Resepi Kuih Tepung Talam Sukatan Cawan Terkini 2024

Resepi Kuih Tepung Talam Sukatan Cawan – Jika anda membuat resipi kuih tepung talam gula merah untuk minum petang, ianya benar-benar sedap.

Resepi kuih talam gula melaka dengan rasa manis yang lemak-lembut, sangat enak dinikmati terutamanya pada musim hujan. Pasti resipi kuih talam gula melaka habis sekeping dalam sekelip mata.

Resepi tepung talam gula merah sukatan cawan ini juga merupakan salah satu kuih legenda yang wajib mempunyai rasa lemak masin daripada santan dan manis gula merah.

Dahulu, resepi talam gula merah viral dengan dua perisa, iaitu talam pandan dan talam gula merah. Tetapi sekarang, terdapat pelbagai perisa yang dihasilkan termasuk talam ubi, keladi, jagung, dan pelbagai lagi.

Bagaimanapun, apa-apa pun perisanya, konsep dan bahan asasnya tetap sama. Resepi kuih talam sukatan cawan perlu lembut dan mempunyai tekstur yang padat untuk menjadi kuih talam yang sebenar.

Jika tidak, kuih talam gula merah resepi ini tidak dapat dikategorikan sebagai kuih talam. Resepi kuih talam kampung oleh Azlin Fazlina ini merupakan salah satu yang mudah.

Resepi kuih talam sedap ini juga kelihatan cantik dan menggiurkan. Yang penting, bahan-bahannya mudah didapati dan diukur dengan cawan.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kuih Tepung Talam Gula Merah

Resepi Kuih Tepung Talam Sukatan Cawan – resepi talam gula merah sukatan cawan pada talam gula merah resepi kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan lapisan gula merah:
  • 3 cwn / 710 ml air
  • 1 cwn / 240g gula merah
  • 1/2 cwn / 100g gula pasir
  • 2 cawan / 240g tepung gandum
  • 2 sb / 16g tepung ubi
  • 1 sb air kapur
• Bahan-bahan lapisan santan:
  • 3 cwn / 710ml santan
  • 1 cwn / 115g tepung beras
  • 2 1/2 sb / 20g tepung gandum
  • 1-2 sk garam
  • 1 sb / 16g gula pasir

Cara Buat Kuih Tepung Talam Gula Merah

Resepi Kuih Tepung Talam Sukatan Cawan – cara membuat talam gula merah pada kuih talam resepi kami senaraikan dibawah ini,

Langkah-langkah untuk cara membuat lapisan gula merah:

1. Campurkan gula merah dan gula putih dengan air panas. Kacau hingga larut.
2. Masukkan tepung gandum dan tepung ubi. Kacau rata.
3. Dalam sebuah mangkuk kecil, campurkan kapur makan dengan sedikit air dan kacau rata.
4. Masukkan air kapur ke dalam campuran gula merah. Kacau hingga semua bahan larut.
5. Minyaki loyang (9 x 9 inci) dan alasi dengan plastik.
6. Tapis dan tuangkan campuran ke dalam loyang.
7. Tutup loyang dengan aluminium foil (untuk mencegah wap menitik) dan kukus selama 20-30 minit.

Langkah-langkah untuk cara membuat lapisan santan:

1. Masukkan santan, tepung beras, tepung gandum, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk. Kacau rata.
2. Tambahkan garam untuk meningkatkan rasa (boleh ditambah jika kurang masin).
3. Saring campuran santan.
4. Setelah lapisan gula merah masak, keluarkan loyang dan goreskan sedikit garpu pada permukaan lapisan gula merah.
5. Tuangkan campuran santan di atas lapisan gula merah.
6. Sambungkan proses pengukusan selama 30 minit.
7. Biarkan wap naik dan permukaan kering selama kira-kira 10 minit.
8. Sejukkan tepung talam sebelum dipotong.

Nota (Resepi Kuih Tepung Talam Sukatan Cawan)

Resepi Kuih Tepung Talam Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips untuk resepi kuih tepung talam sukatan cawan ini:

1. Jika anda menggunakan sukatan tepung dengan cawan, pastikan untuk menggeledah tepung terlebih dahulu sebelum mengukurnya untuk mendapatkan berat yang tepat. Jika tidak, adunan akan menjadi terlalu padat kerana terlalu banyak tepung.
2. Sebelum menuangkan adunan gula merah ke dalam loyang, adunan tersebut perlu dikacau terlebih dahulu untuk mengelakkan pengumpulan tepung.
3. Semasa proses pengukusan, tutup loyang dengan aluminium foil untuk mengelakkan wap air menitik ke dalam loyang.
4. Anda boleh memasak adunan santan dahulu (hingga mengeluarkan wap) sebelum dikukus untuk mendapatkan permukaan yang licin di bahagian atas (cara yang biasa digunakan oleh peniaga). Namun, kami tidak melakukannya kerana ingin memakannya sendiri.
5. Untuk memudahkan pemotongan, gunakan pisau plastik dan sapukan sedikit minyak pada pisau tersebut untuk mengelakkan ia melekat (Resepi kuih tepung talam sukatan cawan).