Resepi Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak – Mari kita terjah dunia rasa yang sungguh-sungguh mengasyikkan dalam artikel ni, di mana kita akan explore resepi kari mamak ikan tenggiri memang buat tergoda.
Suasana dapur ala Mamak ni memang famous dengan pelbagai cita rasa yang unik, dan kali ni kita nak gabungkan kehebatan kari dengan kelezatan ikan tenggiri.
Dengan campuran rempah yang power dan cara masak yang betul-betul orijinal, resepi ikan tenggiri kari mamak ni akan bawakan kita ke dunia rasa yang memang takkan dilupakan.
Jom kita teruskan pengembaraan rasa ni dan join merungkai resepi kari ikan tenggiri mamak style yang pasti buat lidah anda terasa heaven setiap kali suapannya.
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak
Resepi Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak – Resepi ikan tenggiri masak kari mamak style simple pada ikan tenggiri masak kari ala mamak resepi viral kami senaraikan dibawah ini,
- 1.5 kg Ikan tenggiri
- 4 labu bawang merah bombay (dimayang halus)
- 5 ulas bawang puteh (dimayang halus)
- 1 inci halia (dimayang)
- 2 keping kulit kayu manis
- 3 kuntum bunga lawang
- 1 setengah sudu besar halba campur
- 4 tangkai daun kari
- 100 gm kari ikan
- 30 gm serbuk cili
- (serbuk kari dan serbuk cili digaul dengan air)
- 1 sudu besar asam jawa
- 200 g
- Sedikit minyak untuk menumis
- Sayur tomato, cili besar hijau atau merah
- Bendi atau terung bulat
- Sedikit gula dan garam
Cara Buat Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak
Resepi Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak – Cara masak kari ikan tenggiri mamak style mudah pada resipi ikan tenggiri masak kari ala mamak simple kami senaraikan dibawah ini,
- Tumiskan halba campur, kulit kayu manis, bunga lawang dan halia, bawang yang dimayang.
- Setelah agak kuning kuahnya, masukkan pes kari dan serbuk cili.
- Setelah agak pecah minyak dan merah, boleh masukkan santan cair. Anda juga boleh guna susu cair.
- Masukkan daun kari, asam jawa, garam dan gula. Daun kari boleh juga tumis terlebih awal bersama bawang tadi.
- Dah nampak mendidih, boleh masukkan ikan. Kacau perlahan.
- Menggunakan periuk berasingan, rebus air terlebih dahulu. Kemudian celurkan terung bulat.
- Masukkan bendi, terung bulat yang dah dicelur, tomato dan cili besar.
- Sedia untuk dihidang.
Nota (Resepi Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak)
Resepi Ikan Tenggiri Masak Kari Ala Mamak – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk resep ikan tenggiri masak kari ala mamak simple dibawah ini:
- Tumis bumbu kari dengan baik untuk mengeluarkan aroma dan rasa rempah yang lebih mendalam.
- Kawal suhu masakan dengan baik agar ikan tenggiri masak dengan sempurna tanpa kehilangan kelembutan.
- Rendam ikan tenggiri dengan bumbu kari dan rempah untuk memastikan rasa meresap ke dalam ikan.
- Sajikan hidangan ini dengan nasi panas untuk menikmati kari yang segar dengan sepenuh rasa.
