Resepi Mee Rebus Daging – Siapa yang mahukan resepi mee kuah sedap? Di Johor, saya sering disenangi ramai kerana rasanya yang lazat.
Anda kini boleh membeli resipi mee rebus Johor (resepi mi rebus) yang asli dan membuatnya di rumah. Membuat saya sahih dari Johor memerlukan beberapa kemahiran khas, tetapi jika anda mengikuti arahan ini dengan tepat, tidak ada yang salah.
Tanpa berlengah lagi, mari kita lihat resipi saya mendidih Johor asli (Resepi mee rebus utara) yang kami buat untuk meraih banyak saham. Mari kita siasat!
Sebelum anda membaca tentang resepi ini, anda juga boleh menyemak Resipi Nasi Ayam Penyet Simple Terkini 2024
Bahan Mee Rebus
Resepi Mee Rebus Daging – resepi mee rebus sedap memili bahan bahan mee rebus seperti dibawah ni,
- 1 kg mee kuning, dicelur
- 250g taugeh, buang ekor dan celur
- Limau kasturi
- Bawang goreng
- 3 biji telur, direbus
- 1 tangkai daun sup, hiris halus
- Cili merah, hiris nipis
- Cili hijau, hiris nipis
- 3 ketul tauhu, digoreng dan hiris sederhana nipis
Bahan untuk kuah:
- 1 senduk minyak masak
- 500 g daging, hiris nipis
- 500 g keledek merah, anggaran 2 ketul kecil
- 2 sudu besar taucu
- 5 ulas bawang merah*
- 4 ulas bawang putih*
- 2 cm halia*
- 1 sudu besar udang kering yang direndam*
- 2 sudu besar serbuk kari daging
- 6 cawan air
- 1/2 cawan serbuk kacang tanah ( kacang tanah digoreng tanpa minyak dan kisar halus)
- 2 cm lengkuas, dititik
- 1 biji tomato, dipotong dadu
- Garam dan gula secukup rasa
Cara Buat Mee Rebus
Resepi Mee Rebus Daging – cara buat mee kuah kami kongsikan dibawah sebagai berikut,
Cara untuk memasak kuah:
- Rebus keledek sehingga masak, dan lenyek halus.
- Kisar halus bahan bertanda (*)
- Panaskan minyak, tumis bahan kisar halus sampai wangi, kemudian masukkan rempah kari daging dan taucu. Masak hingga pecah minyak. Masukkan daging dan kacau sebati
- Masukkan air dan keledek yang dilenyek tadi. Masak hingga mendidih.
- Kemudian masukkan lengkuas, serbuk kacang dan tomato. Didhkan sehingga kuah menjadi pekat. Perasakan dengan gula dan garam secukupnya.
Cara untuk menghidang:
- Masukkan sedikit mee yang telah dicelur ke dalam pinggan. Tuangkan kuah ke atas mee. Hiaskan dengan tauhu goreng, daun bawang, telur rebus, cili merah dan hijau dan taugeh. Perahkan dengan limau kasturi. Sedia untuk dimakan.
Nota (Resepi Mee Rebus Daging)
Resepi Mee Rebus Daging – Hati hati dalam masakan membuat mi jika anda boleh mendidih separuh masak sahaja, supaya hasil akhir tidak terlalu masak
