Resepi Sup Tulang Air Asam Terkini 2024

Resepi Sup Tulang Air Asam – Mari kita sambut ke dunia kelazatan resepi sup tulang air asam.

Jika anda seorang pencinta makanan yang menggemari perpaduan rasa unik, maka resipi sup tulang air asam simple adalah jawapannya.

Dengan kelicinan kuah asam yang membangkitkan selera dan kelezatan tulang yang lembut, hidangan sup tulang air asam resepi viral pasti akan memukau lidah anda.

Taklukkan keinginan untuk mencuba hidangan resepi sup tulang dan air asam homemade ini, jom sertai kami dalam perjalanan memasak yang mencabar tetapi mengasyikkan!

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Sup Tulang Air Asam

Resepi Sup Tulang Air Asam – Resepi air asam sup tulang sukatan cawan pada resipi sup tulang air asam homemade kami senaraikan dibawah ini,

Bahan-bahan sup tulang:

• 5 kilo tulang daging
• Anggaran 1 liter air
• Rempah 4 sekawan (1 bunga lawang, 4 biji pelaga, 1 kayu manis, 3 cengkih)
• 4 ulas bawang putih
• 4 biji bawang merah
• 2 inci halia
• 4 biji buah keras (pilihan)
• 1 sb serbuk lada hitam
• 1 batang serai (pilihan)
• 2 sb minyak masak
• 1 batang lobak merah
• 1 sup bunjut
• 2 biji kentang
• 2 batang saderi (pilihan)
• Daun sup
• Daun bawang
• Limau nipis
• 1 kiub pati lembu / ayam (pilihan)
• Bawang goreng

Bahan-bahan rempah sup tulang:

• 1 sb serbuk ketumbar*
• 1 sb serbuk jintan manis*
• 1/2 sb serbuk jintan putih*
• Bahan (*) boleh ganti dengan 2 sb serbuk rempah sup

Bahan-bahan air asam:

• 1 biji tomato
• 1 biji bawang besar
• 1/2 cawan air asam jawa
• 1 inci belacan bakar
• 2 biji cili merah
• 5 tangkai cili padi
• Sedikit perahan limau nipis
• 1 sb sos ikan
• Gula secukup rasa
• Garam secukup rasa

Cara Buat Sup Tulang Air Asam

Resepi Sup Tulang Air Asam – Cara membuat sup tulang air asam resepi simple pada resepi sup tulang dan air asam sedap dan mudah kami senaraikan dibawah ini,

Langkah untuk cara masak sup:

1. Cincang kasar bawang putih, bawang merah, halia dan buah keras. Kemudian kisar halus dengan sedikit air.
2. Potong kentang dan lobak merah kepada ketulan besar.
3. Potong kasar batang seleri. Asingkan batang daun bawang dan batang daun sup kemudian potong panjang (anggaran 2 inci). Hiris kasar daun sup dan bawang (untuk taburan).
4. Panaskan minyak, masukkan rempah 4 sekawan dan bahan kisar sampai naik bau.
5. Masukkan tulang, serbuk ketumbar*, serbuk jintan manis* dan serbuk jintan putih*, serbuk lada hitam, serai, sup bunjut, batang daun sup, batang daun bawang dan air. Rebus selama 1 1/2 jam.
6. Masukkan batang seleri, lobak merah, kiub pati lembu / ayam dan garam.
7. Masukkan kentang dan tambah sedikit serbuk lada hitam.
8. Tabur dengan daun sup, daun bawang dan bawang goreng pada resepi sup tulang air asam.

Langkah untuk cara membuat air asam:

1. Potong dadu tomato dan bawang besar. Asingkan 1/2 tomato dan bawang besar tadi untuk kisar dan 1/2 lagi untuk gaul dalam air asam.
2. Potong kasar cili merah dan potong halus cili padi.
3. Kisar kasar bahan potong kasar, belacan bakar, air asam, gula dan garam.
4. Pindah masuk dalam mangkuk, tambah sos ikan, jus limau nipis, tomato, bawang besar dan cili pagi. Gaul dan picit sampai sebati dan mesra.

Nota (Resepi Sup Tulang Air Asam)

Resepi Sup Tulang Air Asam – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi air asam sup tulang mudah dan sedap dibawah ini:

• Sebelum memasak, anda boleh merendam tulang di dalam air selama beberapa jam atau semalaman untuk mengeluarkan darah dan kotoran. Langkah ini akan membantu mendapatkan sup yang lebih jelas dan bersih.
• Biarkan sup tulang air asam masak dengan perlahan di atas api kecil untuk memastikan tulang benar-benar empuk dan rasa bumbu meresap dengan sempurna ke dalam kuah.
• Selalu koreksi rasa sup sebelum menyajikan. Pastikan keasaman dan kemanisan kuah seimbang dan sesuai dengan citarasa anda. Selamat mencuba !