Resepi Kambing Masak Kurma Mamak Terkini 2024

Resepi Kambing Masak Kurma Mamak – resepi kurma kambing mamak adalah hidangan yang cocok untuk disajikan bersama nasi minyak, nasi beriani, nasi tomato, nasi hujan panas, atau nasi berperisa lainnya.

Sesuai dengan selera Anda resepi kurma kambing kenduri Juga enak jika dinikmati dengan nasi putih dan sambal belacan.

Di daerah utara, resepi kambing besar masak kurma sering disajikan dalam kenduri kendara dan rasanya memang sangat lezat.

Penting untuk memastikan daging dimasak dengan benar, hingga benar-benar lembut dan mudah terpisah dari tulangnya.

Meskipun waktu memasak daging kambing memerlukan kesabaran agar menjadi lembut, jika Anda memiliki pressure cooker, waktu masak resepi daging kambing masak kurma dapat dipangkas.

Jika tidak memiliki pressure cooker, jangan khawatir, ada beberapa tips untuk melembutkan daging. Misalnya, masukkan satu sudu cuka ke dalam masakan dan rebus bersama-sama daging.

Selain itu, Anda bisa mencoba mencuci dan merendam daging kambing dengan tepung dan kicap selama setengah jam sebelum dibilas dan direbus.

Silakan dicoba resepi kurma kambing pakistan ini. Usahakan agar dagingnya memang benar-benar lembut dan empuk agar hidangan resepi kambing masak kurma utara Anda menjadi sempurna. Selamat mencoba!

Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.

Bahan Kambing Masak Kurma Mamak

Resepi Kambing Masak Kurma Mamak – resepi kambing masak kurma sukatan cawan pada resepi kambing masak kurma sedap dan mudah kami senaraikan dibawah ini,

• 1 kg daging kambing
• 1 senduk minyak
• 2 cawan santan pekat
• 3 biji cili hijau atau cili merah, potong dua
• 4 biji kentang, potong dadu besar
• 1 batang karot. potong dadu besar
• 2 biji bawang besar, belah 4
• 1/2 cawan air asam jawa
• sedikit gula melaka
• garam secukup rasa

Bahan untuk bancuhan pes (dengan air):

• 4-5 sudu besar rempah daging kurma
• 1 sudu besar jintan manis
• 1 sudu besar serbuk ketumbar

Bahan untuk tumbuk halus:

• 8 biji bawang merah
• 5 ulas bawang bawang putih
• 2 inci halia

Bahan untuk rempah tumis:

• 1 batang kayu manis
• 5 biji buah pelaga
• 2 kuntum bunga lawang
• 4 batang cengkih
• 2 tangkai daun kari

Cara Buat Kambing Masak Kurma Mamak

Resepi Kambing Masak Kurma Mamak – cara memasak kambing kurma pada resepi kambing masak kurma simple kami senaraikan dibawah ini,

1. Panaskan minyak dalam periuk dan masukkan bahan rempah tumis serta bahan yang telah dihaluskan. Tumis sehingga tercium bau harum dan rempah berubah menjadi kuning keemasan.
2. Campurkan pes rempah yang telah diadun, kacau rata dan masak hingga minyak pecah. Jika rempah terlalu kering dan berwarna garing, tambahkan sedikit air untuk menghindari pembakaran.
3. Masukkan daging kambing dan aduk rata dengan rempah. Biarkan masak selama 5 minit, kemudian tambahkan sedikit air sehingga daging kambing hampir tenggelam. Teruskan memasak hingga daging menjadi lembut dan empuk.
4. Setelah daging empuk, tuangkan santan, air asam jawa, lobak merah, kentang, cili hijau, dan bawang besar. Masak hingga semua bahan menjadi lembut.
5. Akhir sekali, masukkan gula Melaka dan garam secukup rasa. Angkat dari dapur dan hidangkan dengan nasi (Resepi Kambing Masak Kurma Mamak).

Nota (Resepi Kambing Masak Kurma Mamak)

Resepi Kambing Masak Kurma Mamak – Tambah garam dan gula mengikut citarasa anda.