur portugis sukatan cawan.
Langkah untuk cara membuat pastry:
- Menggunakan ready made puff pastry yang sudah dikeluarkan pada suhu bilik. Gulungkan puff pastry berukuran anggaran saiz kertas A4 seperti bentuk swissroll. Potong puff pastry kepada bentuk bulat anggran tebal 1.5 cm.
- Menggunakan roller, ratakan puff pastry tadi kepada bentuk bulat yg sesuai dimuatkan dia alam acuan pastry (dalam anggaran 2cm diameter).
- Isikan dengan sos kastard separuh penuh. Bakar pada suhu 160 celcius selama anggaran 20 minit atau sehingga puff pastry masak sempurna dan ada kesan ‘burn mark’ pada custard.
- Angkat dan sejukkan sebelum dihidang (resepi tart telur portugis rangup dan lembut).
Nota (Resepi Tart Telur Portugis Sukatan Cawan)
Resepi Tart Telur Portugis Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi egg tart portugis moist dibawah ini:
- Penting untuk tidak terlalu pekatkan isi telur ketika mengisi adunan ke dalam kulit tart. Ini kerana isi telur akan memadat semasa proses memasak. Pastikan adunan isi telur cukup cair untuk mencapai tekstur yang lembut dan licin.
- Untuk mendapatkan kulit tart yang sempurna, pastikan anda memanggangnya dengan suhu yang betul dan selama masa yang mencukupi. Jika kulit tart masih lembut selepas pemanggangan, teruskan memanggangnya sehingga mencapai warna keemasan dan kekuningan yang cantik.
