Resepi Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple Terkini 2024

Resepi Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple – Sekarang terkenal dengan resep pucuk ubi goreng ikan bilis pedas dan kering.

Fuhh, ini adalah resepi daun ubi goreng rangup yang legendaris, rasa resepi daun ubi goreng garing luar biasa saat dimakan dengan nasi panas.

Yang terbaiknya, resipi pucuk ubi goreng ikan bilis ini bisa dimasak dalam jumlah banyak dan disimpan hingga satu atau dua minggu.

Tidak hanya dimakan dengan nasi, ada yang bahkan mengunyah resepi pucuk goreng ubi rangup begitu saja.

Tidak butuh waktu lama untuk menghabiskan resipi pucuk ubi goreng rangup ini jika mengikuti kebiasaan seperti itu.

Resepi Pucuk ubi goreng ikan bilis sedap dan mudah ini sebenarnya sudah terkenal di Negeri Sembilan sejak zaman nenek moyang kita dulu. .

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple

Resepi Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple – resepi pucuk ubi goreng rangup sukatan cawan pada resepi pucuk ubi goreng ikan bilis sukatan cawan kami senaraikan dibawah ini,

• 1 ikat daun pucuk ubi
• 2 biji bawang besar
• 6-8 ulas bawang putih
• 2 cawan/ 200g ikan bilis
• 1 sb tepung beras
• 1 keping asam gelugor
• 15 tangkai cili kering
• 1 inci belacan
• Garam
• Gula
• Serbuk perasa

Cara Buat Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple

Resepi Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple – cara membuat pucuk ubi goreng ikan bilis pada pucuk ubi goreng ikan bilis resepi kami senaraikan dibawah ini,

1. Potong bawang besar dan bawang putih menjadi irisan.
2. Rebus cili kering, kemudian toskan air dan kisar halus setelah dibuang bijinya.
3. Basuh ikan bilis dan toskan air, lalu campur dengan tepung beras.
4. Petik daun pucuk ubi, cuci dan toskan air.
5. Panaskan minyak dan goreng pucuk ubi. Angkat dan letakkan di sisi.
6. Goreng irisan bawang putih. Angkat dan tiriskan minyak.
7. Goreng ikan bilis. Angkat dan letakkan di sisi.
8. Tumis bawang besar hingga berwarna keperangan dan sedikit garing.
9. Tambahkan cili kisar dan masak hingga cili menjadi garing.
10. Masukkan belacan dan aduk rata.
11. Tambahkan gula, asam keping, serbuk perasa, dan sedikit garam. Aduk rata.
12. Matikan api, lalu masukkan ikan bilis goreng, bawang putih, dan pucuk ubi. Aduk hingga merata.

Nota (Resepi Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple)

Resepi Pucuk Ubi Goreng Rangup Simple – Berikut adalah beberapa tips untuk pucuk ubi goreng rangup resepi ini:

1. Pastikan ikan bilis benar-benar kering, jika masih basah saat dimasak, ikan bilis akan sulit menjadi garing dan krispi.
2. Saat menggoreng pucuk ubi, pastikan untuk tidak menggoreng terlalu lama agar warnanya berubah menjadi kemerahan yang berkilau. Hindari penggorengan yang berlebihan agar pucuk ubi tidak menjadi rapuh dan pecah.
3. Ketika menggoreng bawang putih, jangan gunakan api yang terlalu besar untuk menghindari bawang cepat terbakar dan menjadi pahit.
4. Untuk mendapatkan ikan bilis yang garing, gunakan api sedang hingga besar dan sering diaduk selama proses penggorengan.
5. Campurkan pucuk ubi dengan semua bahan tumisan dengan menggunakan metode “kaup naik atas” (gunakan 2 sendok) dan jatuhkan. Dengan cara ini, bahan tidak akan terlalu hancur dan akan lebih cepat mendingin (Resepi pucuk ubi goreng rangup simple).