Resepi Laksa Mee Pangkor Original Sedap – Terletak di Pulau Pangkor, ada satu hidangan yang menjadi kegemaran ramai dan tidak boleh dilepaskan bila melawat ke sana iaitu Laksa Mee Pangkor!
Dengan kuahnya yang kaya dan pedas, serta pelbagai bahan yang menggoda di dalam mangkuk, resepi laksa mee pangkor original simple ini benar-benar memikat selera sesiapa sahaja yang mencubanya.
Di sini, kami akan kongsi resepi laksa mi pangkor original yang memaparkan rasa otentik pulau tersebut.
Jadi, sedia untuk menimba pengalaman kuliner yang tidak dapat dilupakan, dan mari kita masak dan nikmati kelezatan resepi laksa mee pangkor original sedap di rumah anda!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Laksa Mee Pangkor Original Sedap
Resepi Laksa Mee Pangkor Original Sedap – Resepi laksa mee pangkor seperti di kedai laksa mee pangkor pada resepi laksa mee pulau pangkor original kami senaraikan dibawah ini,
Bahan – bahan A:
- 2 ikat laksa mee Pangkor*
Bahan – bahan B (Kuah):
- 10-12 ekor ikan kembung/termenung – saiz sederhana
- 3 keping asam gelugur
- 1/2 sudu teh garam
- Air secukupnya (sekitar 1.5 liter)
- 5 ulas bawang merah – mayang halus
- 3 ulas bawang putih – ketuk kasar
Bahan – bahan C (Sambal):
- 500 gram udang saiz sederhana- bersihkan
- 10-15 tangkai cili kering – rebus & kisar
- 5 ulas bawang merah – mayang halus
- 3 ulas bawang putih – ketuk kasar
- 1/2 inci belacan
- 1 keping asam gelugur
- Garam & gula secukup rasa
Bahan – bahan D (Sayur):
- 200gram kacang panjang – hiris kecil
- 3 ulas bawang putih -ketuk & cincang kasar
- Garam secukup rasa
Cara Buat Laksa Mee Pangkor Original Sedap
Resepi Laksa Mee Pangkor Original Sedap – Cara masak laksa mee pangkor original pada laksa mee pangkor resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,
- Celur laksa mee macam celur laksa atau mi kemudian toskan.
Langkah untuk cara membuat kuah :
- Rebus semua bahan B hingga ikan empuk.
- Perisikan ikan (kisar tulang ikan dan tapis, ambil airnya). Isi ikan boleh dikisar halus atau kisar kasar. Boleh juga biarkan ikan rebus seeekor begitu.
- Tuang air rebusan ikan, air kisaran tulang ikan dan isi ikan kembali ke dalam periuk. Didihkan hingga menggelegak.
- Tambah garam secukupnya dan sedikit gula (untuk balancekan rasa). Sementara itu, panaskan sesudu makan minyak dalam kuali, goreng bawang merah dan putih hingga perang (jangan sampai terlalu garing), kemudian tuang semuanya dalam kuali sup ikan tadi.
- Tutup api, tabur cincangan daun sup dan daun bawang.
Langkah untuk cara membuat sambal :
- Panaskan dua sudu makan minyak dalam kuali. Goreng bawang merah hingga perang. Masukkan cili kisar lalu tumis hingga masak.
- Masukkan bawang putih (bawang putih akan hancur sendiri), asam gelugur dan udang. Tumis hingga semua bahan masak sempurna. Tambah garam dan gula secukup rasa pada resepi laksa mee pangkor original sedap.
Langkah untuk cara memasak sayur:
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, masukkan bawang putih, goreng hingga wangi.
- Masukkan kacang panjang dan garam secukupnya. Kacau sebentar dan tutup api.
- Tak perlu tumis lama kerana kita nakkan kacang itu masih ada rasa rangup.
Langkah untuk cara menghidang :
- Letak sedikit laksa mee dalam mangkuk. Tuang kuah berserta isi ikan, sayur kacang dan sambal udang. Nikmati ketika kuah masih panas.
Nota (Resepi Laksa Mee Pangkor Original Sedap)
Resepi Laksa Mee Pangkor Original Sedap – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resipi laksa mee pangkor original sedap dibawah ini:
- Pastikan kuah laksa adalah kaya dengan rempah dan pedas seperti yang dikehendaki. Anda boleh sesuaikan tahap pedas mengikut selera.
- Pastikan perasa seperti garam, gula, dan perasa ikan adalah seimbang untuk mencapai citarasa yang sedap.
- Laksa Mee Pangkor selalu lebih nikmat dengan sambal belacan. Anda boleh sediakan sambal ini sebagai hidangan sampingan.
- Laksa Mee Pangkor paling sedap apabila dimakan segera selepas dimasak. Jangan biarkan ia terlalu lama sebelum disajikan. Selamat mencuba resep laksa mee pangkor original sedap !
