Resepi Kek Carrot Moist Sukatan Cawan – Bagi penggemar kek, jika anda belum pernah mencuba kek lobak merah resepi sebelum ini.
Mengapa tidak mencuba menyediakan resepi kek carrot sedap, manis, dan gebu ini.
Resepi kek carrot gebu ini sangat mudah untuk disediakan dengan menggunakan sukatan cawan. Penyediaan bahannya mudah dan proses pencampurannya juga tidak rumit.
Kek carrot ini memang enak dimakan sebagai hidangan penutup di majlis-majlis atau jamuan tertentu.
Untuk memberikan sentuhan yang lebih menarik, kita boleh menggunakan topping krim cheese. Bentuk keknya yang cantik pasti akan menyenangkan tetamu.
Berdasarkan resepi kek carrot simple yang dikongsikan oleh Salina Zabri, tekstur kek ini bukan hanya gebu, tetapi juga memiliki kelembapan yang sedikit, memberikan sensasi yang lebih nikmat di dalam mulut.
Mungkin itulah sebabnya kek lobak merah homemade ini menjadi lebih sedap apabila terdapat parutan carrot dan kekacang di dalamnya.
Kombinasi yang sempurna antara resepi kek carrot moist sukatan cawan dan lembap dengan rasa yang sedikit ‘crunchy’.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kek Carrot Moist Sukatan Cawan
Resepi Kek Carrot Moist Sukatan Cawan – resepi kek carrot sukatan cawan pada kek carrot resepi kami senaraikan dibawah ini,
- Bahan-bahan untuk kek lobak merah:
- 5 biji telur saiz A atau B
- 1 sudu kecil esen vanila
- 300g gula kastor
- 250g minyak jagung
- 280g tepung naik sendiri
- 1 sudu kecil serbuk penaik
- 1 sudu kecil soda bikarbonat
- ¼ atau ½ sudu kecil serbuk mixed spice
- 100g walnut
- 400g parutan lobak merah
- ½ sudu kecil garam
- Bahan-bahan untuk lapisan krim keju:
- 250g krim keju
- 140g mentega
- 140g gula aising
- ½ sudu kecil esen vanila
- 1 sudu kecil jus lemon
Cara Buat Kek Carrot Moist Sukatan Cawan
Resepi Kek Carrot Moist Sukatan Cawan – cara membuat carrot cake pada resepi carrot cake (carrot cake resepi) kami senaraikan dibawah ini,
Langkah-langkah untuk cara membuat kek lobak merah (resepi kek lobak merah moist):
- Parut lobak merah dengan halus, timbang dan perahkan airnya.
- Panggang walnut selama 10 minit, kemudian cincang kasar.
- Campurkan telur, esen vanilla, gula, dan kacau hingga gula larut.
- Masukkan minyak jagung sedikit demi sedikit.
- Saring bahan kering seperti tepung naik sendiri, baking powder, baking soda, serbuk mixed spice, dan garam.
- Campurkan bahan kering ke dalam adunan basah dan kacau hingga sebati.
- Masukkan parutan lobak merah dan walnut cincang, kemudian gaul hingga tercampur rata.
- Tuangkan adunan ke dalam loyang berukuran 10 inci x 10 inci atau 6 bekas aluminium berukuran 7 inci x 3 inci.
- Panaskan oven terlebih dahulu, kemudian bakar dalam suhu 160°C selama 25-30 minit.
Langkah-langkah untuk cara membuat lapisan krim keju / cara buat cream cheese (resepi cream cheese):
- Perah jus lemon.
- Ayak gula aising jika terdapat ketulan.
- Pukul cream cheese hingga menjadi halus.
- Masukkan mentega dan pukul hingga sebati.
- Masukkan gula aising sedikit demi sedikit (cream cheese frosting resepi).
- Tambahkan esen vanilla dan jus lemon, kemudian pukul hingga adunan menjadi lembut dan bebas dari ketulan.
- Ambil sedikit adunan cream cheese, beri warna oren dan hijau untuk hiasan, kemudian masukkan ke dalam piping beg (resepi cream cheese frosting).
- Piping adunan cream cheese putih di atas kek (boleh meratakan cream cheese dengan spatula).
- Hias kek dengan corak corak karot yang comel. Cara pertama, piping secara memanjang (v), cara kedua, piping zig zag. Dan piping adunan hijau sebagai corak daun (deco kek carrot).
Nota (Resepi Kek Carrot Moist Sukatan Cawan)
Resepi Kek Carrot Moist Sukatan Cawan – Berikut adalah beberapa tips yang diberikan dalam resepi carrot kek moist ini:
- Untuk memastikan gula larut, sentuh sedikit adunan. Jika tidak ada ketulan gula yang halus, itu bermaksud gula telah larut sepenuhnya.
- Jika cream cheese terlalu lembut, sejukkan dahulu dalam peti sejuk sebelum melakukan piping di atas kek (Resepi kek carrot moist sukatan cawan).
