Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple – Daripada banyak hidangan goreng, spaghetti aglio olio adalah yang paling mudah dibuat.
Walaupun kami menggunakan resepi aglio olio seafood dalam resipi aglio olio ini, anda mungkin termasuk ketulan ayam (resepi aglio olio ayam) atau daging. Anda boleh menambah sosej jika anda mahu.
Faktor yang paling penting ialah mendidih spageti dengan betul kerana mendidih yang tidak betul boleh menyebabkan spageti menjadi lembik dan kehilangan teksturnya yang indah.
Untuk mendidih spageti dengan betul, sila lihat bahagian TIPS resepi oglio olio di bawah. Menurut arahan, kami ‘mengeringkan’ minyak zaitun selepas spageti tegang daripada menambahnya kepada air mendidih.
Ini kerana menambah minyak zaitun semasa spageti mendidih akan mengakibatkan pembaziran minyak kerana kebanyakannya akan menguap apabila spageti tegang.
Juga, lapisan minyak permukaan spageti akan menjadi lebih nipis. Oleh itu resipi spaghetti aglio olio ini, minyak zaitun perlu ditambah selepas spageti telah dikeringkan. Nikmati mencuba spaghetti aglio olio resepi mudah dan lazat ini.
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak Resipi Nasi Goreng Kampung Simple Terkini 2024.
Bahan Spaghetti Aglio Olio
Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple – sebelum ke cara memasak spaghetti aglio olio anda harus siapkan bumbu spaghetti aglio olio dibawah ni,
- 500 gram spaghetti (1 paket)
- 1/2 mangkuk kecil minyak zaitun
- 5 ulas bawang putih, cincang halus
- 1/2 biji bawang besar Holland, potong dadu kecil
- 2 sudu besar chilli flakes
- 1/2 sudu besar serbuk lada hitam
- 1 ketul kiub ayam
- 1 mangkuk besar udang, buang kulit
- 4 ekor sotong, buang lapisan kulit
- capsicum hijau
- capsicum merah
- tomato kecil, potong 2 jika suka
- daun ketumbar ATAU daun parsley, hiris nipis.
Cara Buat Spaghetti Aglio Olio
Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple – cara masak spaghetti aglio olio pada resepi spageti aglio olio kami kongsikan dibawah ni,
- Rebus spaghetti dan toskan.
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih bersama bawang holland sehingga kekuningan dan layu.
- Masukkan chilli flakes dan serbuk lada hitam.
- Kemudian masukkan udang dan sotong.
- Masukkan pula spaghetti diikuti capsicum dan tomato. Taburkan kuib ayam yang sudah dileraikan. Boleh tuang sedikit air rebusan spaghetti supaya bahan-bahan semua sebati semasa proses menggoreng spaghetti.
- Perasakan gengan garam dan gula secukupnya. Kiub ayam sudah masin jadi berhati-hati dengan anggaran garam yang dimasukkan. Angkat dan tabur hirisan daun ketumbar atau daun parsley semasa menghidang.
Nota (Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple)
Resepi Spaghetti Aglio Olio Simple – Cara terbaik untuk mendidih spageti dengan betul ialah mengisi periuk besar dengan air dan biarkan ia mendidih. Spaghetti kering dan garam ditambah.
Tekan ke bawah supaya semua spageti dikebumikan dengan teliti selepas menunggu sehingga bahagian bawah menjadi sedikit lebih lembut.
Spaghetti perlu direbus sehingga ia “al dente” atau hanya hampir tidak kukuh. Untuk mengelakkan spageti daripada melekat semasa ia sejuk, sebaik sahaja mengalirkan air, tambah sedikit minyak zaitun dan kacau dengan teliti.
