Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap Terkini 2024

Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap – Rojak Mamak ni memang popular dalam kalangan penggemar makanan Malaysia.

Rasa sedap dan keunikan citarasa resepi rojak mamak style mudah dan sedap selalu jadi perbualan dikalangan peminat makanan tempatan.

Dalam artikel ni, kita nak kongsi rahsia cara nak buat Rojak Mamak yang senang dan sedap kat rumah.

Resipi kuah rojak mamak mudah dan sedap ni tak hanya sedap, tapi juga boleh buat kita teringat zaman dulu kat gerai Mamak yang meriah.

Jadi, jom baca terus untuk tahu langkah-langkahnya dan boleh cuba sendiri Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap di rumah!

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Rojak Mamak Mudah Dan Sedap

Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap – Resepi rojak ala mamak mudah dan sedap pada rojak mamak resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,

Bahan cucur udang :

• 2 cawan tepung gandum 
• 1 cawan tepung beras 
• Sedikit mauripan – campur air 
• Daun kucai – hiris
• Garam
• Serbuk kunyit
• Udang
• Bawang merah – dipotong dadu 

Bahan kuah kacang :

• Kacang tanah secukupnya – disangai kemudian dikisar 
• 5 biji bawang merah – dikisar
• 5 ulas bawang putih – dikisar
• 10 keping biskut meri – dikisar halus
• Pes cili secukupnya 
• Gula merah secukupnya
• Gula putih secukupnya
• Garam secukup rasa
• Sedikit air asam jawa
• Air secukupnya

Bahan – bahan lain :

• Ubi kentang rebus
• Telur rebus
• Tauhu – digoreng
• Timun

Cara Buat Rojak Mamak Mudah Dan Sedap

Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap – Cara masak rojak mamak mudah dan sedap pada resipi rojak mamak mudah dan sedap kami senaraikan dibawah ini,

Langkah untuk cara memasak cucur udang :

1. Bancuh tepung gandum dan tepung beras bersama air biasa.
2. Masukkan mauripan. Kemudian rehatkan adunan. Pastikan adunan tidak terlalu cair dan tidak terlalu pekat.
3. Masukkn serbuk kunyit dengan secukupnya, bawang, daun kucai dan juga garam secukup rasa. Gaul rata.
4. Panaskan minyak masak yang banyak dalam kuali.
5. Masukkan sudip dalam minyak yang panas tadi seketika. Keluarkan sudip dan masukkan adunan cucur.
6. Letakkan udang pada adunan tersebut dan tekan sedikit agar udang tidak tertanggal dari tepung sewaktu digoreng.
7. Masukkan sudip kembali ke dalam kuali dan biarkan seketika. Nanti adunan cucur akan tanggal dengan sendiri.
8. Masak hingga cucur keperangan. Ulang langkah sama hingga habis adunan.

Langkah untuk cara membuat kuah kacang :

1. Panaskan minyak dan masukkan kisaran bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai naik bau.
2. Masukkan pes cili (anggaran 1-2 sudu makan). Tumis lagi sampai pecah minyak.
3. Kemudian masukkan kacang tanah. Gaul rata.
4. Masukkan sedikit air. Masak hingga kacang lembut.
5. Bila sudah sebati, masukkan kisaran biskut meri dan juga air. Kacau rata.
6. Perasakan dengan gula merah, gula putih, garam dan air asam jawa dengan secukupnya. Kacau rata.
7. Bila semua rasa telah sempurna, masukkan bijan yang telah disangai ke dalam kuah. Padamkan api.
8. Hidangkan kuah kacang bersama cucur udang dan juga bahan-bahan rojak yang lain.

Nota (Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap)

Resepi Rojak Mamak Mudah Dan Sedap – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resep rojak mamak mudah dan sedap dibawah ini:

• Untuk cucur tepung yang lebih sedap, pastikan adunan tepung cukup kental dan goreng hingga kuning keemasan.
• Pastikan rasa asam, manis, dan pedas dalam Rojak Mamak seimbang. Anda boleh sesuaikan kuantiti bahan-bahan mengikut selera.
• Sejukkan bahan-bahan seperti timun dan taufu sebelum dihidangkan untuk kesegaran.
• Taburkan kacang tanah sanggup di atas Rojak Mamak sebelum dinikmati untuk menambah lagi kelezatan. Selamat mencuba resepi kuah rojak mamak mudah dan sedap !