Resepi Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas – Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas, hidangan yang sungguh menggoda selera dan popular di meja makan kita.
Dalam dunia masakan, perpaduan ikan tongkol yang berdaging tebal dengan kuah pedas berperasa kicap menjadikan hidangan ini pilihan utama bagi pencinta makanan yang mencari pengalaman luar biasa.
Kelezatan kuah kicap yang meresap ke dalam daging ikan memastikan setiap suapan adalah satu pengalaman nikmat.
Dalam artikel ini, kita akan mendedahkan rahsia resepi tongkol ikan masak kicap pedas homemade dan cara mudah untuk menyediakannya di dapur anda sendiri. Mari kita mula berkongsi rahsianya!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas
Resepi Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas – Resepi ikan tongkol masak sambal berlada simple pada ikan tongkol masak kicap pedas resepi simple kami senaraikan dibawah ini,
- 2 ekor ikan tongkol @ ikan aye
- Garam dan serbuk kunyit secukupnya
- 3 kuntum bunga lawang
- 1 keping asam gelugur
- Sedikit kicap manis
- Sedikit kicap masin
- 2 cawan air (untuk kuah)
- 1 sudu teh gula pasir – jika suka
- 1/2 sudu teh garam
- 1 batang serai – diketuk
- 3 senduk minyak masak
- Sedikit bahan perasa
Bahan kisar :
- 2 biji bawang besar
- 4- 5 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 1/2 sudu besar jintan manis
- 10-15 tangkai cili kering
- 1/2 cawan air
Bahan hiasan :
- 1 biji bawang besar – potong bulat
- 10 biji cili padi
- 1 tangkai cili besar merah
Cara Buat Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas
Resepi Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas – Cara masak ikan tongkol kicap pedas pada resipi ikan tongkol masak kicap pedas sedap kami senaraikan dibawah ini,
- Bersihkan ikan dan gaulkan dengan sedikit garam serta serbuk kunyit. Goreng ikan hingga garing, angkat dan toskan.
- Panaskan minyak masak, tumis bunga lawang dan serai hingga layu.
- Masukkan bahan kisar, gula, garam, asam gelugur dan sedikit bahan perasa. Tumis hingga betul-betul naik minyak dan garing.
- Masukkan kicap manis dan sedikit kicap masin. Sukatannya biar kicap manis lebih dari kicap masin. Kacau.
- Seterusnya masukkan air. Apabila kuah sudah mendidih, masukkan pula ikan tongkol yang sudah digoreng tadi.
- Biarkan kuah mendidih ganas dan kuah mula pekat. Kemudian bolehlah masukkan hirisan bawang, cili merah dan juga cili padi.
- Sesuaikan rasa mengikut selera masing-masing. Kalau kurang masin boleh tambah sedikit kicap masin.
- Ikan Tongkol Masak Kicap Bercili sedia untuk dihidang.
Nota (Resepi Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas)
Resepi Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resep ikan tongkol masak kicap pedas sedap dibawah ini:
- Goreng ikan tongkol dengan minyak yang mencukupi hingga kekuningan untuk memastikan ikan kekal lembut dan rangup.
- Anda boleh menambah sayur-sayuran seperti buncis, wortel, atau kobis bunga untuk memberikan lebih banyak warna dan nutrisi kepada hidangan.
- Jangan memasak ikan terlalu lama agar tidak menjadi terlalu kering. Ikan tongkol masak dengan baik apabila dagingnya masih lembut.
- Hidangkan Resepi Ikan Tongkol Masak Kicap Pedas bersama nasi panas, kerana kuah pedas pasti akan memperkayakan hidangan anda.
