Resepi Roti Canai Lembut Dan Gebu – Roti Canai, makanan wajib Malaysia yang semua orang suka tanpa boleh nak describe betul-betul.
Kepuasan dan kelezatannya memang ada rasa nostalgia yang terikat dalam kedai mamak dan rumah-rumah kita.
Dalam artikel ni, kami nak kongsi dengan korang resipi roti canai lembut dan gebu yang anda pernah rasa.
Jadi, jom kita join dalam perjalanan mencari rahsia resep roti canai lembut dan gebu yang paling sedap dan memuaskan!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Roti Canai Lembut Dan Gebu
Resepi Roti Canai Lembut Dan Gebu – Resipi roti canai lembut dan gebu viral pada roti canai lembut dan gebu resepi kami senaraikan dibawah ini,
- 4 cawan tepung gandum
- 1 biji telur
- 1 sudu makan gula
- 1 cawan Air
- Setengah sudu kecil garam
- Minyak masak secukupnya untuk merendam dan menggoreng.
Cara Membuat Roti Canai Lembut Dan Gebu
Resepi Roti Canai Lembut Dan Gebu – Cara buat roti canai lembut gebu pada resepi roti canai gebu dan lembut sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Campurkan tepung, gula dan garam. Kemudian masukkan telur dan air.
- Uli hingga doh tidak melekat (uli lebih kurang 20 minit ). Kalau uli menggunakan tangan gunakan air suam. Kalau uli mesin gunakan air sejuk.
- Bahagikan doh kepada bahagian kecil ( bahagi kepada 12 biji bola semuanya ). Ikut suka kita kalau anak 10 buat kecil, kalau anak 2 buatlah besar biar cepat siap.
- Susun doh dalam bekas yang diisi minyak masak. Pastikan tepung terendam dalam minyak dan perap lebih kurang 2 jam.
- Selepas dua jam, siapkan lokasi menebar. Dulang besar yang ditenggek atas baldi. Dulang kecil untuk letak roti canai.
- Ambil satu bola tepung dan ratakan macam didalam gambar. Biarkan dalam 3 atau 4 minit barulah mula menebar. Proses rehat 3 atau 4 minit ini memudahkan kita menebar dan tepung jadi lebih lembut.
- Mula menebar tepung menjadi bulatan lebih besar. Tarik tepung perlahan – lahan. Buat kena sabar, tarik mahu halus.
- Tebar sampai penuh sedulang. Kalau betul cara tebar cantik doh tidak akan berlubang koyak macam roti kirai.
- Lipat empat arah seperti dalam gambar. Roti canai sedia digoreng.
- Setelah garing, angkat dan nikmati bersama kari atau kuah dhal.
Nota (Resepi Roti Canai Lembut Dan Gebu)
Resepi Roti Canai Lembut Dan Gebu – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi roti canai lembut dan gebu mudah dibawah ini:
- Jika menggunakan air, pastikan ia adalah pada suhu bilik atau sedikit sejuk, bukan terlalu panas. Air yang terlalu panas boleh mempengaruhi kelembutan doh.
- Pastikan lempeng atau kuali yang digunakan untuk memasak Roti Canai sudah cukup panas sebelum memasak. Ini akan membantu mencapai tekstur gebu dan rangup.
- Elakkan daripada membuat roti terlalu tebal. Roti yang nipis memasak lebih cepat dan lebih rangup.
- Anda boleh menambah pelbagai jenis isi seperti daging, keju, atau telur untuk memberikan variasi kepada hidangan Roti Canai anda.
