Resepi Opor Daging Simple Dan Sedap – Selamat datang ke dunia kelezatan, kawan-kawan!
Kalau anda tengah cari pengalaman makan yang buat lidah tergoda, resepi rempah opor daging homemade ni memang jawapannya.
Bumbu opor daging sapi daging ni memang classic habis, penuh dengan rempah dan lemak santan yang buatkan rasa dia meletup.
Dalam artikel ni, kita akan check out step-by-step cara masak opor daging simple dan sedap yang buat selera tergoda, jadikan dia hidangan istimewa setiap kali buat jamuan.
Jom kita sama-sama discover resepi opor ayam indonesia yang tak hanya senang tapi juga confirm buat hidangan anda jadi kegemaran sepanjang zaman.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Opor Daging Simple Dan Sedap
Resepi Opor Daging Simple Dan Sedap – Resipi opor daging simple dan sedap pada opor daging resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,
Bahan- bahan (untuk 2 kilo daging kerbau):
- 2 kilo daging kerbau | hiris sederhana tebal, tidak terlalu tebal atau nipis
- 2 peket kecil rempah opor puteri ayu | sepeket untuk sekilo daging
- 4 sekawan | bgi balance berdasarkan bau
- Santan (kelapa parut/kotak)
- 2 keping asam gelugor
- 3 keping gula kabung/ kerek
- Garam secukup rasa
- Gula pasir secukup rasa
- Minyak secukupnya | untuk menumis
Bahan kisar :
- 7 biji bawang besar | sebiji mayang, 6 biji kisar/ boleh je kisar semua
- 7 ulas bawang putih (seulas mayang, 6 biji kisar/boleh je kisar semua
- 7 ulas bawang kecil | kisar
- 3cm halia
- 3cm lengkuas
- 7 batang serai | kisar
- Sedikit belacan | guna 2 kiub belacan
- 15 tangkai kering |kisar
Cara Buat Opor Daging Simple Dan Sedap
Resepi Opor Daging Simple Dan Sedap – Cara masak daging opor simple dan sedap pada resep opor daging simple dan sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Panaskan minyak, tumiskan 4 sekawan sampai naik bau.
- Masukkan bahan-bahan yang dimayang hingga kekuningan.
- Masukkan bahan-bahan kisar (bawang besar, bawang kecik, bawang putih, halia, lengkuas, serai)
- Masukkan lada kering yang dikisar (pastikan betul-betul masak).
- Masukkan rempah opor yang dibancuh.
- Masukkan belacan (saya guna belacan yang dah dipotong kiub, saya guna 2 kiub)
- Kacau sampai naik bau. {tumisan rempah perlu sentiasa dikacau dengan api sederhana).
- Masukkan daging (potongan daging tak boleh terlalu nipis dan terlalu tebal)
- Masukkan gula kabung/gula kerek .
- Masukkan santan (lebih sedap santan yang diperah)
- Masukkan asam jawa/asam keping atau kedua-duanya pun boleh (bergantung ats rasa).
- Masukkan garam (saya lebih suka guna garam kasar)
- Masak sampai daging lembut pada daging opor resepi simple.
Nota (Resepi Opor Daging Simple Dan Sedap)
Resepi Opor Daging Simple Dan Sedap – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi daging opor simple dan sedap dibawah ini:
- Sebaiknya rendam daging dalam air garam atau air jeruk nipis sebelum dimasak. Ini membantu menghilangkan bau amis dan membuat daging lebih empuk.
- Biarkan opor daging mendidih perlahan-lahan agar daging benar-benar empuk dan rempah-rempah meresap dengan baik.
- Selepas masakan hampir masak, ketepikan kuah secukupnya untuk mendapatkan kepekatan dan kekentalan yang diinginkan.
- Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secara beransur-ansur sambil mencuba rasa untuk mendapatkan cita rasa yang seimbang. Selamat mencuba Resepi Opor Daging Simple Dan Sedap !
