Resepi Kuih Seri Muka Sukatan Cawan Terkini 2024

Resepi Kuih Seri Muka Sukatan Cawan – Jika anda ingin menikmati kuih yang lembut dan berlemak, resipi kuih seri muka sukatan cawan adalah salah satu pilihan yang baik.

Dengan aroma wangi pandan yang menyerlah, resepi seri muka tradisional ini sesuai untuk dihidangkan pada waktu minum petang.

Cara membuat kuih seri muka resepi yang lembut dan sedap sebenarnya mudah, selagi kita mengunakan sukatan yang betul.

Orang ramai mengatakan bahawa apabila membuat seri muka pandan tradisional, pengalaman dan sentuhan tangan sangat penting.

Namun, penting juga untuk memahami cara mengendalikan bahan-bahan kuih pulut hijau tersebut. Resepi pulut seri muka ini tidak memerlukan proses menguli atau memainkan tepung.

Cara buat seri muka lebih banyak mengacu kepada proses mencampurkan dan mengadun bahan-bahan di atas dapur serta proses mengukus.

Resepi kueh seri muka pandan yang dikongsikan oleh Nor Al Fatihah adalah mudah dan jelas langkah-langkahnya yang boleh diikuti.

Selain perisa pandan, terdapat juga resepi kuih seri muka gula merah, keladi, dan lain-lain lagi.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kuih Seri Muka

Resepi Kuih Seri Muka Sukatan Cawan – bahan seri muka pada resepi sri muka kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk lapisan bawah (bahan pulut kukus):
  • 2 cawan/ 400 g pulut
  • 2 cawan/ 250 ml santan cair
  • 1 sudu besar gula putih
  • 1 sudu kecil garam
  • 1 helai daun pandan
  • Sedikit minyak (untuk gris Loyang)
• Bahan-bahan untuk lapisan atas (A):
  • 8 helai daun pandan
  • 1/2 sudu kecil jintan manis
  • 3/4 cawan air
  • *kita nak blend hasilkan 1/2 cawan pati pandan
• Bahan-bahan untuk lapisan atas (B):
  • 1 ½ cawan/ 190 ml santan pekat
  • 1 cawan/ 200g gula putih
  • 1/2 cawan/ 60g tepung gandum
  • 5 biji telur size A
  • 1/2 cawan/ 62 ml pati pandan (Bahan A)
  • 1 sudu kecil garam
  • setitik dua pewarna hijau

Cara Buat Kuih Seri Muka

Resepi Kuih Seri Muka Sukatan Cawan – cara membuat seri muka pada resipi sri muka kami senaraikan dibawah ini,

Cara-cara membuat lapisan bawah (resepi pulut kukus):

1. Rendamkan pulut selama sekurang-kurangnya 2 jam, kemudian toskan airnya.
2. Masukkan pulut ke dalam bekas, campurkan dengan santan, gula, garam dan daun pandan.
3. Kukuskan selama ½ jam atau sehingga pulut masak. Selepas masak, belai-belai sedikit.
4. Gosokkan minyak pada loyang. Lapik dengan kertas pembakar atau menggunakan plastik.
5. Tuangkan pulut kukus, tekan-tekan supaya padat.

Cara-cara membuat kuih seri muka:

1. Tumbukkan semua bahan (A) dan kemudian toskan.
2. Tumbukkan kesemua bahan (B) bersama ½ cawan bahan tumbuk (A) hingga lembut.
3. Garukkan permukaan pulut dengan garfu, agar bahan atas dapat melekat semasa dikukus.
4. Tuangkan bahan lapisan hijau.
5. Kukuskan selama 1 jam atau sehingga masak. Tusukkan dengan lidi, jika lidi keluar bersih bermakna kuih sudah masak.

Nota (Resepi Kuih Seri Muka Sukatan Cawan)

Resepi Kuih Seri Muka Sukatan Cawan – Ini adalah beberapa tips untuk resepi ini:

1. Pastikan bahagian lapisan bawah pulut kukus sedikit masin supaya dapat menyeimbangkan rasa manis pada bahagian hijau di atas.
2. Tunggu kuih betul-betul sejuk sebelum dipotong. Jika dipotong ketika masih panas, ia akan menjadi lembik dan tidak cantik.
3. Sapukan sedikit minyak pada pisau agar mudah dipotong.