Resepi Sambal Ayam Penyet Wong Solo – Resepi sambal ayam penyet indonesia adalah satu hidangan istimewa yang terkenal di kalangan peminat makanan pedas.
Hidangan sambal penyet resepi ini melibatkan proses menggoreng cili yang memberikan kepedasan dan kelezatan yang memuaskan.
Resepi sambal nyet berapi yang menggoda menjadikan hidangan resepi sambal penyet sedap dan mudah ini amat popular di meja makan.
Dalam artikel ini, kami akan menyampaikan sambal nyet resepi yang simple diikuti, membolehkan anda menikmati hidangan yang membangkitkan selera di rumah sendiri.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Sambal Ayam Penyet Wong Solo
Resepi Sambal Ayam Penyet Wong Solo – resepi sambal ayam penyet sukatan cawan pada sambal ayam penyet resepi kami senaraikan dibawah ini,
- 25-30 biji / 500g cili merah besar
- 60 biji / 300g cili padi merah
- 4-5 biji bawang merah
- 4 biji tomato
- 1 labu / 12 ulas bawang putih
- 3 inci belacan
- 2 sb gula
- Garam secukup rasa
- 1 sb serbuk seasoning
Cara Buat Sambal Ayam Penyet Wong Solo
Resepi Sambal Ayam Penyet Wong Solo – cara membuat sambal ayam penyet pada resipi sambal ayam penyet wong solo kami senaraikan dibawah ini,
- Ambil cili merah dan cili padi, cuci bersih dan keringkan, kemudian buang tangkainya dan potong secara kasar (untuk mengelakkan cili meletup semasa digoreng).
- Potong bawang merah dan tomato secara kasar (untuk menambah kepekatan sambal dan mengurangkan kepedasan sambal).
- Cincang bawang putih secara kasar.
- Panaskan minyak dan goreng bawang merah dan bawang putih hingga lembut. Angkat dan tiriskan minyak.
- Kemudian, goreng cili merah dan cili padi hingga lembut dan layu. Angkat dan tiriskan. Boleh juga menggoreng cili bersama bawang, tetapi kerana terlalu banyak, kami memilih untuk menggorengnya secara berasingan untuk mempercepatkan proses memasak.
- Goreng tomato secara berasingan. Jangan menggoreng tomato dengan bahan lain kerana ia akan menjadi berair. Apabila tomato lembut, angkat dan tiriskan.
- Tumbuk atau kisar semua bahan dengan menggunakan chopper. Jika menggunakan blender, tambahkan sedikit minyak sebelum dikisar. Juga boleh ditumbuk hingga lumat.
- Kisar bahan itu halus atau kasar mengikut citarasa, tetapi jangan terlalu halus supaya hasil sambal kelihatan cantik apabila dimasak.
- Panaskan minyak dan goreng belacan hingga garing (jika perlu, boleh digantikan dengan kiub ikan bilis atau ikan bilis yang telah digoreng).
- Masukkan bahan yang telah dikisar tadi dan tumis sehingga minyak pecah.
- Tambahkan gula, garam, dan serbuk perasa. Gaul rata.
- Matikan api dan masukkan sambal ke dalam balang kaca.
- Tutup balang kaca, tetapi jangan kencangkan terlalu rapat. Biarkan sambal sejuk terlebih dahulu sebelum ditutup rapat (ini membolehkan wap naik dan menyentuh penutup).
Nota (Resepi Sambal Ayam Penyet Wong Solo)
Resepi Sambal Ayam Penyet Wong Solo –Berikut adalah beberapa tips yang perlu diambil perhatian dalam resepi sambal ayam penyet berapi ini:
- Pastikan untuk tidak menggoreng tomato bersama bahan lain kerana ia akan melepaskan air apabila terlalu banyak.
- Kisar bahan sambal mengikut citarasa, tetapi elakkan daripada mengisar terlalu halus kerana ia akan menghasilkan sambal yang tidak menarik ketika dimasak.
- Penting untuk memasak sambal dengan menggunakan banyak minyak kerana minyak akan membantu sambal itu tahan lama (resepi sambal ayam penyet tahan lama).
- Untuk memastikan sambal bebas daripada kuman, selepas memasukkan sambal ke dalam balang, tutup balang tersebut tetapi jangan mengetatkannya. Biarkan sambal diuapkan dan naik sehingga menyentuh penutup balang. (Resepi Sambal Ayam Penyet Wong Solo).
