Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood – Spagheti Aglio Olio Seafood sering dijumpai di pelbagai restoran di sekitar Malaysia dan mendapat permintaan yang tinggi.
Namun, tahukah anda, resipi Aglio Olio seafood mudah dan sedap jika dimasak, jadi jika anda seorang pemula dalam memasak, anda tidak perlu risau.
Anda pasti akan mendapatkan hasil yang memuaskan karena cara pembuatan Resepi spaghetti aglio olio seafood simple yang sederhana ini.
Aglio Olio berasal dari Itali yang secara harfiah berarti “spaghetti dengan bawang putih dan minyak”. Ini berbeda dengan spaghetti biasa karena teksturnya yang kering dan memiliki rasa yang unik.
Biasanya, Resepi spaghetti Aglio Olio seafood sedap dan mudah ini dapat dikombinasikan dengan hidangan laut seperti udang dan kerang.
Tanpa Berlengah lagi jom cuba resep spaghetti aglio olio seafood ini!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Spaghetti Aglio Olio Seafood
Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood – resepi spaghetti aglio olio seafood sukatan cawan pada resepi aglio olio seafood spaghetti kami senaraikan dibawah ini,
- Minyak zaitun
- 6-7 ulas bawang putih
- 7-8 ekor udang besar
- Chilli flakes
- Serbuk lada hitam
- 1 mangkuk kecil tomato ceri
- Serbuk lada sulah
- 3/4 – 1 pek (500g) spaghetti rebus
- 4 ekor sotong
- Serbuk parsley kering
- Daun parsley segar
- Sedikit air pasta
- Garam secukup rasa
- 1/2 – 1 ketul kiub ayam
- Serbuk parmesan
Cara Buat Spaghetti Aglio Olio Seafood
Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood – cara memasak spaghetti aglio olio seafood pada spaghetti aglio olio resepi kami senaraikan dibawah ini,
- Cincang kasar bawang putih, boleh menambahkan lebih banyak bawang putih jika anda menyukainya.
- Potong dua tomato ceri. Kami menambahkan tomato ceri untuk memberikan rasa masam-masam manis.
- Bersihkan udang dan kupas kulitnya, namun biarkan kulit ekor dan kaki depan untuk memberikan rasa yang lebih kaya. Jika udang besar, kami lebih suka membelahnya pada bahagian belakang.
- Bersihkan sotong, buang lapisan kulitnya, dan potong menjadi kecil. Untuk bagian kepala, tarik dan buang bagian tengahnya (gigi).
- Iris daun parsley halus. Jika tidak ada, dapat digantikan dengan parsley kering atau daun ketumbar segar.
- Untuk merebus spaghetti, gunakan periuk yang besar dan tinggi karena kita akan menggunakan banyak air.
- Masak hingga air mendidih, kemudian masukkan spaghetti kering.
- Tambahkan garam untuk memberikan rasa yang cukup dan meresap ke dalam spaghetti.
- Rebus hingga spaghetti lembut tapi tidak terlalu lembut (cek dengan memencet spaghetti, pastikan masih kenyal, jangan terlalu lembut karena nanti tidak enak saat digoreng).
- Angkat spaghetti dan tiriskan. Simpan air rebusan untuk digunakan nanti.
- Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih hingga berwarna kekuningan.
- Masukkan udang dan aduk sebentar hingga setengah matang.
- Tambahkan serpihan cabai kering dan bubuk lada hitam, tomat, dan serbuk lada sulah.
- Masukkan spaghetti rebus dan aduk rata. Jika kurang berminyak, tambahkan minyak.
- Kami mengeluarkan udang agar tidak terlalu matang.
- Masukkan sotong, masukkan sotong dengan sedikit keterlambatan karena takut sotong menjadi kenyal jika terlalu matang.
- Taburi serbuk lada sulah (taburi di atas sotong).
- Tambahkan serpihan cabai kering, serbuk lada sulah, dan parsley.
- Masukkan air dari merebus pasta, garam, dan kubis ayam (pilihan).
- Masukkan kembali udang, taburi serbuk parmesan, dan hidangkan.
Nota (Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood)
Resepi Spaghetti Aglio Olio Seafood – Berikut adalah beberapa tips dalam resepi seafood aglio olio spaghetti ini:
- Untuk merebus spaghetti, gunakan periuk yang besar dan tinggi agar dapat menampung air yang cukup banyak.
- Ketika proses memasak, kami menyarankan untuk mengeluarkan udang sebelum terlalu matang, terutama jika anda ingin mendapatkan tekstur udang yang renyah. Namun, anda boleh membiarkannya jika lebih suka udang yang matang sepenuhnya.
- Ketika memasukkan sotong, disarankan untuk melakukannya dengan sedikit keterlambatan. Hal ini dilakukan untuk menghindari sotong menjadi keras atau kenyal saat dimasak terlalu lama (resepi aglio olio spaghetti seafood).
