Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple Terkini 2024

Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple – Bagi mereka yang berasal dari pantai timur, lauk kerutuk sudah menjadi sesuatu yang biasa seperti resepi ayam masak kerutuk sedap ini.

Tetapi masih terdapat orang dari negeri lain yang belum mencuba resepi kerutuk masak ayam, sama ada ayam atau daging.

Terkadang mereka belum terbuka untuk mencuba hidangan resepi rempah kerutuk ini. Jika anda baru belajar memasak, cubalah resepi nasi minyak kelantan kerutuk ayam ini.

Kuah resepi kerutuk ayam adabi sangat enak apabila dimakan dengan nasi. Sekarang, anda tidak perlu bimbang untuk membuat resipi kerutuk ayam.

Rempahnya sudah sedia untuk anda masak. Anda hanya perlu mencairkannya dengan bahan tumis lain, santan, dan kerisik.

Apabila dapat menikmati lauk ini, pasti makan dengan penuh selera. Jika resipi ayam kerutuk kelantan ini dimakan dengan nasi putih yang panas, pastinya tidak akan melihat lauk lain.

Resepi kerutuk ayam kelantan simple dan mudah ini dikongsi oleh Cekgu Aleen Aireish Juliawati.

Jika disajikan dengan nasi berperisa seperti nasi briyani, nasi minyak, dan lain-lain, juga enak. Tetapi biasanya orang menyajikan kerutuk dengan daging.

Ikutilah yang enak dan sesuai dengan selera anda. Resepi ayam kerutuk sedap ini hampir seperti rendang.

Hanya beza sama ada anda membuatnya berkuah atau kering, bergantung kepada citarasa masing-masing.

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kerutuk Ayam Kelantan Simple

Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple – resepi ayam kerutuk sukatan cawan pada kerutuk ayam resepi kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk kisar halus:
  • 2 biji bawang besar
  • 4 ulas bawang merah kecil
  • 4 ulas bawang putih
  • 2 inci halia
• Bahan-bahan untuk rempah sangai:
  • 300g tepung gandum
  • 1/4 cawan minyak masak
  • 1 sudu besar biji ketumbar
  • 1 sudu kecil lada hitam
  • ½ sudu kecil biji jintan putih
  • 1 sudu kecil biji jintan manis
• Bahan-bahan lain:
  • 1 ekor ayam (berat anggaran 2kg)
  • 1 cawan minyak masak
  • Rempah 4 sekawan (1 kayu manis, 2 bunga lawang, 4 pelaga, 3 bunga cengkih)
  • 1 sudu besar cili kisar
  • 1 batang serai
  • 1 inci lengkuas
  • 25g /4 sudu besar rempah kerutuk
  • 1 helai daun pandan
  • 2 keping asam gelugur
  • Santan, dari 1 biji kelapa (atau 2x200ml santan kotak segera)
  • Sedikit gula nisan
  • 2 biji kentang
  • garam, secukup rasa
  • 2 sudu besar kerisik
  • 1 sudu besar kicap pekat karamel
  • Cili hijau besar
  • Cili padi
  • Serbuk perasa, jika suka

Cara Buat Kerutuk Ayam Kelantan Simple

Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple – cara membuat ayam kerutuk pada ayam kerutuk resepi kami senaraikan dibawah ini,

1. Hancurkan semua bahan dengan sedikit air.
2. Campurkan rempah kerutuk dengan sedikit air.
3. Panggang bahan-bahan selama kira-kira 4-5 minit atau lebih sehingga naik bau dengan api yang perlahan.
4. Hancurkan bahan yang telah dipanggang.
5. Panaskan minyak. Tumis bahan yang telah dihancurkan bersama-sama dengan empat sekawan sehingga kering, kekuningan, dan naik bau.
6. Masukkan cili yang telah dihancurkan, serai yang telah dipukul, dan campuran rempah kerutuk. Gaul sehingga minyak pecah.
7. Masukkan ayam dan daun pandan, kemudian tutup dan biarkan ayam separuh masak serta sedikit kering.
8. Masukkan santan, sedikit gula nipis, serbuk rempah yang telah dipanggang, dan kentang.
9. Rebus ayam sehingga masak.
10. Tambahkan garam secukup rasa, kerisik, kicap pekat karamel, cili padi, dan serbuk perasa (jika dikehendaki). Teruskan memasak sehingga kuah naik minyak.
11. Akhirnya, ayam kerutuk siap untuk disajikan.

Nota (Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple)

Resepi Kerutuk Ayam Kelantan Simple – Terdapat beberapa tips dalam resepi ayam kerutuk kelantan simple ini:

1. Jika tidak mempunyai gula nipis, anda boleh menggantikannya dengan gula perang atau gula Melaka.
2. Jika ingin lebih banyak kuah, anda boleh menambahkan santan atau air.