Resepi Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan – Kuih Pena, sebuah hidangan tradisional yang menggamit kenangan manis dari negeri Pahang, telah menjadi kegemaran ramai.
Dalam artikel ini, kita akan mengongsikan resepi kuih pena tradisi pahang mudah dan lazat, dengan sukatan cawan yang memudahkan anda dalam proses penyediaan.
Dari bahan-bahan yang sederhana, anda akan dapat mencipta kepingan kuih pena yang lembut dan berperisa gula melaka yang begitu mengasyikkan.
Jom kita terokai dunia lazat resepi kuih pena sukatan cawan dan sertai kami dalam perjalanan kuliner yang penuh dengan keindahan rasa dan sejarah!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan
Resepi Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan – Resep kuih pena pahang simple pada kuih pena pahang resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,
- Daun pisang (dilayur atas api)
Bahan bahagian hijau:
- Kelapa
- Daun pandan
- 2½ cawan air
- 2 cawan santan
- 2 cawan tepung gandum
- Sedikit pewarna hijau
- 1 biji telur
- 3 sudu besar gula
- Sedikit garam
Bahan tepung pulut / bahagian putih:
- 1 cawan tepung pulut
- 1 sudu tepung gandum
Cara Buat Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan
Resepi Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan – Cara buat kuih pena sukatan cawan pada resipi kuih pena pahang tradisional sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Kisarkan kelapa dengan daun pandan dan air.
- Campurkan santan tadi dengan tepung, gula dan garam.
- Kacau sehngga gula larut.
- Masukkan sedikit pewarna hijau dan kacau.
- Tapis jika adunan mnjadi pekat atau tambahkan air.
- Untuk tepung pulut, campur sedikit tepung gandum dengan tepung pulut.
- Uli sehingga menjadi doh.
- Letakkan daun pisang yang dilayur atas api di atas loyang.
- Sapukan minyak pada daun pisang.
- Potong doh tepung pulut menjadi bulat dan letkkan di atas loyang. Bentukkan menjadi binjang.
- Tuangkan adunan bahagian hijau pada daun pisang (pastikan tidak menenggelami doh tepung pulut).
- Panaskan pengukus hingga air mendidih.
- Kukus selama 10 – 15 minit atau sehingga masak.
- Sedia untuk dihidang.
Nota (Resepi Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan)
Resepi Kuih Pena Pahang Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi kuih pena tradisional pahang dibawah ini:
- Ketika mencampurkan bahan-bahan, kacau dengan perlahan dan lembut. Jangan terlalu kuat kerana boleh mempengaruhi tekstur kuih.
- Untuk perasaan yang semulajadi, gunakan daun pandan segar untuk menghasilkan pewarnaan dan rasa yang lebih autentik.
- Sebelum menuangkan adunan, panaskan loyang terlebih dahulu dengan sedikit minyak untuk mengelakkan kuih melekat.
- Pastikan anda memantau kuih ketika memasak, kerana masa memasak mungkin berbeza-beza bergantung kepada ketebalan kuih dan jenis dapur.
- Biarkan kuih pena sejuk sepenuhnya sebelum memotongnya untuk memastikan kepingan yang rapi dan tidak hancur. Selamat mencuba resepi kuih pena pahang mudah !
