Resepi Kari Sotong Simple Dan Sedap – Ada yang gemar menyantap resepi sotong masak kari sedap ini? Betapa nikmatnya apabila dimakan bersama nasi putih yang panas.
Jika pergi ke kedai mamak, pasti kita akan memesan resepi kari sotong mamak ini. Rasa resipi kari sotong sedap mamak ini begitu sedap sehingga baunya melekat pada tangan.
Pastikan kita mengambil lebih banyak kuah pada resipi sotong masak kari ini kerana menggoda untuk dinikmati.
Untuk menyediakan resepi sotong masak apa sedap, ada yang menyukai penggunaan santan, manakala yang lain menggantikannya dengan susu cair.
Namun, terdapat juga yang menyukai resepi sotong kari tanpa santan. Rasanya lebih kaya kerana ditambah dengan rempah-rempah yang melimpah.
Mari kita berkongsi kari sotong resepi yang dikongsi oleh Cik Puan Nooraini Ramly. Ia merupakan sotong kari resepi untuk membuat dengan santan. Tahan lama dan benar-benar enak.
Sekali-sekala, jika kita terbiasa dengan kari yang berkuah santan, kita boleh mencuba versi tanpa santan pula. Pasti akan meningkatkan selera makan, terutamanya nasi!
Mari saya kongsikan bahan-bahan yang digunakan dan langkah-langkah penyediaan kari sotong dengan santan ini. Ikuti resepi aneka masakan sotong kari di bawah.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Kari Sotong Simple Dan Sedap
Resepi Kari Sotong Simple Dan Sedap – resepi kari sotong sukatan cawan pada sotong masak kari resepi kami senaraikan dibawah ini,
- 8-10 ekor sotong, anggaran / resepi sotong besar
- 1 senduk minyak masak
- 2 1/2 sudu besar rempah kari udang atau ikan
- 1 sudu besar serbuk cili
- 1 cawan santan cair
- 1 cawan santan pekat
- 6 batang sayur bendi
- 1 biji tomato, belah 4
- 3 sudu besar pati asam jawa
- garam dan gula secukup rasa
Bahan untuk tumbuk halus:
- 4 biji bawang merah
- 3 ulas bawang putih
- 1 inci halia
Bahan untuk rempah tumis
- 1 batang kayu manis
- 1 kuntum bunga lawang
- 4 biji buah pelaga
- 1 sudu kecil halba campur
- 1 tangkai daun kari
Cara Masak Sotong Kari Simple Dan Sedap
Resepi Kari Sotong Simple Dan Sedap – cara membuat sotong masak kari pada resepi sotong masak kari simple dan sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Panaskan minyak dalam periuk. Tambahkan rempah tumis dan bahan yang telah ditumbuk halus. Masak sehingga berwarna kekuningan dan mengeluarkan aroma yang wangi.
- Campurkan pes rempah dan serbuk cili ke dalam periuk, kacau sehingga rempah berubah menjadi lebih gelap dan minyak terpisah. Jika rempah terlalu kering, tambahkan sedikit air agar tidak terbakar.
- Masukkan sotong dan pati asam jawa, kacau selama beberapa minit. Kemudian, masukkan santan cair dan masak sehingga mendidih.
- Tambahkan santan pekat, bendi, dan tomato. Beri perasa garam dan gula secukup rasa. Setelah mendidih, angkat dan hidangkan.
Nota (Resepi Kari Sotong Simple Dan Sedap)
Resepi Kari Sotong Simple Dan Sedap – Jangan terlalu masak sotong kerana ia boleh menjadi sukar
