Resepi Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah – Dalam dunia masakan yang penuh dengan pelbagai rasa dan keunikan, ada satu resepi yang tak hanya buat tergoda.
Tapi juga buat ingatan kembali kepada sedapnya masakan kampung halaman iaitu Resepi Sambal Hijau Minang Sedap dan mudah.
Kecantikan dan kesegaran hijaunya yang melambangkan alam semula jadi, bersama dengan rasa pedas yang menyelubungi setiap suapannya, buat sambal hijau ni memang tak leh dilepaskan dari hidangan-hidangan tradisional.
Jom kita sama-sama explore cara-cara senang nak hasilkan resepi sambal hijau padang sedap dan buat selera tergoda, sambil bawa aroma dan cita rasa tanah Minangkabau terus ke atas meja makan anda.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah
Resepi Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah – Resepi sambal ijo padang homemade pada resepi sambal ijo simple kami senaraikan dibawah ini,
- 450g cili padi hijau
- 150g cili besar hijau
- 1-2 biji tomato hijau
- 30g ikan bilis
- 2-3 cwn minyak masak
- 2-3 biji bawang merah kecil
- 1 biji bawang holland
- 5 ulas bawang putih
- Garam secukup rasa
- 1 sb serbuk seasoning
- 4 helai daun limau purut
Cara Buat Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah
Resepi Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah – Cara membuat sambal hijau minang homemade pada resepi sambal hijau sedap minang kami senaraikan dibawah ini,
Langkah untuk cara membuat sambal:
- Potong kasar tomato (pastikan guna tomato yang masih hijau) dan bawang holland.
- Hiris nipis bawang merah kecil dan bawang putih.
- Daun limau purut koyak buang tulang tengah
- Bersihkan cili api dan cili besar kemudian tos kering.
- Cabut tangkai cili dan patahkan.
- Didihkan air dan rebus semua cili dan tomato (tak perlu lama lebih kurang macam celur saja, kalau lama takut cili berubah warna).
- Bila cili dan lembut sikit boleh angkat dan bilas dengan air sejuk pada sambal hijau resepi viral.
- Masukkan bahan yang direbus tadi dalam food processor atau blender kemudian kisar kasar (kalau rajin boleh tumbuk).
- Basuh bersih ikan bilis dan goreng separuh masak. Bila dah masak boleh angkat dan ketepikan.
- Dalam minyak yang sama, tumis bawang merah sampai lembut. Pastikan api kecil sebab takut bawang jadi perang sangat dan garing.
- Kemudian masukkan bawang holland dan bawang putih. Kacau sampai bawang lembut.
- Masukkan bahan kisar tadi dan kacau sampai lembut dan air kering sikit pada resep sambal ijo.
- Perasakan dengan garam dan serbuk perasa (pilihan), boleh tambah kiub pati ayam kalau suka. Kacau sebati.
- Tabur daun limau purut dan ikan bilis goreng.
- Tutup api bila dah masak boleh dan sejukkan.
Langkah untuk cara simpan sambal:
- Rebus balang kaca dalam air panas untuk matikan kuman.
- Keluarkan botol dan keringkan.
- Senduk masuk sambal kedalam botol.
- Tutup rapat dan simpan sambal ijo resepi dalam peti ais.
Nota (Resepi Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah)
Resepi Sambal Hijau Minang Sedap Dan Mudah – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resipi sambal hijau minang pedas simple dan mudah dibawah ini:
- Untuk rasa yang lebih autentik, boleh gunakan tangan atau lesung batu untuk mengisar bahan-bahan sambal. Ini akan menghasilkan tekstur yang lebih kampung.
- Asam limau nipis membantu mengimbangi kepedasan dan memberikan rasa segar kepada sambal. Tambahkan secubit asam limau atau ikut citarasa anda.
- Simpan sambal dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk untuk kegebuhan yang lebih tahan lama. Anda boleh panaskan sedikit minyak dan tuangkan di atas sambal sebelum simpan untuk mengekalkan kesegaran.
