Resepi Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan Terkini 2024

Resepi Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan – Kali ini, kami ingin berkongsi resipi kuih lompang gula merah yang sangat menarik.

Kuih lompang resepi ini mempunyai penampilan yang cantik dan berkilat, serta rasa yang sedap.

Sebelum anda mencuba resipi kuih lompang sukatan cawan ini, kami ingin memberikan beberapa tips untuk memastikan anda akan puas dengan hasil yang diperoleh.

Pertama sekali, pastikan air dalam pengukus sudah mendidih dan tutup pengukus dibungkus dengan kain tuala.

Ini bertujuan untuk mengelakkan air menitik masuk ke dalam acuan kuih lompang yang mungkin merosakkan rupa kuih lompang.

Kedua, untuk memudahkan keluarkan resepi kuih lompang sedap dan mudah daripada acuan, anda boleh sapukan sedikit minyak pada acuan agar kuih mudah dikeluarkan.

Ketiga, gunakan kelapa muda yang masih segar dan hanya ambil lapisan putih luar kelapa untuk mendapatkan rasa yang sedap.

Keempat, jika anda ingin kuih lompang gula merah rapuh dan lembut anda boleh tambahkan setengah sudu makan air kapur makan yang telah dicairkan.

Jangan tambahkan terlalu banyak, kerana ia boleh memberi kesan negatif pada rasa kuih lompang dan menjadikannya pahit.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan

Resepi Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan – resepi kuih lompang sukatan cawan pada resepi lompang gula merah kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk air gula:
  • 1/4 cawan gula putih
  • 1/2 cawan gula merah
  • 1/2 keping gula nisan (kalau tak letak gula nisan, masuk sukatan gula putih menjadi 1/2 cawan)
  • 2 1/2 cawan air
  • 1 helai daun pandan
• Bahan-bahan untuk kuih lompang (lain-lain):
  • 1 1/2 cawan tepung beras
  • 1 sudu membukit tepung ubi
  • 1/2 sudu kecil air kapur
  • Sedikit minyak, untuk sapuan pada acuan
• Bahan-bahan untuk hiasan kelapa:
  • 1/2 biji kelapa parut
  • 1/2 – 1 sudu kecil garam
  • 1 helai daun pandan

Cara Buat Kuih Lompang Sukatan Cawan

Resepi Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan – cara membuat kuih lompang gula merah pada resepi kuih lompang gula merah sukatan cawan kami senaraikan dibawah ini,

1. Masak semua bahan untuk air gula. Kacau sehingga gula larut dan mendidih. Tapis dan biarkan sejuk.
2. Campurkan tepung beras dan tepung ubi dalam mangkuk. Tuang air gula dan air kapur, kacau rata. Selepas itu, tapiskan adunan untuk memastikan tiada ketulan yang tertinggal.
3. Sapukan sedikit minyak ke dalam acuan lompang. Susun dalam dulang dan kukus acuan kosong selama 5 minit (acuan kuih lompang).
4. Selepas dikukus, tuangkan adunan lompang sehingga ¾ penuh. Kukus semula selama 15-20 minit. Setelah kuih lompang masak, keluarkan dari periuk kukus dan biarkan sejuk. Jangan keluarkan dari acuan ketika panas.
5. Sementara menunggu, gaul rata bahan hiasan atas iaitu kelapa parut, garam, dan daun pandan. Kukus selama 5 minit. Hias kuih lompang dengan campuran tersebut.

Nota (Resepi Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan)

Resepi Kuih Lompang Gula Merah Sukatan Cawan – Dalam resepi kuih lompang gula merah sukatan cawan ini, terdapat beberapa tips yang perlu diambil perhatian:

1. Kukus acuan selama 5 minit sebelum menggunakan bertujuan untuk mencapai kesan ‘lesung pipit’ di tengah kuih lompang setelah dikukus.
2. Penggunaan air kapur bertujuan untuk memberikan kekenyalan pada tepung apabila dikukus nanti.