Resepi Kuih Ketayap Sukatan Cawan – Kuih ketayap atau kuih gulung resepi ini merupakan hidangan legenda yang tidak pernah dilupakan sejak dahulu.
Masih sangat digemari dengan kulitnya yang lembut dan inti manis pada resepi kuih ketayap lembut. Cara membuat kuih ketayap ini sebenarnya sangat mudah dan sukatan bahan yang digunakan juga tidak rumit.
Salah satu faktor yang membuat resepi kueh ketayap sedap dan menggoda adalah kulit hijaunya.
Jika dapat membuat kulit yang benar-benar lembut dan masih tetap cantik tanpa terkoyak setelah diisi dengan inti, barulah resepi dadar gulung lembut ini benar-benar sempurna dan nikmat untuk dinikmati.
Resepi kuih lenggang lembut ini dikongsikan oleh Puan Lailatul Hafizi yang menghasilkan kuih dengan kulit yang sangat cantik dan cara melipatnya.
Meskipun sedikit rasa takut ketika membuat resepi ketayap lembut dengan tangan sendiri, terutama jika belum pernah mencobanya sebelumnya.
Tetapi dengan mengikuti resepi kuih gulung lembut ini, prosesnya menjadi mudah dengan langkah-langkah yang terperinci.
Sekarang, setelah menemukan resepi kuih legenda ini, Anda dapat membuatnya untuk hidangan minum petang bersama keluarga. Ketika bulan puasa tiba, Anda dapat membuatnya sendiri tanpa perlu membelinya di bazaar.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kuih Ketayap Sukatan Cawan
Resepi Kuih Ketayap Sukatan Cawan – resipi kuih ketayap sukatan cawan pada resepi kuih ketayap simple kami senaraikan dibawah ini,
- Bahan-bahan untuk inti kelapa:
- 1 biji kelapa parut
- 1/2 cawan gula melaka
- sedikit air
- 1/2 cawan gula putih
- 1-2 helai daun pandan
- 1/2 sudu kecil garam
- Bahan-bahan untuk kulit kuih ketayap:
- 2 cawan tepung gandum
- 2 1/2 cawan santan cair (ATAU 1 kotak kecil santan cairkan bagi jadi 2 1/2 cawan)
- 1/2 cawan jus pandan (kisar 1/2 cawan air bersama 5-6 helai daun pandan)
- 1 biji telur
- 1/2 sudu kecil pewarna hijau
- 2 sudu besar minyak masak
- 1/2 – 1 sudu kecil garam
Cara Buat Kuih Ketayap Sukatan Cawan
Resepi Kuih Ketayap Sukatan Cawan – cara membuat kuih gulung pada kuih ketayap resepi kami senaraikan dibawah ini,
Langakah untuk cara membuat inti kelapa:
- Rebus kelapa parut (lebih sedap jika menggunakan kelapa muda) dengan sedikit air, gula nipis atau gula melaka.
- Tambahkan lebih banyak air supaya gula mudah larut.
- Kacau adunan sehingga gula sedikit cair.
- Masukkan daun pandan.
- Teruskan memasak sehingga semua bahan larut dengan rata.
- Tambahkan gula putih dan garam.
- Setelah masak, masukkan dalam bekas dan sejukkan (resepi inti kelapa sedap / cara buat inti kelapa sedap).
Cara-cara untuk membuat kulit kuih ketayap:
- Potong daun pandan dan tumbuk bersama sedikit air.
- Ambil jus daun pandan.
- Letakkan bahan-bahan dalam blender secara bergantian.
- Mulakan dengan menuangkan santan cair (supaya tepung tidak melekat di bahagian bawah blender).
- Kemudian masukkan tepung gandum, jus pandan, telur, garam, pewarna hijau, dan minyak masak (untuk menjadikan kuih lebih lembut dan tahan lama).
- Blend adunan sehingga sebati, kemudian saringkan.
- Panaskan kuali dan sapu sedikit minyak masak (ratakan dengan tisu).
- Tuangkan adunan dalam kuali dan ratakan.
- Biarkan kulit ketayap sejuk selama 30 saat hingga 1 minit (supaya kulit tidak pecah ketika digulung).
- Letakkan inti kelapa dan gulung perlahan-lahan.
Nota (Resepi Kuih Ketayap Sukatan Cawan)
Resepi Kuih Ketayap Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang dapat diterapkan dalam resepi kuih ketayap simple ini:
- Untuk menghindari kulit kuih yang mudah koyak, anda boleh mencampur sedikit tepung ubi.
- Jika anda ingin inti kelapa yang lebih lekit dan berketul, anda boleh menambah sedikit tepung gandum ke dalamnya.
- Untuk memasak inti kelapa, anda boleh memasak gula melaka dan air terlebih dahulu sehingga cair sebelum memasukkan kelapa parut. Kami tidak memasaknya terlebih dahulu kerana menggunakan gula nipis asli dari Marang yang lembut dan cepat larut (Resepi kuih ketayap sukatan cawan).
