Resepi Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan – Selamat datang ke dalam dunia sedap-sedap dan memikat di dapur!
Kali ni, kita nak merungkai rasa yang buat kita terkujat dengan resipi eksklusif iaitu resepi kuih lenggang simple sukatan cawan.
Gabungan pandan yang wangi dengan sukatan cawan yang senang, kuih lenggang resepi simple ni bukan saja buat lidah teruja, tapi juga curi hati setiap peminat kuih tradisional.
Dari pinggir kampung sampai ke meja makan andaa, kuih lenggang resepi simple ni ajak anda melibas perjalanan rasa yang penuh dengan kelembutan dan keunikan.
Dah siap-siap nak tunjuk bakat masak korang dan nikmati setiap gigitan kuih lenggang pandan ni.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan
Resepi Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan – Resepi kuih lenggang sukatan cawan pada kuih lenggang pandan resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,
Untuk Kulit:
- 115 gram tepung serbaguna
- 300 ml air
- Garam secukup rasa
- 3 helai daun pandan
- 1 biji telur
- Sedikit pewarna hijau
- Minyak untuk melengser kuali
Inti:
- 125 gram gula merah / gula melaka (Wlily guna Tate Lyle jer)
- 1 camca besar gula pasir (sukatan sebenarnya ikut tahap kemanisan masing2)
- 4 camca besar air
- 1 mangkuk kelapa parut (agak agak pun boleh)
- 1 camca besar mentega
- Garam secukup rasa
- 1/2 camca teh tepung ubi dicampur 1 camca besar air
Cara Buat Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan
Resepi Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan – Cara buat lenggang pandan sukatan cawan pada resipi kuih lenggang pandan sukatan cawan kami senaraikan dibawah ini,
- Ayak tepung dan garam.
- Blend daun pandan dan campur air. Tapis dan perah untuk dapat jus pandan. (Sapa yang nak lagi senang, guna jer Pandan emulco, tapi wangi nye tak sama lah ye). Tambah sedikit pewarna hijau.
- Buat lubang ditengah tepung, masukkan telur dan separuh jus pandan. Kacau dengan seduk kayu sehingga adunan tidak bergentel. Pukul selama 5 minit, masukkan baki jus pandan. Pukul lagi sehingga sebati. Ketepikan selama 20 minit.
- Untuk inti – larutkan gula merah dan gula pasir bersama air dalam kuali, masukkan kelapa parut dan garam. Kacau atas api sederhana sehingga agak kering. Bubuh mentega dan campuran tepung ubi agar intinya bersatu. Angkat dan ketepikan.
- Lengserkan sedikit minyak di dalam kuali (lebih elok jika lengser dengan daun pandan). Tuangkan sedikit batter ke dalam kuali – bentukkan bulatan nipis seperti pancake. Biar sehingga bahagian bawah keperangan. Angkat dan ketepikan. Isikan dengan inti (bahagian dalam atau bahagian tidak perang) – gulung dengan kemas. Ulangi sehingga batter anda habis pada Resepi Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan.
Nota (Resepi Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan)
Resepi Kuih Lenggang Pandan Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resep kuih lenggang pandan sukatan cawan dibawah ini:
- Sebelum menuangkan adunan, pastikan untuk pra-panaskan loyang. Ini membantu kuih mendapatkan pinggan yang sejuk dan tekstur yang lebih cantik.
- Ikuti dengan teliti masa pemanggangan yang disarankan. Jangan terlalu lama atau terlalu pendek untuk memastikan kekukuhan kuih lenggang pandan yang sempurna.
- Pilih minyak yang ringan dan tidak berbau kuat untuk menyapukan loyang. Ini membantu adunan menyebar dengan lebih rata dan mudah. Selamat mencuba resepi lenggang pandan kuih sukatan cawan !
