Resepi Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan Terkini 2024

Resepi Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan – Resipi Kek Pandan Gula Melaka sukatan cawan merupakan hidangan manis yang mengagumkan dengan kombinasi yang sempurna antara aroma pandan yang harum dan cita rasa gula melaka yang kaya.

Resepi pandan gula melaka cake ini menawarkan kemudahan dalam penyediaan, menggunakan sukatan cawan untuk memudahkan penghasilan kek.

Kelembutan resepi kek pandan gula melaka sedap dipadankan dengan lapisan gula melaka yang manis dan sedap, serta dihiasi dengan Swiss Meringue Buttercream yang lembut.

Menjadikan resepi kek gula melaka pandan viral ini sebagai pilihan yang ideal untuk dihidangkan dalam pelbagai majlis dan menikmati bersama keluarga.

Mari kita merasai pesona hidangan pencuci mulut ini dan buat hidangan ini sendiri di rumah dan bukannya membeli di luar memandangkan harga kek pandan gula melaka sangat mahal. .

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan

Resepi Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan – resepi pandan gula melaka sukatan cawan pada kek pandan gula melaka resepi kami senaraikan dibawah ini,

• Bahan-bahan untuk kek pandan:
  • 3 sudu besar minyak masak
  • 3 ulas bawang putih
  • 250g salted butter
  • 160g gula kastor
  • 4 biji telur saiz A
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 300g tepung naik sendiri/self raising flour
  • 75g santan kotak
  • 100ml jus pandan
  • ½ – 1 sudu kecil pandan emulco
  • beberapa titik pewarna hijau
• Bahan-bahan untuk sos/sirap gula melaka:
  • ¼ cawan air
  • 100g gula melaka
  • ¼ cawan santan
  • ¼ sudu kecil garam
  • 1 helai daun pandan
  • ½ sudu besar tepung jagung + 2 sudu besar air
• Bahan-bahan untuk Swiss Meringue Buttercream:
  • 4 biji telur putih (telur saiz A)
  • 120g gula kastor
  • 370g salted butter
  • 1 sudu kecil esen vanila
  • 2-3 sudu besar sos/sirap gula melaka (resepi kek pandan gula melaka sukatan cawan)

Cara Buat Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan

Resepi Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan – cara membuat pandan gula melaka pada resepi kek pandan gula melaka simple kami senaraikan dibawah ini,

Cara-cara untuk membuat Kek Pandan:

1. Hancurkan daun pandan dengan air, kemudian saring.
2. Ayak tepung self-rising.
3. Dalam bekas lain untuk adunan basah, campurkan santan, air pandan, pandan emulco, dan beberapa titik pewarna hijau, kemudian aduk rata.
4. Kocok mentega dengan gula kastor dengan kecepatan sedang hingga lembut, berubah warna menjadi kuning pucat.
5. Lanjutkan dengan memasukkan telur satu per satu, esen vanilla, dan tepung self-rising secara bergantian dengan adunan basah.
6. Setelah adunan tercampur rata, masukkan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan dialasi dengan kertas baking.
7. Ratakan adunan kek dalam loyang.
8. Panggang pada suhu 160°C selama 25-30 minit.
9. Setelah matang, dinginkan kek seketika.

Cara-cara untuk membuat sos/gula melaka:

1. Panaskan air, kemudian masak gula melaka dan daun pandan hingga gula melarut.
2. Masukkan santan kotak, campuran tepung jagung, dan sedikit garam, lalu aduk hingga semua bahan larut dengan baik.
3. Saring bahan tersebut.

Cara-cara untuk membuat Swiss Meringue Buttercream:

1. Pisahkan putih telur.
2. Panaskan putih telur dan gula kastor menggunakan kaedah double boiler sambil diaduk hingga gula larut.
3. Tuangkan campuran putih telur dan gula kastor ke dalam mangkuk pengadun, lalu kocok hingga adonan mengental dan suhu adonan turun ke suhu bilik dengan kecepatan sedang-tinggi.
4. Setelah mengental, masukkan mentega garam dingin sedikit demi sedikit dan terus kocok.
5. Tambahkan esen vanilla dan sirap gula melaka.
6. Setelah tekstur menjadi halus, dinginkan adonan dalam peti sejuk.
7. Bagi buttercream menjadi tiga bagian, dua bagian untuk lapisan atas, bawah, dan sisi, dan satu bagian untuk hiasan bunga (jika diinginkan).

Cara-cara untuk hidang Kek Pandan Gula Melaka dengan Swiss Meringue Buttercream:

1. Potong kek pandan menjadi dua lapisan dan pisahkan.
2. Pada lapisan bawah kek, tuangkan sedikit gula melaka dan ratakan pada permukaan kek.
3. Pipe atau sapu buttercream secara merata di atas permukaan lapisan kek.
4. Kemudian, letakkan lapisan kedua dan ulangi proses pipe atau sapu buttercream. Ratakan buttercream pada kek.
5. Potong kek dan hias dengan sisa buttercream sebagai hiasan di atas kek, kemudian tuangkan sirap gula melaka pada setiap potongan kek.
6. Dinginkan sebentar kek pandan dalam peti sejuk dan hias dengan irisan daun pandan atau kelapa kering.
7. Sekarang, Kek Pandan Gula Melaka dengan Swiss Mering siap dihidang (resepi deco kek pandan gula melaka).

Nota (Resepi Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan)

Resepi Kek Pandan Gula Melaka Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang perlu diperhatikan dalam resepi kek pandan gula melaka moist dan gebu ini:

1. Tambahkan bahan-bahan secara perlahan semasa mengocok adunan untuk memastikan adunan tercampur dengan baik.
2. Ketuk loyang setelah menuang adunan dan ratakan adunan kek untuk mengeluarkan gelembung udara.
3. Suhu pemanggangan bergantung pada jenis ketuhar yang digunakan. Sesuaikan suhu jika perlu untuk memanggang kek dengan baik.
4. Gunakan lidi untuk memeriksa kek dan pastikan ia sudah masak. Jika lidi keluar bersih setelah dicucuk ke dalam kek, bermakna kek sudah matang.
5. Panaskan bahan untuk adunan meringue hingga mencapai suhu 60-70 darjah atau sehingga gula larut sepenuhnya.
6. Pastikan mentega bergaram dalam keadaan sejuk saat dicampurkan ke dalam adunan meringue. Pastikan juga adunan meringue sudah sejuk sebelum menambahkan mentega.
7. Jika adunan meringue buttercream terlalu cair, masukkan ke dalam peti sejuk selama 10-15 minit untuk mendinginkannya, kemudian kocok kembali hingga mendapatkan tekstur yang kental dan licin.
8. Jika kek pandan tidak rata, potong atau ratakan bagian yang tidak rata untuk mendapatkan penampilan yang lebih cantik (resepi kek pandan gula melaka sukatan cawan).