Resepi Kek Puding Karamel Sukatan Cawan – Di dalam dunia penyediaan hidangan, adakalanya keindahan terletak pada kesederhanaan.
Dan itulah yang menjadi intipati resepi kali ini iaitu resepi kek puding karamel sukatan cawan yang menggabungkan cita rasa yang klasik dengan kemudahan moden.
Kelembutan puding yang menyelit di dalam setiap gigitan kek, dilengkapi dengan sentuhan karamel yang manis dan garing, menjadikan setiap suapan resepi puding kek karamel lembut sukatan cawan sebuah pengalaman yang memikat lidah.
Jom sertai kami dalam pengembaraan memahami langkah demi langkah dalam mencipta keajaiban manis resepi puding caramel kek homemade ini.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kek Puding Karamel Sukatan Cawan
Resepi Kek Puding Karamel Sukatan Cawan – Resepi kek puding caramel mudah dan lazat pada resipi kek puding caramel homemade kami senaraikan dibawah ini,
Bahan- bahan karamel:
- 2 sudu besar gula pasir
Bahan-bahan puding:
- 3 biji kuning telur A
- 2 biji ktelur A (kuning+putih)
- 1 tin (390gm) susu cair/krimer sejat
- 1/2 cawan susu pekat manis
- 1 sudu teh esen vanila
Bahan-bahan meringue:
- 6 biji putih telur
- 3/4 cawan gula pasir
- 1 sudu teh cream of tarta
Bahan-bahan kek:
- 3 biji kuning telur A
- 1/2 cwan gula pasir
- 1/2 cawan air
- 1/4 cawan minyak masak
- 1 sudu teh esen vanilla
- 1 1/2 cawan tepung gandum*
- 1 sudu besar serbuk penaik* (bahan-bahan bertanda * di ayak bersama)
- pewarna merah, kuning, hijau, biru, unggu
Cara Buat Kek Puding Karamel Sukatan Cawan
Resepi Kek Puding Karamel Sukatan Cawan – Cara membuat kek puding caramel mudah dan sedap pada resepi puding kek karamel simple kami senaraikan dibawah ini,
- Mula-mula untuk membuat caramel, cairkan gula dalam loyang saiz 9″ atas api sederhana hingga perang muda. jangan di kacau, lenggang-lengangkan je loyang hingga caramel rata. sejukkan dulu.
- Seterusnya, untuk puding. satukan semua bahan-bahan dan kacau dengan whisk. jangan sampai berbuih untuk elakkan puding banyak lubang atay rongga udara selepas di bakar. ketepikan dulu.
- Selepas itu, untuk meringue. pukul putih telur hingga berbuih. kemudian, masukkan cream of tartar dan gula sedikit demi sedikit sambil pukul dengan high speed hingga kental dan bertanduk.
- Untuk kek. satukan telur, gula, air, minyak dan esen vanila. pukul sehingga berbuih dan masukkan tepung gandum dan serbuk penaik yang telah di ayak bersama. pukul lagi hingga kental dan bertanduk.
- Kemudian, masukkan 2 senduk meringue ke dalam adunan kek. kaup balikkan dari bawah ke atas. bila dah rata, masuk 2 senduk meringue lagi. kaup balik dan sebatikan.
- Bahagikan adunan kepada 5 bahagian dan campur pewarna pada resepi kek puding karamel sukatan cawan.
- Masa ni dah boleh panaskan oven dulu pada suhu 170 darjah celsius selama 10 minit.
- Tapiskan adunan puding ke dalam loyang karamell tadi. akan ada bunyi crack , tu adalah bunyi karamel/gula hangus retak. ia biasa berlaku.
- Tuang 4 sudu besar adunan kek di tengah-tengah puding. jangan risau, adunan tak akan bercampur dengan adunan puding disebabkan putih telur/meringue yang banyak dalam adunan kek, ia jadi ringan dan timbul di permukaan puding.
- Selang selikan adunan dengan warna berlainan sebanyak 4 sudu besar untuk lapisan pertama dari merah, kuning, hijau, biru, dan unngu. lapisan kedua 3 sudu, lapisan ke empar 2 sudu, dan akhir sekali 1 sudu.
- Letak loyang kek di dalam loyang yang lebih besar dan isi air panas hingga 1/4 dari loyang.
- Bakar kek dengan cara water bath pada suhu 160 darjah celsius selama 1 jam 10 minit, bergantung pada oven masing-masing.
- Biar kek sejuk selama 20 minit hingga tepi kek lekang/rengggang dari loyang. sisipkan tepi kek dgn pisua dan terbalikkan pelahan-lahan di atas pinggan. simpan dalam peti ais pada resepi kek puding karamel sukatan cawan.
Nota (Resepi Kek Puding Karamel Sukatan Cawan)
Resepi Kek Puding Karamel Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resepi puding caramel kek sukatan cawan mudah dan sedap ini:
- Karamel memainkan peranan penting dalam resepi ini. Pilih karamel yang berkualiti atau buat sendiri karamel dengan menghanguskan gula sehingga berwarna keemasan. Pastikan karamel tidak terlalu pekat atau terlalu cair untuk mendapatkan hasil yang ideal.
- Sebelum mengeluarkan kek puding dari oven, gunakan tusuk gigi atau lidi untuk menyusup ke dalam kek. Jika tusukan keluar bersih tanpa adunan yang melekat, bermakna kek puding sudah masak sepenuhnya.
- Untuk menambahkan elemen menarik kepada hidangan, hias kek puding dengan krim segar, buah-buahan, atau coklat parut pada resipi kek puding caramel moist.
