Resepi Nasi Lemak Ayam Rendang – Selamat datang ke dunia citarasa Malaysia!
Dalam artikel ini, kami dengan bangganya akan membentangkan resepi nasi lemak rendang ayam tempahan yang pasti memukau selera anda.
Rasa nasi lemak wangi lazat, nasi pulen yang dimasak dengan santan kaya, dan sos cili pedas menakjubkan pada nasi lemak ayam rendang resepi homemade.
Jangan lupa juga menikmati kelazatan rendang ayam lembut dan rasa rempah kaya. Kami akan membimbing anda langkah demi langkah untuk menyediakan hidangan tradisional yang bermakna.
Sertai kami dalam perjalanan memasak yang menarik, dan nikmati bersama keluarga dan rakan-rakan resipi nasi lemak rendang ayam lazat ini!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Nasi Lemak Ayam Rendang
Resepi Nasi Lemak Ayam Rendang – Resepi nasi lemak rendang ayam sukatan cawan pada resepi nasi lemak rendang ayam homemade kami senaraikan dibawah ini,
Bahan untuk nasi lemak :
- 3 cawan beras
- 3 1/2 cawan santan
- 3 ulas bawang merah (hiris halus)
- 2 cm halia (hiris halus)
- garam secukup rasa
- 2 helai daun pandan (dicarikdan simpul)
- 2 batang kecil kayu manis
Bahan untuk di kisar rendang ayam:
- 5 ulas bawang putih
- 5 ulas bawang merah
- 2 biji bawang besar
- 2 cm kunyit hidip
- 2 inci lengkuas
- 2 inci halia
- 2 batang serai, hiris nipis
- 10-15 tangkai cili kering, buang biji dan rebus
Bahan-bahan berkaitan lain :
- 1 kg ayam, potong ikut selera anda
- 3 sudu besar kerisik
- 2 senduk minyak, untuk menumis
- 2 cawan santan pekat
- 1 cawan santan cair
- 2 helai daun kunyit, di carik atau hiris kasar
- 2 keping asam keping
- 2 sudu besar sos tiram
Cara Buat Nasi Lemak Ayam Rendang
Resepi Nasi Lemak Ayam Rendang – Cara masak nasi lemak ayam rendang simple pada resipi nasi lemak rendang ayam mudah dan sedap kami senaraikan dibawah ini,
Langkah untuk cara membuat nasi lemak :
- Cuci beras hingga bersih dan toskan airnya. Dalam periuk masukkan beras, santan, kayu manis, daun pandan dan bahan hiris halus (halia dan bawang merah) serta garam. Kacau rata dan masak di atas api.
- Kaedah rice cooker: Tekan butang dan tunggu sehinga masak. Kacau dan tutup kembali periuk.
- Kaedah masak atas api: Tanak sehingga mendidih dan sedikit kering.Kemudian perlahankan api dan tutup tudung periuk pada resepi nasi rendang ayam.
- Hidang bersama sambal, timun, kacang goreng, telur rebus dan ikan bilis goreng.
Langkah untuk cara membuat rendang ayam :
- Gaulkan ayam dengan garam dan kunyit, kemudian goreng ayam separuh masak. Angkat dari kuali dan asingkan.
- Dalam kuali berasingan panaskan minyak, tumis bahan kisar sehingga pecah minyak. Pastikan bahan kisar betul-betul masak dan pecah minyak.
- Masukkan ayam, serai dan sos tiram. Gaul rata dan biarkan masak seketika.
- Masukkan kerisik dan santan cair. Masak sehingga kuah mendidih dan ayam menjadi empuk. Kemudian masukkan pula santan pekat, asam keping dan daun kunyit.
- Pada ketika ini, kuah perlu kerap dikacau supaya santan tidak pecah minyak dan kuah menjadi pekat sekata. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. Jika kuah sudah cukup rasa masam, boleh diangkat keluar asam keping dari kuah.
Nota (Resepi Nasi Lemak Ayam Rendang)
Resepi Nasi Lemak Ayam Rendang – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi nasi lemak ayam rendang sedap dan mudah dibawah ini:
- Anda boleh masukkan daun pandan semasa memasak nasi lemak untuk menambahkan aroma yang harum dan menyelerakan.
- Masak ayam rendang dengan api perlahan untuk memastikan rempah meresap ke dalam daging dengan sempurna tanpa kekeringan.
- Sediakan sambal pedas sesuai selera untuk memberi sajian yang lebih menyengat kepada hidangan nasi lemak.
