Resepi Ikan Talang Masin Masak Asam – Selamat datang ke dalam dunia sedap yang penuh dengan rasa tradisi!
Dalam artikel kali ni, kita nak explore keunikan hidangan yang buat selera tergoda dan lidah terasa heaven iaitu resep ikan talang masin masak asam.
Ikan talang masin, dengan asin-asin khasnya, jadi bintang dalam masakan asam yang memang buat terpegun.
Sajian masak asam yang fresh dan pedas ni memang boleh buat selera bergelora dan tambah sayang kat masakan tradisional.
Jom kita nikmati aroma masak asam yang tempting dalam cara masak ikan masin masak asam mudah dan sedap ni!
Anda juga bisa semak resepi di sini dan tempat makan best di sini.
Bahan Ikan Talang Masin Masak Asam
Resepi Ikan Talang Masin Masak Asam – Resepi ikan masin talang masak asam pada ikan talang masin masak asam resepi homemade kami senaraikan dibawah ini,
- Ikan talang masin untuk 4-5 orang makan (dibersihkan dan dipotong)
- 1 biji bawang holland
- 2 tangkai cili besar
- 10 tangkai cili padi
- 2 biji tomato
- ½ mangkuk air asam jawa
- 1 kiub bilis
- ½ sudu kecil serbuk kunyit
- Sedikit gul
- bawang holland potong bulat.
- tomato dipotong enam.
- air perahan asam jawa.
- cili besar potong nipis dan cili padi di belah dua di pangkalnya.
Cara Buat Ikan Talang Masin Masak Asam
Resepi Ikan Talang Masin Masak Asam – Cara masak ikan talang masin masak asam pada resipi ikan talang masin masak asam kami senaraikan dibawah ini,
- Panaskan 2 senduk minyak, goreng ikan talang yang telah dibersihkan dan dipotong tadi sehingga masak.
- Bila ikan talang dah masak, taburkan sedikit (½ sudu kecil) serbuk kunyit.
- Kemudian tuangkan jus air asam jawa gaul sebati bersama minyak panas.
- Masukkan bawang holland yang telah dipotong bulat. Gaul lagi.
- Kemudian campakkan kesemua cili yang telah dipotong tadi. Kalau suka lebih pedas boleh tambah lagi cili padi.
- Masukkan perasa kiub ikan bilis atau pun serbuk perasa.
- Perasakan dengan sedikit gula. Lebih sedap jika kuah asam ini rasa sedikit masin, masam manis dan pedas. Tidak perlu masuk garam sebab ikan sudah cukup masin.
- Akhir sekali bila semua sudah mesra masak elok terus masukkan tomato. Kacau sekejap sekilas dua dan tutup api.
- Sudah siap ikan talang masin masak asam. Sedap makan dengan nasi panas, ulam-ulam dan sambal belacan.
Nota (Resepi Ikan Talang Masin Masak Asam)
Resepi Ikan Talang Masin Masak Asam – Berikut adalah beberapa tips yang berguna untuk ikan masin talang masak asam resepi mudah dibawah ini:
- Anda boleh rendam ikan talang masin dalam air yang dicampurkan dengan air limau untuk menghilangkan rasa asin yang terlalu kuat dan memberikan kelembutan pada daging.
- Serai dan daun limau purut memberikan aroma segar dan unik, tambahkan pada masakan asam untuk hasil yang lebih mantap.
- Tompokan tomat segar boleh memberikan kelembutan dan rasa manis pada hidangan asam.
- Biarkan ikan talang masin meresapkan bumbu dengan merendam atau merap sejenak sebelum dimasak untuk hasil yang lebih sedap.
