Resepi Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang Rangup – Resipi Sambal kacang ikan bilis kentang rangup adalah satu hidangan yang memikat dengan rasa unik dan kenikmatannya.
Paduan sambal pedas, kacang tanah yang renyah, ikan bilis yang rangup, dan kentang yang garing mencipta kombinasi sempurna dalam setiap suapan resepi sambal ikan bilis kacang rangup ini.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resepi ikan bilis kacang sambal kering kentang lengkap untuk cara membuat sambal kacang ikan bilis kentang rangup yang mudah diikuti,
memungkinkan Anda menikmati hidangan lezat dan memuaskan di rumah. Resepi sambal kering ikan bilis , kacang dan kentang ini cocok disajikan sebagai lauk tambahan, hidangan sarapan, atau sebagai camilan menarik di sore hari.
Teruslah membaca untuk mengetahui langkah-langkah dan tips untuk menyajikan hidangan resipi sambal kering ikan bilis kacang dan kentang dengan sempurna.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang Rangup
Resepi Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang Rangup – Resepi sambal kacang ikan bilis kentang sukatan cawan pada sambal kacang ikan bilis dan kentang resepi kami senaraikan dibawah ini,
- Bahan-bahan untuk kisar kasar:
- 3-4 biji bawang merah kecil
- 4 ulas bawang putih
- 12 tangkai cili kering
- Bahan-bahan untuk lain-lain:
- 2 cawan minyak masak
- 2 biji kentang
- 100g ikan bilis
- 200g kacang tanah
- 3-4 keping hirisan lengkuas
- 2 sudu besar gula putih
- 3 sudu besar gula nisan/gula melaka
- 1/3 cawan air asam jawa
- 1 sudu besar cuka makan
- 1/4 sudu kecil kiub ayam
- 1/4 sudu kecil garam
Cara Masak Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang
Resepi Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang Rangup – cara membuat sambal kacang ikan bilis kentang pada sambal ikan bilis kacang dan kentang resepi kami senaraikan dibawah ini,
Berikut adalah langkah-langkah untuk cara menggoreng:
- Kupas dan potong kentang menjadi irisan nipis. Campurkan dengan sedikit garam dan biarkan sebentar agar kentang mengeluarkan air. Kemudian, tiriskan.
- Bersihkan ikan bilis dan tiriskan airnya.
- Panaskan minyak dan goreng kentang hingga menjadi garing. Pastikan untuk terus mengaduk agar kentang menjadi renyah dan berwarna keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Goreng ikan bilis hingga rangup.
- Buang sedikit minyak dan goreng kacang tanah hingga agak kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
Berikut adalah langkah-langkah untuk cara menyediakan sambal:
- Buang biji cili kering dan rebus cili tersebut. Kisar semua bahan yang diperlukan hingga menjadi kasar.
- Gunakan sisa minyak yang digunakan sebelumnya untuk menumis bahan kisar hingga matang dan minyak pecah. Tambahkan pula irisan lengkuas.
- Setelah sambal menjadi pekat, masukkan gula putih, gula nisan atau gula melaka, air asam jawa, cuka makan, dan kiub ayam.
- Masak sambal hingga warnanya menjadi lebih gelap dan pekat. Taburkan garam secukup rasa.
- Matikan api dan campurkan kacang tanah dan ikan bilis ke dalam sambal. Aduk secara berulang agar bahan-bahan tercampur dengan baik dan sambal menjadi sejuk. Terakhir, masukkan kentang goreng. Aduk dengan hati-hati hingga semua bahan terbalut rata (resepi kacang sambal ikan bilis dan kentang).
Nota (Resepi Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang Rangup)
Resepi Sambal Kacang Ikan Bilis Kentang Rangup – Berikut adalah beberapa tips dalam resepi kudapan kacang sambal ikan ikan bilis ini:
- Pastikan untuk mengaduk bahan-bahan yang digoreng dengan kerap agar matang dengan baik dan menjadi garing secara merata.
- Sambal perlu dimasak hingga menjadi pekat dan kering. Jika terlalu basah, bahan-bahan yang digoreng akan menjadi lembik apabila disimpan.
- Jika ingin menunggu sambal sedikit sejuk sebelum mencampurnya dengan bahan-bahan yang digoreng, itu juga boleh dilakukan (Resepi sambal kacang ikan bilis kentang rangup).
