Resepi Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan – Kek Victoria Sandwich resepi dengan menggunakan sukatan cawan adalah satu resepi kek klasik yang sangat popular di kalangan penggemar kek di seluruh dunia.
Keistimewaan nya iaitu ini resepi kek victoria sandwich simple dan mudah diikuti, di mana penggunaan sukatan cawan sebagai panduan untuk mengukur bahan-bahan menjadi lebih praktikal.
Kombinasi yang sempurna antara resepi kek victoria sandiwch lembut dan kayaan rasa jem (Resepi jem victoria sandwich).
Menjadikan kek Victoria Sandwich sukatan cawan ini memanjakan rasa di lidah dengan keunikan yang tersendiri.
Resipi kek victoria sandiwch sukatan cawan ini sesuai untuk dihidangkan dalam pelbagai majlis, sama ada minum petang santai mahupun majlis ulang tahun yang meriah.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan
Resepi Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan – resepi victoria sandwich cake sukatan cawan pada victoria sandwich cake resepi kami senaraikan dibawah ini,
- 4 biji telur
- 225g gula kastor (kami guna 180g sahaja)
- 225g tepung naik sendiri
- 1 sudu kecil baking powder
- 225g unsalted butter
- 1/2 sudu kecil garam
- jem strawberry secukupnya
Bahan untuk cream cheese filling:
- 250ml whipping cream, (kami guna sekotak whipping cream jenama Anchor)
- 80g cream cheese
- 3 sudu besar gula icing
- 2 sudu besar jus lemon (optional)
- 1/2 parutan kulit lemon (optional)
Cara Buat Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan
Resepi Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan – cara membuat victoria sandiwch cake pada resepi victoria sandwich kek moist kami senaraikan dibawah ini,
Cara-cara untuk membuat kek victoria (resepi victoria sponge cake):
- Sapukan dua tin pembakar bulat / square (resepi victoria sandwich cake square) berukuran 8 inci dengan mentega, kemudian lapikkan dengan kertas pembakar (acuan kek victoria sandwich).
- Masukkan semua telur ke dalam mangkuk adunan, kemudian tambahkan gula, tepung naik sendiri, baking powder, mentega, dan garam.
- Kacau semua bahan sehingga sebati. Jika menggunakan mixer, pusingkan pada kelajuan sederhana.
- Jangan terlalu lama memukul adunan, cukup apabila semua bahan telah sebati.
- Sendukkan adunan yang sama banyak ke dalam kedua-dua tin tadi. Ratakan permukaan adunan dengan spatula supaya sekata.
- Bakar pada suhu 180°C selama lebih kurang 25 minit. Angkat dan biarkan sejuk selama 10-15 minit sebelum dikeluarkan dari tin.
- Setelah sejuk, ambil sebiji kek dan terbalikkan di atas pinggan, kemudian sapukan jem strawberi di atas permukaan kek. Sapukan juga cream cheese di atasnya dan tutup dengan kek kedua seperti membuat sandwich. Anda boleh menggunakan paip untuk memperindahkan susunan cream cheese.
- Hias permukaan kek dengan strawberi dan taburkan gula icing (hiasan sandwich paling cantik / deco kek victoria sandwich).
Cara untuk membuat cream cheese:
- Pukul whipping cream sehingga pekat. Jangan terlalu lama memukul kerana tekstur whipping cream akan menjadi pecah dan berair.
- Dalam mangkuk yang berasingan, pukul cream cheese bersama jus lemon dan parutan kulit lemon. Masukkan ke dalam mangkuk adunan whipping cream. Gaul sehingga sebati.
Nota (Resepi Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan)
Resepi Kek Victoria Sandwich Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips dalam resepi kek victoria sandwich sukatan cawan ini:
- Kek telah matang dengan baik apabila berwarna keemasan dan bahagian tepinya sudah terlepas dari tin pembakar atau bahagian tepi kek mengecut sedikit.
- Uji kek menggunakan lidi, jika lidi itu licin apabila dicucuk, itu bermakna kek sudah masak.
- Jangan bakar terlalu lama kerana kek boleh menjadi kering.
