Resepi Pajeri Terung Simple – Sebelum ini, di dalam majlis perkahwinan, selalu terdapat hidangan pajeri nenas resepi yang sangat menggugah selera apabila dimakan dengan nasi dan pelbagai perisa.
Namun, resepi pajeri terung sedap ini juga tidak kalah hebatnya, rasanya enak terutamanya apabila kuahnya pekat dan mempunyai citarasa yang cukup mencabar.
Nikmatilah hidangan resepi pajeri terung mudah ini dengan nasi panas dan ikan goreng, betapa memuaskan sekali.
Anda akan terlupa tentang sekeliling ketika menjamu selera. Keistimewaan hidangan resepi pajeri terung kenduri ini bukan sahaja terletak pada terungnya, tetapi juga pada kuahnya.
Sulit untuk dikatakan dengan kata-kata. Apabila pajeri terung resepi dicampurkan dengan nasi, selera makan semakin bertambah.
Resepi terung masak pajeri yang dikongsikan oleh Cempaka Iris Yaya ini sangat mudah untuk disediakan. Bahan-bahannya ringkas dan mempunyai citarasa yang cukup berlemak.
Hanya, resepi terung pajeri ini tidak pedas. Jika anda menginginkan hidangan yang pedas, anda boleh menambahkan sedikit cili kisar mengikut citarasa anda.
Terung tidak perlu dipanggang atau digoreng terlebih dahulu. Anda hanya perlu memasukkan terung terus ke dalam kuah dan biarkan ia masak sehingga lembut.
Semasa merebus, kuah akan menjadi pekat dan minyak akan terbit. Inilah yang menjadikan hidangan ini sedap apabila kuah meresap ke dalam terung. Mari kita lihat cara memasak pajeri terung ini.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Pajeri Terung Simple
Resepi Pajeri Terung Simple – resepi pajeri terung sukatan cawan pada resepi pajeri masak terung kami senaraikan dibawah ini,
- 3 biji terung panjang (sederhana kecil)
- 3 sudu besar minyak
- 1 1/2 cawan santan pekat
- 3 sudu besar rempah kari daging (bancuh dgn air menjadi pes)
- 1 sudu besar kerisik
- Rempah tumis (kulit kayu manis,bunga lawang dan buah pelaga)
Bahan untuk dikisar halus:
- 3 ulas bawang putih
- 2 ulas bawang merah
- 1 cm halia
- 1 sudu besar udang kering
Cara Buat Pajeri Terung Simple
Resepi Pajeri Terung Simple – cara masak pajeri terung pada resipi pajeri terung kami senaraikan dibawah ini,
- Potong terung memanjang dengan saiz lebih kurang sejengkal.
- Dalam kuali, panaskan minyak dan tumis bahan yang dihaluskan bersama rempah tumis sehingga timbul aroma harum. Kemudian masukkan rempah kari yang telah diubah menjadi pes. Masak sehingga minyak pecah.
- Masukkan terung dan kacau sebentar. Tuangkan santan pekat dan kerisik. Masak hingga kuah menjadi pekat. Rasa dengan garam dan gula mengikut citarasa. Tambahkan sedikit gula kerana pajeri ini adalah kari terung yang berkuah lemak manis.
Nota (Resepi Pajeri Terung Simple)
Resepi Pajeri Terung Simple – Potong saiz terung mengikut citarasa anda.
