Resepi Nasi Kak Wok Terkini 2024

Resepi Nasi Kak Wok – Sedang mencari resepi nasi kak wook yang sedap? Kali ini kami cuba berbagi resep nasi kak wok yang enak dan lezat.

Resepi nasi kakwok ini berasal dari ‎Mazliza Ahmad‎ yang diposting di Facebook. Nasi kak wok resepi adalah nasi yang disajikan dengan kuah gulai, ayam goreng, dan sambal belacan.

Resepi nasi kak wok kelantan memiliki banyak penggemar dan biasanya dijadikan sebagai makanan siang. Nasi kak wok resipi banyak diminati oleh pekerja dan pelajar sebagai bekal makanan.

Selain itu, resepi nasi kak wok kenduri juga dapat dihidangkan sebagai hidangan untuk acara pesta.

Nasi kak wok dengan sayuran lengkap dan ayam goreng pastinya akan memuaskan selera tamu. Bagi Anda yang mencari resepi nasi kak wok sedap, silakan mencoba resepi nasi kak wok simple ini. Jom cuba!

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Nasi Kak Wok

Resepi Nasi Kak Wok – resepi nasi kak wok sukatan cawan pada resepi nasi kak wok kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk gulai (resepi gulai kak wok):
  • ½ cawan minyak masak
  • 3 biji bawang merah
  • 3 ulas bawang putih
  • 1 inci halia
  • 1 inci lengkuas
  • 2 sudu besar serbuk kari daging
  • 1 sudu besar serbuk rempah kerutuk
  • 1 sudu besar cili kisar atau serbuk cili
  • 1 mangkuk ayam (bahagian kaki, tulang dan leher)
  • 3 batang kacang panjang
  • 1 biji terung panjang
  • 1 cawan santan segar /½ kotak kecil santan
  • sedikit gula nisan
  • garam secukup rasa
  • 1 keping asam keping
  • 5-6 tangkai cili padi
• Bahan-bahan untuk sambal belacan:
  • 15-20 biji cili padi
  • 3-4 nbiji cili merah
  • 4 biji limau kasturi (buang biji)
  • 1 inci belacan
  • ½ cawan air pati asam jawa
  • gula
  • garam
  • serbuk perasa
• Bahan-bahan untuk ayam goreng (resepi ayam kak wok):
  • ½ ekor/600g ayam
  • 1-2 sudu kecil garam
  • 2 sudu kecil serbuk kunyit
  • 1 sudu besar serbuk cili
  • ½ sudu besar serbuk kari daging
  • 1-2 tangkai daun kari
  • 1-2 sudu besar tepung goreng ayam segera/tepung beras/tepung jagung
  • minyak untuk menggoreng

Cara Buat Nasi Kak Wok

Resepi Nasi Kak Wok – cara memasak nasi kak wok pada resepi nasi kak wok kami senaraikan dibawah ini,

Langkah-langkah untuk cara membuat gulai (resepi gulai ayam kak wok):

1. Hancurkan halus bawang merah, bawang putih, halia, dan lengkuas.
2. Campurkan serbuk rempah kari daging dan serbuk rempah kerutuk dengan air.
3. Panaskan minyak dan tumis bahan yang dihancurkan bersama dengan campuran rempah dan cili yang dikisar atau serbuk cili. Gaul dan masak hingga minyak pecah.
4. Tambahkan satu mangkuk ayam (termasuk kaki, tulang, dan leher) dan gaul rata. Kemudian biarkan ayam menjadi separuh masak dan airnya kering.
5. Masukkan air.
6. Masukkan kacang panjang dan terung yang telah dipotong, santan, gula merah atau gula melaka, dan garam secukup rasa.
7. Tambahkan air atau santan jika kuah terlihat kering.
8. Masukkan cili padi dan asam keping.
9. Masak hingga sayur menjadi lembut dan kuah gulai menjadi pekat dan seragam.

Langkah-langkah untuk cara membuat ayam goreng (resepi ayam goreng kak wok):

1. Potong ayam menjadi ketulan kecil.
2. Ratakan ayam dengan garam, serbuk kunyit, serbuk cili, serbuk kari, daun kari, dan sedikit tepung goreng ayam segera. Kemudian, marinade ayam.
3. Panaskan minyak dan goreng ayam yang telah dimarinade hingga garing dan keperangan.
4. Sajikan bersama dengan nasi, gulai, dan sambal belacan. Nasi ala Kak Wok sudah siap.

Langkah-langkah untuk cara membuat sambal belacan:

1. Hancurkan kasar cili, belacan bakar, hirisan limau kasturi, air asam jawa, garam, gula, dan perasa secukupnya (opsional).

Nota (Resepi Nasi Kak Wok)

Resepi Nasi Kak Wok – Berikut adalah beberapa tip untuk resepi nasi kak wok mudah:

1. Jika anda tidak mempunyai serbuk rempah kerutuk, anda boleh menggantikannya dengan menggunakan serbuk rempah kari daging untuk membuat gulai.
2. Selain menggunakan tepung goreng ayam segera, anda juga boleh menggantikannya dengan tepung jagung atau tepung beras.
3. Marinade ayam terlebih dahulu sebelum membuat sambal belacan. Selepas sambal belacan siap, barulah goreng ayam kerana akan lebih sedap jika disajikan ayam yang masih panas bersama nasi, gulai dan sambal belacan.