Resepi Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan – Saya sangat merindukan untuk menikmati kuih cucur jawa resepi sebagai sarapan atau hidangan minum petang.
Terkadang ada orang yang tidak mengenal resepi kuih jawa cucur penyaram ini, terutama generasi muda saat ini.
Tetapi, jika sering mendengar resipi cucur jawa, mudah untuk mengingatnya sebagai cucur jawa. Cara membuat cucur jawa ini sangat mudah. Rasa resepi kuih topi jawa lembut dan sedap.
Tekstur dan warna kuih topi jawa resepi ini juga cantik karena kuih ini mengandung minyak. Kandungan minyak inilah yang membuat resepi kuih cucur jawa rangup dan lembut enak menggoda.
Jika ingin membuat resepi kuih cucur jawa sedap dan mudah ini, tidak perlu pada waktu sarapan pagi saat ingin memakannya.
Untuk menggoreng resepi kuih cucur jawa sukatan cawan ini, ada caranya. Karena lihatlah bentuk resepi kuih cucur jawa sukatan cawan ini.
Jika tidak mengikuti langkah yang benar, sulit untuk mendapatkan bentuk yang diinginkan. Mari kita lihat cara membuat kuih jawa ini.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan
Resepi Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan – resepi cucur jawa lembut sukatan cawan pada resepi kuih cucur jawa sukatan cawan kami senaraikan dibawah ini,
- 1 cwn / 130g tepung gandum
- 1 cwn /115g tepung beras (resepi cucur tepung beras)
- 1/2 cwn /80g serbuk gula merah
- 1/2 cwn /100g gula pasir
- 1 cwn /237ml air
- 1-2 helai daun pandan
- 1/2 sk garam
- Tambahan air, jika perlu
Cara Buat Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan
Resepi Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan – cara membuat kuih topi jawa pada resipi kuih topi jawa kami senaraikan dibawah ini,
Langkah-langkah untuk cara membuat adunan cucur jawa:
- Ukur tepung beras dan tepung gandum. Masukkan ke dalam mangkuk dan sisihkan.
- Dalam periuk yang berasingan, masukkan gula merah Thai (kami menggunakan jenama Cap Bintang), gula pasir, garam, air, dan daun pandan. Jika menggunakan gula Melaka, perlu tambahkan lebih banyak gula Melaka daripada gula putih agar warna cucur tidak pucat.
- Masak hingga air gula larut, mendidih, dan keluar aroma wangi pandan. (Jika tidak ingin memasak, tetapi ingin mencampur dengan air suam, tidak perlu letakkan daun pandan kerana daun pandan perlu dimasak untuk mengeluarkan aroma wangi.)
- Saring air gula dan biarkan ia sejuk.
- Masukkan air gula dan tepung ke dalam pengisar atau pemproses makanan, putar hingga sebati selama kira-kira 2 minit.
- Tuangkan adunan ke dalam bekas.
- Jika adunan terlalu pekat, boleh tambahkan sedikit air sehingga adunan menjadi cecair yang sederhana.
- Tutup dengan plastik dan rendam adunan selama sekurang-kurangnya 3 jam atau semalaman. Jika direndam semalaman, adunan boleh disimpan dalam peti sejuk.
Langkah-langkah untuk cara menggoreng cucur jawa:
- Gunakan kuali berbentuk melengkung, jika menggunakan kuali datar, cucur tidak akan terbentuk dengan baik.
- Panaskan minyak dan ambil sesudu adunan untuk dimasukkan ke dalam minyak panas.
- Pusingkan cucur apabila bahagian bawah telah menjadi coklat keperangan.
- Setelah masak, tolak cucur ke tepi kuali untuk meniriskan minyak berlebihan.
- Angkat dan toskan cucur, boleh diletakkan di atas tisu.
Nota (Resepi Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan)
Resepi Kuih Cucur Jawa Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam resipi cucur jawa sukatan cawan ini:
- Kami menggunakan tepung beras dengan jenama Cap Teratai.
- Kami menggunakan tepung gandum dengan jenama Cap Sauh dan Cap Ros.
- Jika menggunakan gula Melaka, tambahkan lebih banyak gula Melaka daripada gula putih untuk mendapatkan warna yang gelap dan tidak pucat.
- Jika mengurangkan gula, bahagian tepi cucur akan menjadi tidak garing dan lebih lembut.
- Jika ingin merendam semalaman, simpan adunan dalam peti sejuk.
- Gunakan kuali yang melengkung atau kuali klasik untuk hasil yang lebih baik. Jika menggunakan kuali datar, cucur mungkin tidak terbentuk dengan sempurna.
- Pastikan minyak panas sebelum menggoreng.
- Setelah masak, tolak cucur ke tepi kuali untuk meniriskan minyak berlebihan agar kuih tidak terlalu berminyak.
- Untuk mendapatkan saiz yang seragam, pastikan menggunakan senduk atau bekas yang sama untuk menuangkan adunan saat menggoreng cucur.
